ABC на здрава храна; учење во училишната градина, во училиштето; че и во училницата
Програмата за едукација за исхрана „Садење зеленчук. Harетва на здравјето. ”Од Фондацијата BayWa го подобрува знаењето за исхраната на децата од основно училиште и се потпира на холистичко учење во училишната градина, во училишната кујна и во училницата. Со текст и акциона книга „Компасот за исхрана“, децата разиграно го откриваат светот на хранливите материи. Книгата е изработена во соработка со нутриционисти од Техничкиот универзитет во Минхен и постои од кога е претставена минатата годинавторото основно училиште во Баварија користено за настава. Фондацијата BayWa исто така води Обука на наставници и обезбедува наставни материјали. Фондацијата BayWa сега доделува долгорочни „спонзорства за исхрана“ за сите аспекти на нутриционистичкото образование за баварските основни училишта.
Многу деца денес веќе не знаат од каде всушност доаѓаат овошјето и зеленчукот на полицата во супермаркетот. Програмата за исхрана „Садење зеленчук. Harvesting Health ”од фондацијата BayWa ги учи децата од основно училиште ABCs на здрава исхрана и започнува од корените. Почнувајќи од сеидба и грижа за растенијата во сопствената градина на училиштето, преработка на свежа храна во училишната кујна или методично пренесување на знаењето на час - децата стекнуваат свое практично искуство и учат холистички.
Секое второ училиште во Баварија веќе користи компас за исхрана за час
За учење во училниците, фондацијата BayWa, заедно со нутриционистите од Техничкиот универзитет во Минхен, развија учебник и акциона книга „Компас за исхрана“, кој е погоден за деца од основно училиште од сите возрасти. Херои за исхрана како Хот Карот, Хајди Малина, Елса Протеин и Кале Картофел покажуваат што има во храната и кои хранливи материи му се потребни на организмот за да остане здраво. Постојат и рецепти и практични совети за здрав појадок, вистинскиот сендвич и избалансиран ручек и вечера. Откако беше воведено минатата година, секое второ основно училиште во Баварија го користи компасот за исхрана за нутриционистичко образование. Повеќе од 1.200 училишта имаат добиено вкупно 40.000 учебници и акциони книги „Нутрирачкиот компас“ за употреба во училницата, а уште 20.000 примероци се достапни оваа година.
„Воодушевени сме од големиот одзив“, вели Марија Тон, управен директор на фондацијата BayWa, „затоа што сакаме да достигнеме што повеќе деца. Оваа година ја прошируваме нашата мрежа на мултипликатори и доделуваме долгорочни спонзорства за исхрана на баварските основни училишта. На овој начин можеме одржливо да ги поддржуваме студентите “.
Нутрирачкиот компас може да се нарача бесплатно како час поставен на веб-страницата www.der-ernaehrungskompass.de. Фондацијата BayWa нуди и напредна обука за наставници и обезбедува дополнителни наставни материјали за преземање на наставниците на веб-страницата. Бесплатната апликација „Есен + Висен“ обезбедува дополнителни информации за родителите за предметите исхрана, вежбање и градината.
Мерењето на влијанието од Техничкиот универзитет во Минхен ги покажува позитивните ефекти од програмата за исхрана на Фондацијата BayWa. Според ова, нутриционистичкото знаење „овошје и зеленчук“ демонстративно се зголеми за 16%, хранливото однесување се подобри за скоро двојно во споредба со референтното училиште. Како резултат на нутриционистичкиот проект, 27% од децата пробале нови видови овошје и зеленчук, а 22% од децата сега јадат видови што порано не ги познавале или не ги сакале.
Програмата е финансирана од баварското државно Министерство за образование и култура и баварското државно министерство за храна, земјоделство и шумарство. Основните училишта кои се заинтересирани или сакаат да создадат или прошират училишна градина можат да аплицираат на www.baywastiftung.de!
Промовирајте го образованието за исхрана во рана фаза
Фактите на оваа тема се алармантни. Бројот на деца со прекумерна тежина е зголемен за 50% во последните 30 години и бројот на деца со дебелина е двојно зголемен. Само 12% од девојчињата и 9% од момчињата (3-17 години) јадат препорачани 5 порции зеленчук и овошје на ден (според студијата KiGGS од институтот Роберт Кох 2013). Околу една третина од сите шест до четиринаесет години во Германија немаат појадок пред да започне училиштето. Само секој втор студент има сендвич со нив. Неухранетоста и неухранетоста се можни причини за недостаток на концентрација, замор и слаби перформанси на училиште. Образованието е одлучувачки фактор и тука влегува фондацијата BayWa.
Она што е посебно за фондацијата BayWa е дека 200% од донациите се слеваат директно во проектите, бидејќи BayWa AG ги плаќа административните трошоци. Покрај тоа, секое евро донирано во фондацијата BayWa е удвоено од BayWa AG.