Адвокат за печење
Слика: Мајкл Лохнерт/мило ФОТОАРТ
После долг ден во канцеларија, брза замрзната пица: тоа доаѓа Рогови на Мара не во рерна. Покрај веганските мафини со јаболка, торта од барина од Карибите или конуси од јагода, честопати немаше да има место: адвокатот од Хајделберг создава нови рецепти за нејзиниот блог за храна скоро секој ден после работа. Елаборатно хоби со вкусен несакан ефект.
ДНИ: Г-ѓо Хернер, вашиот блог се вика „Lifeивотот е полн со добрите“. Кога ќе кликнам на вашата почетна страница, таму се појавуваат бројни фотографии од бисквити, колачи и чоколадни лижави во светло розова позадина. Дали е тоа добрите?
Мара рогови: Тоа се некои од моите добрите, нели. Рецептите за исклучително калорична печива се најпопуларни на мојот блог! Но, имам и рецепти за здрави јадења и упатства за добрите кои не беа направени во кујната. На пример, садам свој зеленчук или ја украсувам својата куќа со домашни работи. Пишувам и за сите овие проекти. Накратко: Добрите се сите големи и мали работи што можам да ги уживам во секојдневниот живот.
ДНИ: Дури и ако вашите раскошно украсени торти остават поинаков впечаток: Вашата главна работа не е готвач за пецива, туку адвокат. Како дојдовте на идеја да формирате сопствен блог за храна покрај работата во адвокатската канцеларија?
Рогови: Отсекогаш уживав во печење и готвење. И најмногу јадеше! Дури и како мало дете немаше ништо подобро од домашните јуфки на баба. Бидејќи сакам да експериментирам, еднаш пробав многу рецепти. Сепак, наскоро не можев да се сетам на една или на друга успешна креација, бидејќи не ги запишав. Мојот блог првично беше наменет како еден вид колекција на рецепти преку Интернет. Се решив: mindе поминеш преку блогирање веќе една година, а потоа ќе продолжиш да бараш.
„Наместо да танцувам навечер, печам до еден наутро“
ДНИ: Денес вашиот блог е повеќе од приватна колекција рецепти. Последната година и половина поставувавте две до три нови прирачници неделно. Да бидеме искрени: Дали навистина самите сте ги испечеле сите рецепти на вашиот блог? И ако е така - кога?
Рогови: Секако, секако! За тоа станува збор. За возврат, често одите директно во кујната навечер после работа. Наместо да танцувам ноќта далеку во петок, јас печам до еден наутро. Понекогаш станувам во седум часот за време на викендот за да работам на шпоретот во мир. Тогаш јас не само што печам рецепт, пробам и три или четири нови работи. Како резултат, имам собрано мал избор на објави за блогот како резерва.
ДНИ: Тоа звучи прилично време.
Рогови: Е. Објавувањето на блогот сигурно чини пет или шест часа во просек: Прво размислувам за што сакам да блогирам, да одам на шопинг или да шушкам во фрижидерот за состојките, потоа се користат миксер и сад за мешање. Кога резултатот ќе излезе од рерна, го фотографирам. Патем, ова понекогаш значи дека моите гости треба да чекаат кратко за нивното парче торта, бидејќи јас поминувам половина час во потрага по вистинското поставување и вистинското светло. Потоа ги подредувам најдобрите слики за блогот и ги уредувам, пишувам рецепт и го пишувам мојот блог. Потоа се поставува и се поврзува со социјалните медиуми.
Од авокадо пена до цитрусна панакота
ДНИ: Можете да се мотивирате на оваа тесна програма во недела наутро во седум часот?
Рогови: Секако, бидејќи блогирањето не е работа за мене, туку одлична рамнотежа на мојата работа како адвокат - дури и ако сега навистина е потребно многу време како работа со скратено работно време. Но, морам да признаам: откако блогирав некое време, развив доста амбиција. На крајот на краиштата, сакам редовно да им давам на моите читатели нови идеи и неизмерно сум среќен кога ќе ми остават убави коментари под моите рецепти или ќе ми испратат фотографии од торта што ја печеа според мојот рецепт.
ДНИ: Пресметавме: веќе објавивте околу 150 рецепти на вашиот блог - од пена од авокадо на супа од тиква до пане-кота од цитрус со фламбиран компот од портокал и мус од матеница. Од каде ги имате идеите за вашите креации?
Рогови: Доаѓаат сами, понекогаш е доволен и поглед во фрижидер. Или размислувам за она што се чувствувам како да го правам себеси. Ако имам испечено многу слатки работи некое време, повторно ќе направам нешто солено. И, ако треба да останам без идеи, секогаш можам да разгледам една од моите 100 книги за готвење или една од 20-те папки полни со собрани рецепти. Тие се натрупуваат во мојата приватна канцеларија, веднаш до книгите по право од моите студии.
„Блогерот за храна во мене е сеприсутен“
ДНИ: Говорејќи за правото, кога блогирате, адвокатот во вас станува активен?
Рогови: Од време на време. Неодамна открив свој рецепт и моја фотографија во добро познато интернет магазин - без моја дозвола и без повикување на мене како автор. Јас се лутам и пишувам фактура, и сигурно може да испратите предупредување со белешка за трошоците заедно со неа.
ДНИ: И обратно: блогерот за храна во вас е исто така присутен на работа во канцеларија?
Рогови: Блогерот со храна во мене е сеприсутен, но главно тивок и тивок во канцеларија. Пред половина година помогнав да се готви Совршената вечера на Vox и блогирав за тоа секој ден. Во тоа време, ме прашаа за моето хоби едно или друго во канцеларијата. Понекогаш носам и колачи или колачиња. Колегите се благодарни клиенти!
ДНИ: Звучи како блогирање храна оди добро со нејзината работа како адвокат.
Рогови: Сето тоа е прашање на волја, организација и управување со времето. Патем: Неодамна купив машина за колачиња во форма на пасус. Useе го искористам за да ги испечам моите божиќни колачиња оваа година.
Мара Хернер е адвокат и води блог за храна на www.lifeisfullofgoodies.com
Интервјуто го спроведе Ана-Катарина Бернзен.
Ана К.Бернцен, адвокат во печење: Гладот доаѓа кога блогира. Во: Legal Tribune Online, 22 октомври 2014 година, https://www.lto.de/persistent/a_id/13553/ (пристапено на: 30.11.2020)
Одлична идеја - покрај мојата работа како адвокат во корпорација, блогирам и за модата и за храната. Би бил многу заинтересиран за тоа каде да ги купам секачите за колачиња во форма на пасус!
Здраво, Whatlauriloves!
Само што го видовте вашиот коментар! Татко ми ми го истакна ова и денес навремено купи машина за колачиња!
Пиши ми на блогот.
Дотогаш со почит
Мара