Јајца 9 работи за кои помалку знаевте - диета; Исхрана
По повод велигденските празници, јајцата ќе бидат на трпезите на сите. Како да се изберат здравите, како да не се расипат, во кои комбинациите не болат и колку можеме да јадеме за Велигден?
Обрнете внимание на квалитетот на купените јајца, количината што ја консумирате и начинот на подготвување!
1. Јајцето е „целосен протеин“
Јајцата содржат висококвалитетни протеини, не надмината од ниту една друга храна и им се препорачуваат на сите луѓе, учиме од проф. Д-р Георге Менчиникопски, нутриционист. „Јајцето има органски протеин со највисок квалитет - овалбумин - кој не е надминат од кој било друг протеин и е земен како стандард од Светската здравствена организација бидејќи е најбалансиран во есенцијални аминокиселини и биорасположивост., објаснува специјалистот.
2. Здрава личност може да јаде помеѓу 2 и 5 јајца неделно, од кокошки одгледувани на отворено и органски хранети.
3. Имате висок холестерол, може да јадете 2 јајца неделно
Дури и ако имате висок холестерол, проф. Д-р Менсиникопски препорачува да јадете две јајца неделно, или во форма на варени јајца во вода, или скроб или меко варено. Специјалистот исто така го демонтираше митот дека јајцето се смета за атерогена храна, наведувајќи го тоа "Olолчката од јајце има големи количини на холестерол, но е во друштво на друга маснотија што спречува да се смири на артериите. Важно е да се знае дека едно лице не може да живее без холестерол, што е од суштинско значење за клеточните мембрани".
6. Обрнете внимание на бројот 3! Изматени јајца на кокошка
Препорачливо е да се прочита печатот на јајцата и да се изберат оние со број 0 или 1 напред (тие се од кокошки одгледувани на отворено, со органска храна)! Така на јајцето ќе најдете печат како: 0 - RO - 1234567. Првата цифра е најважна, бидејќи ни кажува како да одгледуваме кокошки, а ова може да биде: 0, 1, 2 и 3. Следните букви " RO “се однесува на кодот на нашата земја, а на крајот се појавува идентитетот на производителот.
7. Јајцата содржат и витамин Б и хранлива состојка наречена холин, важни во функционирањето на клетките, особено клетките на нервниот систем.
8. Theолчката е богата со витамини А, Д и Е, а бојата ја дава содржината на лутеин и зеаксантин, две соединенија препорачани за здравјето на очите, заштитувајќи ги од ултравиолетовите зраци.
9.