Ајде правилно да јадеме риба - инспирација секој ден
Рибата е храна со повеќе квалитети во исхраната, многу лесна за варење и многу хранлива поради својата содржина богата со квалитетни протеини I (со сите есенцијални аминокиселини), витамини (A, D, E, Bl2) и минерали (фосфор, јод, калиум). ) покрај тоа, рибната маст е безбедна, богата со незаситени масни киселини, но исто така и со есенцијални масни киселини (омега 3 и омега 6), кои не можат да се синтетизираат во организмот и мора да се донесат преку диета.
Никогаш не јадеме доволно риба, затоа препораката е: што е можно почесто, дури и неколку пати на ден. во врска со масна риба 4-5 порции неделно ни обезбедува адекватен внес на есенцијални масни киселини, но исто така можеме да јадеме 1 порција на ден за да бидеме супер здрави
- над слаб - содржина на маснотии 5-7 g/100 g (пастрмка, костур, штука, крап).
- над рибите - содржина на маснотии над 10g/100g (сом, лосос, туна, скуша, харинга, сардини, пепел). Кај масната риба, липидите се дисперзираат во месото.
Користете само конзервирана риба во саламура или во сопствен сок (вода), не во масло, дури и ако е маслинка.
• Не јадете преку леб или пржено.
• гответе во рерна, сотеле, во алуминиумска фолија, на пареа или на скара (во случај на масна риба).
• гответе морска храна со сос од домати, варена со вино и вкусови; не ги јадете со мајонез и не печете ги.
• јадете црн или црвен кавијар како таков, на тост со путер. Не ги претворајте во салата од кавијар, бидејќи количината на масло што се користи е огромна, а калориската содржина е соодветна.
• со пушење и сушење, рибата губи маснотии (175 кал/100 гр свеж лосос и 100 кал/100 гр пушен лосос), па можете да консумирате доволно голема количина за да се засити.
• маринирана риба и саламура се опции за исхрана.
• свежа риба, мора да има: светли очи, цврсто месо, сјајни нелепливи лушпи
• ако сакате да ја замрзнете рибата, пред да ја ставите во фрижидер, извадете ги утробата.
Рибиното месо е богато со протеини и ниско со заситени масти. Исто така, многу риби се богати со омега-3 масни киселини, кои помагаат во спречување на срцеви заболувања, му помагаат на имунитетот, правилно функционирање на мозокот, па дури и помагаат при одредени проблеми со кожата.
Филети од меч, скуша и ајкула се добар извор на омега-3, но содржат и високо ниво на жива и не треба да ги јадат деца и жени кои се бремени или дојат. За други луѓе се препорачува да јадат вакви видови риби, но само еднаш неделно.
Многу луѓе не јадат риба затоа што се плашат дека ќе има силен вкус и мирис на риба. Но, ако сте купиле навистина свежа риба, овие непријатни мириси од риби ќе бидат непостоечки.
Можете исто така да купите видови риби кои немаат толку силен мирис, како што се халибут, море и ракчиња.
Начинот на кој ја подготвувате рибата исто така може да има големо влијание врз вкусот. Обидете се да го посипете месото со свеж лимон и да зачините со билки.
Рибата е вкусна, лесна и здрава, што е добра замена за другите видови месо.