Афера со храна - Како се храниме попаметно

Чудо напивка на часот

Кога и да му беа потребни магични сили на Попај, тој отвораше лименка спанаќ, го проголта зеленчукот и гигантските мускули брзо растеа. Спанаќот беше суперхрана на Попај. Ако требаше да му дадете на морнарот нова, посовремена храна за чудо, тоа веројатно ќе биде супа од коска. Да, супа од коски, но не обична, кратка и невнимателно зготвена, туку пијалок направен од органски коски од добиток од слободен опсег или среќни кокошки од слободен опсег, инаку рафиниран со ѓумбир, мајчина душица, целер, моркови и секакви работи. Времето на подготовка треба да биде најмалку 18 часа, тогаш супата ќе ги расплетува своите чудесни моќи. Коскена супа, така што ветувањето за маркетинг ги зајакнува коските и ткивото, е одличен извор на минерали, има позитивен ефект врз имунитетот, го стимулира варењето и предизвикува убава кожа и коса. И убави нокти.

Колку всушност е здрава супа од коски?

На пример, во оваа земја, чорбата, која стана тренд на храна во Америка, ја продава онлајн продавницата „Јармино“, чија почетна страница вели: „Нашата супа од коски за кокошки е вистинска моќ“. Покрај неговото смирувачко дејство врз настинки и инфекции слични на грип, супата од коски е еликсир за убавина за кој се заколнаа холивудските starsвезди како Салма Хајек, Гвинет Палтроу и Шајлин Вудли. Јармино оди уште подалеку и препорачува: „Заборавете на ботоксот!“ Ова секако не значи дека пиењето супа од коски парализира одредени мускули на лицето кои се одговорни за брчките, туку природно ја измазнува кожата одвнатре, што секако е глупост. Патем, 350 милилитри кокошка супа од коски чинеше 4,99 евра. Од друга страна, коска Брокс од Берлин продава само чорба направена од говедско месо. Во шест пакувања (по 250 милилитри), органската супа од коски чини 23,70 евра.

Колку всушност е здрава супа од коски? Се подразбира дека тоа не е чудотворен лек, без оглед колку долго крчка на шпоретот. Нутриционистот Бернхард Ватцл од институтот Макс Рубнер во Карлсруе се осврна на целта во едно интервју. Супата е „традиционална, добра храна“. Ни повеќе ни помалку. И зајакнување на коските? „Идејата дека колагенот се вари од животинските коски и мигрира директно во коските на луѓето преку супата и ги зајакнува, секако е премногу едноставна. Нашиот метаболизам е едноставно премногу комплициран за тоа. А колагенот? „Без разлика дали пиете супа или јадете бифтек, тоа не треба да прави голема разлика, супстанцијата е во секое животинско ткиво“. На хипстерот не му е гајле и експертите за маркетинг се смеат на ракавите. Трендот пијалок супа од коски веројатно нема да исчезне од пазарот во скоро време.

Откорнувајте на жешкиот шалтер

Сервисна станица на автопатите - доколку зборот имал мирис, тој би се состоел главно од апарати со маснотии, бензин и кафе. Може да жалам за возачите на камиони, како и за патниците и претставниците на продажбата што патуваат деловно. Топла колбаси, цервелат колбас на бледа багета и млитави лисја од зелена салата ниту ве исполнуваат, ниту ве прават среќни на кој било начин.

Се разбира, постојат алтернативи. Гурманот препорачува, на пример, „20 гостилници што вредат“ и рекламира со убави јадења, ароматична кујна или адреси на стек. Во просек, овие адреси се оддалечени десет километри од автопатот. Ова е навидум „мало заобиколување“ за да се јаде целосно. Само оние што ја возат автобаната треба во одреден момент повторно да се качат. Колку е по рурална област, толку е поголема веројатноста дека возило на земјоделска компанија ќе вози пред сопствениот автомобил со одење, од сите места, кога времето е од суштинско значење. Или, сите капачи на блиското езеро го започнуваат своето враќање во исто време и го блокираат влезот на автопатот. Исто така, искусни: сите семафори кои беа зелени кога одеа во град, инаетчија црвено кога излегуваа надвор од градот. Операторите на автобуските станици повеќе не оставаат нас возачите обесени. Поштедете не гумени ќофтиња и ефтини масти. Гладот ве лути. Во германските автобаши веќе има доволно лути луѓе.

Истражувачите од институтот Макс Планк во Мартинсрид го проучувале влијанието на гладот врз однесувањето на зебра рибата. За да го направат ова, тие имаа компјутерски анимирани кругови од различни големини извлечени низ визуелното поле на рибините ларви. „Гладните риби многу почесто ги следеа малите дамки отколку полните и поретко ги избегнуваа поголемите дамки“, вели Алесандро Филоса. Истражувачите претпоставуваат дека гладните животни се подготвени да преземат поголеми ризици од полните.

Чоколадните шипки, кои се погодно секогаш достапни на касата, не се храна, туку решение за итни случаи. Завидна за оние кои можат да си го контролираат ржениот стомак, како starвездениот готвач Кристијан Јиргенс, кој откри во интервју за овој блог: „Повеќе сакам да јадам убаво јаболко. Ништо однапред спакувано на бензинската пумпа. Тогаш останувам гладен. „Сосема е можно да вози многу брзо. За него има барем една добра работа: идеите за неговите рецепти му доаѓаат редовно од автомобилот.

Пролет уморен - но нели

„Треба да консумирате повеќе витамин Ц!“ „Ви недостасува витамин Е, мора да…“ „Денот треба да го започнете со јаболко!“ „Секое утро треба да си правите вода од ѓумбир-лимон!“ „Веројатно страдате од Недостаток на железо, мора да ... „- ништо. Освен фактот дека речениците што започнуваат со зборовите „Мора“ обично не се слушаат, секој организам е различен, секоја личност е различна. И за многумина, зимскиот блуз преминува директно во пролетен замор.

Телото треба да се навикнува на потоплите временски услови повторно и повторно, секоја година. Крвните садови се шират, крвниот притисок опаѓа, се чувствуваме уморни. Кон ова се додава и често хроничниот недостаток на витамини, што дефинитивно може да се опише како масовен феномен. Инаку, честопати толку поделениот лек е крајно едногласен со тоа што недостаток на витамин е многу честа причина за разни болести - и онака за замор и слаба кондиција. За да ги исполните вашите дневни потреби за витамини, правилото е дека треба да јадете овошје или зеленчук четири до пет пати на ден. Ретко кој може да го направи тоа, скоро целиот ден тогаш ќе треба да се врти околу храната, освен прашањето кое овошје и зеленчук треба да се јаде. Ни вие не сакате сè.

Како и скоро сè на светот, каде и кои витамини можат да се најдат наскоро со брзо прашање до електронските медицински сестри на Сири или Сири - а сепак останува отворено дали јаболкото прскано против штетници може дури и да направи повеќе штета отколку добро. Органско, да, но како додаток и главно станува збор за разновидна и разновидна диета, која треба да се состои особено од овошје, зеленчук и производи од цели зрна. Колку повеќе разноврсна, толку подобро. Ова е единствениот начин да се добијат 13 витамини кои се од витално значење за нас луѓето. Што е со, на пример, мерката свесно и исклучиво купување на различна храна од вообичаеното? Да „ризикуваме“ нешто во однос на вкусот, да му понудиме на телото нешто друго освен вообичаеното? Ако одите во продавници во вашиот „радиус на храна“ што претходно сте ги избегнувале - од која било причина - оваа можност ќе ви дојде скоро само по себе.

Што друго можете да направите кога деновите стануваат сè подолги и потопло и кога едноставно не сакате да бидете уморни? Мора да ... можеше ... можеби можеби ... како тест за три или четири недели целосно избегнувајте шеќер и млечни производи. И двајцата можеби немаат никаква врска со вашиот замор, но евентуално и многу. Ако не додадете шеќер во вашето тело неколку пати на ден, ако не му дозволите на вашето тело да копнее по нови рафали на шеќер по краток период на благосостојба (и тоа е токму принципот, не можете да го држите), ќе забележите по неколку дена дека можете да направите без дека работи подобро без. Дека сте подобри без шеќер, повеќе будни, посвежи, поконцентрирани.

И мора да ... можеше ... треба да ... излезе многу, да пешачи, да биде надвор во природа. Особено во пролетта, постои ментален експеримент што се враќа до писателот Владимир Набоков, кој секогаш зборуваше за „реалноста“ само во наводници, бидејќи, според него, тоа беше многу субјективна работа: „Можете да ја видите реалноста сè поблиску и поблиску, но никогаш не и се доближувате доволно, затоа што реалноста е бесконечна низа на фази, нивоа на перцепција, нејаснотии и, следствено, неизмерна, нематеријална “(извор:„ Чисти зборови “, Рохолт 1993). На пример, прошетајте низ шума 90 минути и замислете дека сте половина час во исто време

дете кое бара авантура
биолог кој бара бубачки, црви и мравки и
се шумар кој ги проверува дрвјата.

Секој од трите лика е во сосема посебна реалност. На крајот од прошетката, ќе откриете дека веројатно никогаш не сте се вратиле дома поуморни. Пријатно уморен од пролетта.

Пост: рај или пекол?

Состанокот беше закажан за девет наутро. Питер дојде со автомобил. На совозачкото седиште имаше вар зелен, тркалезен плех. Боите може да се претпостават преку млечниот пластичен капак, црвена, жолта, портокалова, зелена - бои на пиперки, моркови, папаја, краставица и целер. Друг плех, малку помала копија од првиот, содржеше бадеми и парче торта со ореви. Појадок на Петар. Лекарот рече дека треба да се грижи за своето здравје. Помалку шеќер, кафе во умерени количини, повеќе зеленчук.

Петнаесет минути и пол чаша кафе подоцна гладот се врати. Со извинувачка насмевка, тој излезе од собата, истрча кон микробранова печка и извади поголемо од двете конзерви, наполни папаја во себе, потоа неколку парчиња краставица и потоа парче морков, што го џвакаше додека беше внатре Бања измиени раце. Како мерка на претпазливост, тој ја исплакна устата со вода од чешма и ги држеше разголените заби до огледалото.

Ретко кој го забележа неговото враќање во собата. Regretали што барем не го проба тортата и смисли изговор да си замине по втор пат. По околу половина час, блесна индикаторот за батеријата на неговиот лаптоп, што го израдува исклучително затоа што кабелот за полнење се наоѓаше во автомобилот. На патот таму се погрижи никој да не го гледа, ги извади конзервите од микробранова печка и ги однесе близу до телото до паркингот. Покривот на неговиот автомобил блескаше на сонцето како фатаморгана или спасувачки сплав за иселените вегани - тој мораше да се смее на споредбата. Во него се смести необјаснива забава. Тој се остави да падне на возачкото место и во ниеден момент не изеде торта и неколку ореви, повторно гризна парче морков, следеше пиперки и краставица кога колега што беше одложена влета на паркингот до него. Тој се наведна, но не се осмели да го проголта суровиот зеленчук наопаку. Крвта чукаше во неговите храмови. После она што се чувствуваше како цела вечност, тој повторно се појави. Во фази, тој ја задави содржината во устата, го зеде кабелот за полнење и истрча назад кон зградата.

На ручек, колегите се согласија за услуга за пица. Формуларот за нарачка се движеше наоколу, тој се преправаше дека е апсорбиран во неговиот паметен телефон и ја пушти формата да помине. Шефот единствено порачал салата со образложение дека бил поканет на вечера навечер. Питер промрморе нешто како „и јас“, иако тоа не беше точно, и исто така нарача салата. Пиците беа големи и миризливи, а салатите мали. Тој следеше триаголник покриен со аншоа додека не исчезна целосно во устата на Јансен. Уморно рибареше две коцки сирење од салатата. Беше лут, наизменично со себе, а потоа и со Сибил. Компромис беше за терапевти во парови, од своја страна, му беше доста од тоа. Тој сакаше да јаде, бескомпромисен. Тони одеше кај Тони и го полнеше стомакот, пица со аншоа и витело тонато или сочен бифтек.

Пазете се од фитнес-барови и звучници за мотивација

Следната приказна е популарна меѓу мотивационите говорници: Клиент се жали дека би сакал да џогира секое утро, но не може да најде мотивација за тоа. Неговиот тренер тогаш го советува да постави будилник за потсетување наутро една недела - и да се врати на спиење. Значи, телото се навикнува (теоретски) да станува рано. Една недела подоцна, клиентот всушност треба да стане, да облече спортска опрема и потоа да се врати во кревет. Задача за трета недела: станете, облечете спортска опрема, излезете пред влезната врата, видете какво е времето и одете во кревет. На прашањето дали се придржувал до тоа, клиентот вели не. Кога излегол од дома во облека за вежбање, соседот му честитал. Потоа тргна да џогира.

Затоа се гарантира дека сè ќе биде подобро во 2017 година

Свиркајте ги вашите добри намери! Како и да е нема да дојде од тоа. Откажете се најдоцна до средината на јануари. Возете автомобил повторно наместо велосипед и гледајте серија во пријатната дневна соба наместо да џогирате низ ледениот ветер во паркот. Конечно можете повторно да јадете онолку колку што сакате, особено кога и што сакате. Две недели без месо е исто така долго - и особено без тирамису. Добрите резолуции се ефикасни како витаминските таблети за треска од сено или кремот за очи за брчки. Освен ако не го направите следново: Продолжете со читање

Готвењето поврзува

Натали раскажува за концертот што се одржа претходната вечер: Ахем Ахмад, пијанистката од Дамаск, која веќе има настапувано со Херберт Гронемајер и Judудит Холофернес. Саана и Карим ми кажуваат дека тој, како и двајцата, е родум од палестинска територија. Со помош на Ана, неколку лекари пронајдоа мал стан. Ги поканувате да готват за нив. Саана, која некогаш вежбаше во сопствената клиника, се разболе од мултиплекс склероза додека беше во бегство, и покрај сè што се шегуваме. Дали секогаш сите се согласуваат тука? Поголемиот дел од времето, но не секогаш. Натали, Германката со нејзиниот татко Арап, кој преведува меѓу мене и Саана, енергично ги враќа своите долги и темни прамени. Саана сакаше да знае од неа зошто не е мажена кога е бремена. „За нив јас сум муслиман. Тие едноставно не разбираат зошто можете да имате дете со вашето момче. ”Саана срамежливо се насмевнува, нејзините сини очи се големи и очекуваат на Натали. Да, таа ќе се омажи, Кристијан, кога детето е таму. Саана со олеснување кима со главата. За ова станува збор и за културното приближување.