Абнормални примероци Како никотинот започнува со вести за храна Behr; издавач
- Индустриски сектори
- Крос-индустрија
- Печива и тестенини
- Месо и месни производи
- Риба и производи од риба
- Деликатеси и зачини
- пијалоци
- Млеко и млечни производи
- Слатки и сладолед
- трговија
- Контрола на штетници
- Пакување и транспорт
- Храна и ветеринарство
- медиуми
- Колекција со лабави лисја
- ЦД/ДВД
- Референтна книга
- БЕХР. ON-LINE
- Индустриски сектори
- Крос-индустрија
- ресторан
- Грижа за стари лица и болница
- Понатаму
- медиуми
- Колекција со лабави лисја
- ЦД/ДВД
- Референтна книга
- БЕХР. ON-LINE
- Индустриски сектори
- болница
- Установа за стационарна нега
- Установа за амбулантско згрижување
- Понатаму
- медиуми
- Колекција со лабави лисја
- ЦД/ДВД
- Референтна книга
- списание
Од почетокот на 2017 година, ЦВУА Штутгарт тестираше вкупно 269 примероци на необработено овошје и зеленчук (со исклучок на свежи билки) за никотин. Приближно 7% од овие примероци беа сомнителни, бидејќи содржината на никотин беше над законски максималното ниво на остаток. На крајот, 6 од 19 сомнителни примероци беа одбиени.
Истражителите тогаш се запрашале: Како може да се контаминира храната? Со употреба на никотин како активна состојка во пестицидите? Или можеби преку природно производство на самата фабрика? Истражителите биле особено заинтересирани за тоа како никотинот може да мигрира кон храната во секојдневниот живот.
За таа цел, симулирана е ситуација на шопинг во експеримент:
Салатата, јаболката и праските беа поставени и во влажна и во сува состојба. Тестното лице, кое претходно држеше цигара меѓу прстите, потоа ја допре храната од сите страни.
Експериментот покажа дека никаков или релативно малку никотин бил пренесен на јаболкото или праската во сува храна. Ако, од друга страна, храната била влажна, може да се детектираат значителни нивоа на никотин. Контактот со влажната храна по пушењето цигара доведе до надминување на максималното ниво на остаток од 0,01 мг/кг за сите три намирници. Со поинтензивен контакт со допирање и сечење на влажната храна, дури и малку повисоки нивоа беа пронајдени во зелената салата и праската.
Дури и ако експериментот на ЦВУА Штутгарт е само експеримент со модели, тоа покажува дека по пушењето цигара, прилично релевантно ниво на никотин може да се пренесе во храната - затоа истото важи и тука: Не мијте ги рацете пред да ракувате со храна да заборавам.