Јаболко торта РЕЦЕПТ ДУКАН

торта
Се разбудив со страшна желба за пита со јаболка како дома. Но, бидејќи мајка ми сега не е дома и затоа што варијанта на диета не боли, се зафатив да работам со наведените состојки. Сакам да ви кажам дека половина е веќе изедено и пред само еден час го извадив од рерна.

Многу добро. Уште повеќе, користените јаболка ги донесе татко ми од родителската градина… .Доколку се многу добри.

Фаза на консолидација, дефинирана стабилизација

Нутриционистичка скала - почнувајќи од четврток

состојки:

-6 g интегрално брашно (погусто, па не штеди)

- 3 л фино мелени овесни трици

- 1-2 sk обезмастено сирење (мислам дека и млекото работи)

- 3-4 л засладувач (ксилитол што го користев)

полнење:

-4 јаболка исчистени, рендани и исцедени од сок

Подготовка на тесто:

Ставете ги сите суви состојки во сад. Додадете ги жолчките, маслиновото масло, есенција на ванила и 1 л сирење. Месете го тестото рачно. Во случај да е премногу тврдо, додадете малку повеќе сирење или обратно, ако ви се чини премногу меко, додадете малку повеќе брашно.

Оставете го тестото во фрижидер 30 минути.

Откако ќе го отстраните, поделете го на 2 и раширете ги 2-те листови на дрвено дно попрскано со малку брашно. Ставете го првиот лист на дното на плехот (користев тркалезен силиконски плех со дијаметар од околу 22-24 см, ако немате силикон ставете хартија за печење), одозгора ставете јаболка, додадете засладувач и цимет, па покријте со вториот лист.

јаболко

Со вилушка изматете го горниот лист на неколку места и одозгора посипете малку ксилитол (без друг засладувач) и ставете го во рерна загреана на 180 околу 20-25 минути додека листот не порумени убаво.

Оставете да се излади и послужете како што е или со чаша сладолед до неа.