Ајдахо компири Како да се готви чекор по чекор

Содржина на статијата

Како да се готви компир наречен Ајдахо, да се знаат не само готвачите на скапи ресторани, туку и обичните домаќинки. Ова е традиционално американско јадење. Популарен е како помфритот, но поздрав и помалку калоричен. Ова јадење има второ име - рустикален компир.

Како да готвите компири од Ајдахо дома |

Секој може да го совлада подготвувањето компири од Ајдахо дома. Овој компир е многу здрав и ќе привлече многумина. Не се пржи со многу маснотии, туку се пече во рерна со многу зачини. Вкусно јадење се служи со сосови кои го истакнуваат неговиот вкус. Еве неколку едноставни трикови за тоа како да готвите компири до златно-кафеава боја и не претерувајте:

  • ставете контејнер со вода на долниот плех за печење - тој ќе испари за време на готвењето и ќе одржува влажна микроклима на рерната;
  • прво треба да се пече на ниска температура до половина подготвен, а потоа максимум - за да добиеме златна кора одозгора и мека.

За да го добиете вистинскиот компир, треба да земете клубени со средна големина. Постои посебна сорта со исто име, што е идеално за ова јадење. Корените култури на Ајдахо имаат висока содржина на скроб и јаглехидрати во составот, поради овој факт тие целосно го откриваат својот вкус во зрела форма. Од правилно заоблените клубени, излегува дека се прават униформни парчиња. За недостаток на такви компири за готвење, Гала, Белароса, Санте, Лорч се соодветни.

Рецепт од компир во Ајдахо

  • Време за готвење: 36 минути.
  • Сервирање по контејнер: 3 лица.
  • Калорична храна: 345 kcal.
  • Цел: за ручек, вечера.
  • Кујна: американска.
  • Тешкотија: лесно.

Популарен традиционален рецепт за компири во Ајдахо вклучува варење зеленчук во солена вода, проследено со печење на средна температура. Оваа одлична чинија е погодна за говедско или јагнешко стек, свинско рифови или мисирка. Се користи во чиста форма и со сосови. За почетниците, рецепт со фотографија ќе помогне да се подготви јадење.

  • компири - 900-1100 гр;
  • маслиново масло - 75 гр;
  • лук - 1 глава;
  • сенф - 34 g;
  • сол - 7 g;
  • мешавина од зачини - 25 гр.

  1. Измијте го средниот компир добро под проточна вода. Се сече на униформа парчиња.
  2. Сварете ја водата во тава. Да скокне. Испратете ги клубени да варат 10 минути.
  3. Исцедете го, оставете малку да се излади.
  4. Исцедете едно чешне лук во сад за порцелан. Додадете мешавина од сенф, маслиново масло и зачини. Добро промешајте.
  5. Нежно измешајте ги оладените парчиња и ароматизираното масло со зачини.
  6. Ставете рамномерно на плехот за печење.
  7. Печете на 180 степени 34 минути.

компири

Класично

  • Време за готвење: 75 минути.
  • Сервирање по контејнер: 3 лица.
  • Калорична храна: 445 kcal.
  • Цел: за ручек, вечера.
  • Кујна: американска.
  • Тешкотија: лесно.

За да готвите класичен компир од Ајдахо, не мора да го лупите зеленчукот. Во овој рецепт, тој е кисела во мешавина од путер и куркума. Овој зачин ја дава невидената златна боја по која е познато садот. Подготвени златни парчиња може да се јадат со сос од сладок и кисел домат или нежен крем. Класичниот рецепт ги освои срцата на многу готвачи.

  • компири - 1 кг;
  • путер - 200 гр;
  • сол - 8 g;
  • куркума - 5 g;
  • доматна паста - 15 g;
  • свеж копра - 20 g;
  • Провансалски билки (исушени) - 10 g;
  • лук - 3 кученца;
  • слатка пиперка - 6 гр.

  1. Прво треба да направите маринада. Загрејте го путерот во микробранова печка или во тава. Исцедете го лукот и ситно исечкајте го копарот. Додадете провансалски билки, доматна паста, слатка пиперка, куркума и добро измешајте.
  2. Исечете ги претходно измиените клубени од компир на парчиња. Потопете се во врела вода 3 минути. Излезете и оставете го да се олади.
  3. Намачкајте ја со марината со масло 25 минути.
  4. Ставете го маринираниот компир на плех за печење или контејнер отпорен на топлина.
  5. Печете на температура од 150 степени 30 минути. Потоа подигнете ја температурата на 200 и печете уште 20 минути.

компири

Во рерна

  • Време на готвење: 45 минути.
  • Порции по контејнер: 5 лица.
  • Калорична храна: 342 kcal.
  • Дестинација: за вечера.
  • Кујна: американска.
  • Тешкотија: лесно.

Вкусен печен компир од Ајдахо ќе се покаже дури и почетен готвач ако го готвите според овој едноставен рецепт. Додавањето билки и лути пиперки дава рафинирано рафинирање. Печениот компир оди добро со пржени свински ребра или сочни шницли од средно суво грозје. За време на готвењето, проверете дали зеленчукот не гори, покријте го со фолија некое време.

  • млади компири - 2 кг;
  • маслиново масло - 100 гр;
  • лути пиперки - 4 g;
  • мешавина од ароматични растенија (босилек, унгарски, рузмарин) - 10 g;
  • сенф - 20 g;
  • куркума - 7 g;
  • сол - 6 g;
  • мешавина од пиперка - 5 гр.

  1. Измијте ги младите компири со крпа. Се сече на убави парчиња.
  2. Потопете се во врела солена вода 4 минути. Излезете и оставете го да се олади некое време.
  3. Гответе ја марината. Во маслиновото масло додадете лута пиперка, мешавина од билки, сенф, куркума и бибер. Добро промешајте.
  4. Покријте ги компирите со маринада. Ставете убаво на плех. Истурете ја преостанатата маринада на врвот.
  5. Печете на температура од 200 степени 30-36 минути.

готви

Во бавен шпорет

  • Време за готвење: 66 минути.
  • Сервирање по контејнер: 4 лица.
  • Калорична храна: 242 kcal.
  • Цел: за ручек.
  • Кујна: американска.
  • Тешкотија: лесно.

Компирите од Ајдахо варен според овој рецепт во бавен шпорет ќе заштедат време на домаќинот. Едноставно е лесно, со оваа корисна техника за готвење дома. Секоја ароматична билка (рузмарин, цилинтро, босилек, мајчина душица) или зеленило (магдонос, копра) ќе им даде добра арома на нашите компири. Треба да готвите вкусно рустикално јадење користејќи бавен шпорет.

  • компири - 1,3-1,5 кг;
  • сенф - 35 g;
  • сол - 7 g;
  • свежи билки (цилинтро, магдонос, копра) - 1 букет;
  • маслиново масло - 30 гр;
  • мелена пиперка - 5 g;
  • кари - 3 гр.

  1. Измијте ги компирите, исечете ги на 8 дела. Ставете го во садот од тенџерето, додадете вода. Поставете го режимот за гаснење на 3 минути.
  2. Излези, кул.
  3. Измешајте маслиново масло, сол, сецкани свежи билки, мелен пипер и кари.
  4. Мелење на компири со маринада.
  5. Ставете ги парчињата во бавен шпорет и поставете го режимот за печење 25 минути.

како

Компири од Ајдахо - рецепт во тава

  • Време за готвење: 37 минути.
  • Сервирање по контејнер: 3 лица.
  • Калорична храна: 352 kcal.
  • Цел: за ручек.
  • Кујна: американска.
  • Тешкотија: лесно.

Како резултат на компирите од Ајдахо има златна, крцкава кора и нежно месо внатре. Во тава, пржете ги клубени во растително масло со додавање на вашите омилени зачини. За да избегнете вишок маснотии, земете го готовиот компир на хартиени крпи и натопете го вишокот масло. Таков компир оди добро со лосос или други стекови од морска риба.

  • компири - 900-1200 гр;
  • растително масло - 100 гр;
  • сол - 7 g;
  • кромид - 1 ЕЕЗ;
  • лук - 2 кученца.

  1. Измијте ги компирите. Се сече на парчиња. Се вари во солена вода 5 минути.
  2. Загрејте го растителното масло. Гответе ситно сецкан кромид и лук додека не поруменат. Извадете ја лажицата со процепот.
  3. Пилешкото пржете го со компири во растително масло. Зачинете и посолете по вкус.

Научете како да готвите компири во рустикален стил во тава.

компири

Во микробранова печка

  • Време за готвење: 28 минути.
  • Порции по контејнер: 2 лица.
  • Калорична храна: 352 kcal.
  • Цел: за ручек, вечера.
  • Кујна: американска.
  • Тешкотија: лесно.

Можете брзо да научите како да готвите вкусен компир од Ајдахо во микробранова печка. За ова не мора да ги знаете сложеноста на кулинарската совршеност. Дури и дете може да го стори ова. Ова оригинално јадење може да ги изненади неочекуваните гости. Можете да го додадете со крем сос. Компирот е многу сочен, миризлив и нежен. Е се однесува на сите домаќинства.

  • компири - 455 g;
  • растително масло - 30 g;
  • сол - 7 g;
  • вода - 25 g;
  • мелен црн пипер - 3 гр.

  1. Измиен компир (излупен) исечен на 8 дела. Ставете го во микробранова печка отпорна на топлина. Истурете вода во неа. Сол и бибер компир одозгора.
  2. Ставете капак или плоча на врвот на контејнерот. Микробранова печка 10-15 минути со максимална моќност.

чекор

Во рерна без готвење

  • Време на готвење: 57 минути.
  • Сервирање по контејнер: 3 лица.
  • Јадења со калории: 452 kcal.
  • Цел: за ручек, вечера.
  • Кујна: американска.
  • Тешкотија: лесно.

Можете да готвите компири од Ајдахо без да готвите. Во школка, коренот култура задржува повеќе витамини и минерали. Печка за печење ви овозможува да добиете крцкава кора, што толку многу им се допаѓа на вистинските гурмани. Компирот оди добро со разни свежи зеленчуци и билки. Треба да се сервира со салата од свежи домати, краставици и да се попрска великодушно со копра и магдонос.

  • компири - 900-1100 гр;
  • куркума - 10 g;
  • сол - 7 g;
  • растително масло - 50 g;
  • зелена - 25 g;
  • мешавина од пиперка - 10 гр.

  1. Исечете го измиениот компир на парчиња.
  2. Направете маринада. Измешајте го растителното масло со сол, куркума и мешавина од пиперки. Покријте го зеленчукот и оставете го да се засити 10 минути.
  3. Ставете компири на плех за печење. Покријте со фолија одозгора.
  4. Печете на температура од 190-200 степени 35-40 минути.

компири

Сос од компир во Ајдахо

Не заборавајте да го подготвите сосот од компир Ајдахо, бидејќи тие можат да го диверзифицираат вкусот на пире од компири. Можете да ги направите сами. На пример, за да направите сос од домати, треба да земате редовен кечап, ситно сецкан копра и магдонос, мелен пипер и добро да се мешате. Најчести сосови што ги сакаат гурманите:

  • кремаста печурка;
  • Црвено
  • за скара;
  • Табаско;
  • соја.

Зачини

Можете да купите зачини од компир во Ајдахо во која било продавница. Слатка папрака, кари, куркума, морско оревче, црвена и црна пиперка и лук се во хармонија со ова јадење. Можете да додадете лута пиперка ако сакате. Зачинети билки - босилек, рузмарин, нане, цилинтро, копра - ќе го направат компирот миризлив. Постојат готови комплети за рустикален компир.

Научете како да готвите помфрит дома.