Агрумите имаат витамин против настинка
Агрумите првично потекнуваат од Азија и се одгледуваат во јужна Европа уште од средниот век. Агрумите вклучуваат: портокали или портокали, портокали со крв, мандарини, грејпфрут или грејпфрут, лимес или лимес, помелос и лимони. Тие се разликуваат по форма, боја и големина. Пулпата од сите сорти се состои од индивидуални сегменти кои се одделени едни од други со бела кожа.
Мандарините се во сезона од октомври до пролет. Тие се погодни за сурова потрошувачка и се практични и здрави закуски за време на движење. Бидејќи тие не се смачкани во џеб и лесно се лупат и сечат. Тие се помалку кисели од другите агруми.
Останатите сорти се достапни скоро цела година. Освен лимоните и лимесите, сите може да се јадат свежи. Дури и грејпфрутите имаат afубители на loveубителите кои сакаат да го јадат ова овошје со горчлив вкус. Грејпфрутот и грејпфрутот се најголемите агруми, тие имаат прилично густа кожа и светло бело, жолтеникаво или розово месо. Помелос е крст помеѓу грејпфрут и грејпфрут. Во 1974 година тие беа увезени во Германија за прв пат. Нивната кожа е зеленикаво-жолта, пулпата е жолта до розова. Крвните портокали имаат црвено месо и имаат малку курва вкус од другите портокали. Црвената боја е предизвикана од бојата на анатоцијанин. Лимесот или лимесот се помалку кисели од лимоните, нивната кожа е малку потенка и има зелено-жолта боја. Бојата не кажува ништо за степенот на зрелост на овошјето.
Постојат есенцијални масла во кората од агруми. Тие даваат одлична арома на чаеви и колачи. Ако сакате да го користите садот, дефинитивно треба да купите нетретирано овошје. Останатите плодови се третираат со конзерванси за да се заштити стоката од мувла. Тие исто така можат да бидат обложени со восок за да не се исушат. Некои од овие супстанции се штетни за здравјето и затоа не треба да се консумираат. Кога се чуваат на ладно и суво место, агрумите имаат многу долг рок на траење и не мора да се јадат во рок од неколку дена.
Во студената сезона, каде што вирусите на настинка демнат насекаде и насекаде, препорачливо е да јадете портокал секој ден или да пиете свежо исцеден сок. Еден портокал опфаќа приближно 75% од дневните потреби за витамин Ц. Сите агруми имаат висока содржина на витамин Ц. Тие содржат калиум, калциум, фосфор, железо и важни влакна. Сето ова ги прави вистинско плод против настинка. Ова го зајакнува имунитетот и го стимулира метаболизмот. Преку истовремена апсорпција на железо и витамин Ц, телото може подобро да го искористи (апсорбира) железото. Витаминот Ц е антиоксиданс, т.н. радикален чистач и може да ги направи слободните радикали безопасни. Ова нè штити од штета што може да резултира од загадување на животната средина. Пушачите имаат поголема потреба од витамин Ц затоа што пушењето создава многу слободни радикали.
Кога јадете портокал, белата кожа помеѓу одделните сегменти треба да се јаде великодушно. Во него има многу пектин, вредни влакна кои обезбедуваат редовно варење.
Совет: Пред да притиснете, превртете го лимонот или портокалот со дланката и слаб притисок врз работната површина.