АГРИС - Плантеја
Цариградско грозде (Ribes uva-crispa или Ribes grossularia) е грмушка од семејството Grossulariaceae, со димензии помеѓу 60 и 150 см, има гранки со трње, цвеќиња во форма на bвона и слатко-кисело овошје, огрозд, кои може да се собираат цело лето и се зелени, жолти, црвеникави или дури белузлави.
Одгледувана особено во ридските региони, огроздот се наоѓа главно во Европа, северозападна Африка и јужна и западна Азија.
Цариградско грозде се признава од средниот век за нивните лековити својства, плодовите се користат за медицински цели за намалување на треската. Тие се одличен извор на витамин Ц (имаат содржина 20 пати поголема од витаминот Ц од портокалот), 100 грама обезбедуваат 33% од препорачаната дневна потреба. Покрај тоа, тие содржат флавоноиди, танин, пантотенска киселина и во помали количини витамини А, Е, комплекс на витамини од групата Б и минерали како магнезиум, бакар, калциум, фосфор, калиум. Тие се состојат од 88% вода, 10% јаглехидрати и содржат помалку од 1% маснотии и протеини, покрај тоа содржат само 70 калории на 150 грама.
Поради слатко-киселиот вкус, тие се користат за кулинарски цели, во рецепти за пити, џемови, џемови, сокови, сирупи. Во свежа состојба, тоа трае во просек 3 дена и замрзнат може да се чува помеѓу 6 месеци и 1 година.
Овие мали плодови имаат голем број корисни својства за човечкото тело, еве само неколку од нив:
- се препорачуваат во бременоста, поради фактот што помагаат да се отстрани чувството на гадење, преку нивниот кисел вкус, но и поради фактот што тие се природен извор на влакна, витамин Ц, каротин и минерали.
- се корисни за респираторни проблеми како што се астма, бронхитис, воспаление на грлото, кашлица
- го забрзува метаболизмот и помага при слабеење. Во исто време, тие се препорачуваат за анемични лица без апетит
- огроздот е одличен тоник, помага да се врати виталноста на организмот
- поради своите антиинфламаторни својства, огроздот помага во ублажување на болката во зглобовите предизвикана од артритис
- екстрактот од огрозд го забавува процесот на деминерализација на коските
- Редовното консумирање огрозд го намалува нивото на шеќер во крвта и го балансира лачењето на инсулин, борејќи се со дијабетесот. Исто така, помага за правилно функционирање на црниот дроб и панкреасот
- помага во лекување на кандидијаза и паразитски и бактериски инфекции
- помага да се апсорбираат витамини и минерали
- се користат за лекување на разни кожни заболувања, имаат улога против стареење и помагаат во обновување на кожата, успешно се користат во лекување на акни и други воспаленија на кожата
- Потрошувачката на огрозд е корисна во случај на болка во стомакот и дигестивни нарушувања (дијареја, грчеви, повраќање, инфекции)
- зголемување на меморијата и концентрацијата
- чајот од огрозд делува на болести на бубрезите, желудникот, црниот дроб, го нормализира крвниот притисок и има корисни ефекти при настинка. Подготовка: на 500 мл врела вода додадете неколку лисја од цариградско грозде, оставете да се варат уште една минута. Може да се пие засладен со мед.
- прав од огрозд спречува првут
- зајакнување на отпорноста на телото, поддршка на имунолошкиот систем и заштита од инфекции
- поради благиот диуретичен ефект, помага да се елиминираат токсините од телото
- огроздот помага во зајакнување на коренот и растот на косата, но и во пигментот, преку содржината на антиоксиданси, каротин и железо
- сокот од огрозд го подобрува видот и го намалува ризикот од катаракта или далекувидост
- огроздот е корисен при гастричен синдром и хиперхлорхидрија
- зајакнување на забите и ноктите
- го поддржува репродуктивниот систем и се бори со проблеми со неплодност
- подобрување на оксигенацијата на мозокот и здравјето на нервниот систем, преку содржината на железо и калиум
- регулира хормонална нерамнотежа, ја намалува болката во менструацијата и го регулира менструалниот циклус
Бидејќи огроздот може да комуницира со антибиотици или антикоагуланси, се препорачува да се избегнува јадење огрозд за време на третманот.