Јадење рачно - ведската мудрост зад неа
Храна и исхрана
Консумирањето храна рачно го храни телото, умот и духот
Потрошувачката на храна рачно, во денешното западно општество, понекогаш може да се сфати како нехигиена, несмасна и примитивна. Сепак, во индиската култура постои една стара поговорка која вели: „јадењето со рацете ги храни не само телото, туку и умот и духот“.
Пред неколку години, учесник во серијалот Големиот брат во Англија се пожали на учесник во Индија кој ги користел рацете додека подготвувал храна и фактот дека јадел рачно и не со прибор за јадење. Иако практиката на рачно јадење е многу стара во индиската култура, денес во многу домаќинства во Индија, практиката на рачно јадење храна е заменета со употреба на прибор за јадење.
Дали некогаш сте се запрашале зошто претходните генерации во Индија јаделе со рацете? Постои причина за ова. Практиката на јадење со свои раце потекнува од ајурведските учења. Луѓето знаеја од ведските учења ›моќта што постои во раката.
Античката, природна традиција на јадење храна рачно, произлегува од практиката мудра, која е широко распространета во многу аспекти на хиндуизмот. Мудрите се користат за време на медитацијата и исто така се користат во многу класични форми на танц.
Во хинду културата, рацете се сметаат за највреден орган на дејствување. Ова е поврзано со ведската молитва „Карагре васате Лаксмих карамуле Сарасвати Карамадхи ту Говиндах прабат карадарсанам“ додека ги гледаат нивните дланки. Така, оваа молитва сугерира дека целата божественост е во човечки напор. Хиндусите веруваат дека нашите раце и нозе се канал на петте елементи. Ајурведските текстови учат дека секој прст е продолжение на еден од петте елементи. Така, палецот е простор, палецот - воздухот, средниот прст - оган, прстенот - вода и малиот прст е земја.
Секој прст помага да се трансформира храната пред да премине на внатрешно варење. Збирката прсти, како што ја допираат храната, ги стимулира петте елементи и го поканува Агни (дигестивен оган) да донесе дигестивни сокови. Лицето станува се повеќе свесно за вкусовите, текстурите и мирисот на храната што ја јаде, а сето тоа додава на задоволството од јадењето.
На старешините во хинду-семејства им е тешко да користат прибор за мерење на различни видови Масала (зачин специфичен за Индија) и претпочитаат да ги користат своите раце за да измерат различна количина на зачини. Тие веруваат дека секоја рака е прилагодена да обезбеди соодветна количина на зачини/зачини за сопственото тело. Се чини дека постојат шест начини на кои рацете можат да тежат и да „знаат“ што треба да направат за да се добие соодветна мерка за одреден вид храна, од цврста храна до семе и fДѓinДѓ.
Затоа, следниот пат кога ќе готвите и ќе се обидете да ја ставите солта во вашата рака, можеби ќе се изненадите кога ќе откриете дека знаете како да ја ставите солта во вашата рака. и точно потребната количина.