Ајран

состојки

Начин на подготовка

Ајран е вкусен пијалок со потекло од Турција, составен од јогурт, ладна вода и сол, кој придружува безброј јадења.

Во Југоисточна Европа, Мала Азија и Блискиот исток, потрошувачката на ајран е нормална. Често се служи во ресторани за брза храна кои продаваат шарома, ќебап и гиро.

Потеклото на ајранот е неизвесно, но се сомнева дека потекнува од фарми на овци и кози во Турција, каде јогуртот се мешал со сол за да се зачува. Сепак, многу сличен пијалок се наоѓа во Индија под името ласи.

Ајран се заснова на само три состојки, кои можат да се најдат во секој оставата, чајната кујна: јогурт, вода и сол. По избор, можете да додадете бибер, нане, па дури и сок од лимон.

Еве колку е лесно да се подготви ајран дома, со минимален напор и исклучителни резултати. Само следете три едноставни чекори и тогаш ќе можете да уживате во вкусниот пијалок.

Ставете го јогуртот во сад и добро измешајте го со солта.
Додадете ја водата во тенка нишка и вметнете ја со жица за матење.
Пијалокот се става во чаши и се служи украсен со лисја од нане, заедно со вкусна зачинета храна.