Адеварул.ро
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Иако ние, Романците, пораснавме со супа, се повеќе и повеќе луѓе ја предизвикуваат сега, со образложение дека станува збор за застарена храна. Ја прашав д-р Михаела Билиќ дали супата е здрава храна или не? Дознајте повеќе за нутриционистот.
Од гледна точка на нутритивната рамнотежа, супата е храна која совршено ги почитува пропорциите, уверува д-р Михаела Билиќ. Фактот дека има многу сок значи хидратација. Во супата имаме многу варен зеленчук што можеби не го јадеме на друг начин: моркови, целер, магдонос, пашканати, тиквички, боранија. Би било добро да додадете месо, бидејќи неколку парчиња месо како што ставате во супа никогаш не значи премногу, нè советува лекарот. Потоа месото се готви заедно со зеленчукот, така подготвено на здрав начин. Имаме и јаглехидрати од супата, или ориз или тестенини.
Супата исто така се полни, а тоа можеме да го забележиме кај деца, кои откако јадат супа велат „Уморен сум, не сакам втор курс“. „Вистината е дека супата трае околу два часа“, вели д-р Билиќ. Да не заборавиме дека во многу сиромашни семејства, тенџере со супа е доволно за да ги нахрани сите во куќата. Тоа е ефтина храна и може да се јаде вториот или третиот ден откако ќе се свари.
„Од гледна точка на брзината на празнење на желудникот, со ултразвучно мерење се виде дека ако јадете супа, оваа храна останува во стомакот двојно повеќе отколку да сте ги изеле состојките во супата и да испиете шише вода. Тоа е предност што можеме да ја искористиме во наша полза кога ќе земеме диета, бидејќи со супа не може да пропадне. Патем, велат Французите на вечера (н.р. - од супа). Значи, на вечера, која мора да биде диетална и штедлива, совршено е да се стави чинија супа или супа “, вели д-р Михаела Билиќ.
Дури и ако ставиме лажица крем?
Колку и да е дебела, супата не може да биде подебела од втората храна, вели нутриционистката Михаела Билиќ. Во однос на содржината на маснотии, супата има предност што може лесно да се обезмасти. Еве како објаснува нутриционистот: „Маснотијата не се меша со вода, па ако ја ставиме супата во фрижидер, маснотијата се акумулира на површината и може да се акумулира“.
Супата е исклучително практично и разноврсно јадење. Можете да направите десетици видови супа. Исто така, во категоријата супи, чорбите вклучуваат супа од крем од зеленчук, што е решение за јадење зеленчук на многу пријатен и здрав начин. „Кој подобар и полесен начин да му дадете зеленчук на детето од супа од крем од зеленчук! Да не спомнувам дека супите или чорбите во кои се варат месо и коски се одличен извор на калциум за децата. Калциумот е минерал растворлив во вода, а сокот од коски им обезбедува на децата добар дел од калциумот неопходен за хармоничен раст и развој “, заклучува д-р Михаела Билиќ.