Ајурведа - хранлива мудрост од Индија 5 рецепти

Зелено смути наутро, салата напладне и голем дел од зеленчук со многу месо навечер. Звучи како многу здрав ден, нели? За Исхрана во ајурведата Зарем не е така:

Затоа што што се случува ако вашето тело воопшто не може да ја апсорбира оваа храна? Што ако вашиот метаболизам е премногу слаб и слаб за обработка на тешка храна?

Над повеќе од 5000 години стара индиска медицинска настава Ајурведата гледа во луѓето холистички и индивидуално. Ако го следите ова учење, не секој може, на пример, да метаболизира зелено смути или да го јаде главниот оброк само навечер.

Денес би сакал да ви објаснам што знаеја тогаш мудрите Индијанци („Ришиси“) и што сè уште можеме да научиме од нив денес. Ова е една од најобемните статии за преглед што ќе ги најдете на Интернет за Ајурведата и сè што треба да знаете. Забавувајте се читајќи

Што е Ајурведа?

Преведено, Ајур = живот и Веда = наука. Затоа Ајурведата се нарекува и наука за животот. Индискиот медицински систем секогаш гледа на сè: тело, исхрана, ум и духовност. Затоа „јадечот“ е поважен од вистинската храна.

Додека денес мотото е: „Ти си тоа што го јадеш“, Ајурведа вели: “Ти си тоа што можеш да го свариш.” Звучи разумно, нели?

Основата за враќање на личната рамнотежа е целосно функционален и здрав метаболизам. Само кога ќе се даде оваа основа може да се изградат дополнителни совети.

Важно е да се напомене дека во Ајурведата постои само едно „треба“, а не „мора“. Така, ниедна храна не е исклучена и нема „лоша“ или „добра“ храна. Ова е поврзано со вашата метаболичка состојба и расположението.

Ако се чувствувате многу добро и сте длабоко опуштени на годишен одмор, најверојатно ќе го варите црвено-белиот помфрит подобро на ручек отколку малата салата во секојдневниот стрес, додека во најлош случај сè уште гледате на вашиот мобилен телефон цело време.

Тоа не значи дека сметам дека помфритот е поздрав од навистина убавата крцкава салата (види здрава салата). Наместо тоа, Ајурведата може да ви даде важни индиции дека јадењето не е поврзано само со што, но исто така и за тоа како? со кој? и кога? пристигнува.

Постојат важни врски со денешните поуки за исхрана

И диетата Ајурведа го претпоставува тоа непреработена храна се најдобри за вас. Тоа значи да купите што е можно повеќе храна без список на состојки (непреработена, природна).
Храната треба да доаѓа од регионот. Јаболката од Нов Зеланд и јагодите од Чиле се лоша идеја, бидејќи овошјето и зеленчукот од регионот се изложени на истото сончево зрачење како вас и затоа имаат значително поголема животна енергија „Ојас“.
Исто така важи: колку е посвежо, толку подобро. Колку подолго лежи храната или се чува, толку помалку Ојас е вклучена и помалку енергија ќе добиете од храната.
Покрај тоа, храната треба да се одгледува што е можно органски. Ова е важно за да не ја исфрлите природата од рамнотежа од една страна. Од друга страна, кокошката на животните за живот, на пример во форма на фабричко одгледување или на пасиште, има силно влијание врз квалитетот на месото. На пример, пробајте сочен стек од Т-коска од говеда од слободен дострел: Буквално може да ја вкусите тревата, ви ветувам. 1

За мене е фасцинантно каква мудрост има Ајурведата и колку откритија се потврдени повторно денес.

Од каде сето тоа?

Кој ја измисли Ајурведата?

Според традицијата на Ведите (хинду религија и митологија), Риши (мудреците во Индија) сакале да најдат начин да ги лекуваат луѓето од болести и да ги направат холистички здрави.

Во најстарата од четирите Веди (Ригведа), опишани се тројцата владетели на универзумот: Агни - сонце, Сома - месечина и Индра - ветер.

Овие сили, исто така, владеат во вашето тело и се познати како доши: Вата, Пита и Кафа. Подоцна, исто така, ќе дознаете кои од силите преовладуваат во вас и како можете да ги воведете во рамнотежа.

За да можат да ги лекуваат луѓето, Ришиците медитирале со денови додека еден од нив (Бхарадваја) го пронашол одговорот и не ја раширил основата на ајурведското знаење. Како резултат, медитацијата (види Учење на медитација) и денес игра важна улога во Ајурведата и се препорачува за прочистување на умот, точно наутро.

Она што е посебно: Ајурведата веќе го опиша протокот на крв во човечкото тело пред 5000 години, додека на Запад тоа траеше сè до 17 век. Покрај тоа, беа познати два различни типа на дијабетес и беа одделени различни слоеви на кожата.

Пред околу 2500 години Сушрута и Харака ги напишаа учењата на Ајурведата во форма на текст. Сега тие се сметаат за татковци-основачи. Претходно, учењата се пренесуваа од колено на колено преку таканаречени сутри (религиозни песни).

Друга теорија претпоставува дека знаењето за Ајурведата дошло до луѓето преку индискиот лекар на боговите, Данвантари. Ова сакаше да стави крај на страдањето од овие болести. Во споредба со другите митологии како онаа на Аполо во Грција, оваа верзија изгледа помалку апсурдна. ³

Што содржи Ајурведата?

Ајурведата ги смета луѓето како структура на Тело, ум и чиста свесност. Додека во нашиот западен свет фокусот е на заздравување на телото, во Ајурведата фокусот е на свеста.

Сушрута го дефинира здравјето како што следува:

„Здрава е личност чиј апетит е силен, чии ткива (Датус) функционираат нормално, чии телесни течности се во рамнотежа (Дошас: Вата, Пита и Кафа), чие тело може добро да спроведе токсини (Ама) и чиј ум е забава и радост чувствува. ”

Гледате: Ајурведата не е само форма на исхрана, туку холистички пристап на лекување што го следат и лекарите и пациентите. Дневниот, годишниот и животниот циклус исто така се разгледуваат.

Покрај исхраната, Ајурведата користи одредени техники за чистење и масажи (лекови за панчакарма), духовна пракса (преку јога и медитација) и учење на одредени лековити растенија. Ова е да се направи Доведување на телото во целосна рамнотежа и детоксикација.

Какви видови на Ајурведа има таму?

Различни енергии се препознаваат преку илјадници години набудување на природата. Ајурведата претпоставува дека овие имаат ефект и во нашето опкружување и во нас самите, во нашето тело.

Генерално, има три различни биоенергии - трите доши:

Вата - моќта на ветерот и движењето,
Пита - моќта на топлината, огнот и трансформацијата,
Кафа - моќта на водата, земјата, плодноста и стабилноста.

Овие доши се добиени од пет елементи:

Простор (етер)
Ветер (воздух)
Оган
Вода
Земјата

Просторот е одлучувачки фактор овде, така што сите други елементи можат да постојат. Ова се однесува на мудроста на Ајурведата Принцип на рамнотежа:

На пример, типовите вати се третираат со честички елементи на Кафа, така што нивната леснотија има доволно стабилност.

Но, што ги прави индивидуалните типови Доша?

Вата - принципот на движење

Типот Вата, кој е зависен од ветерот и движењето, има немилосрден нагон за движење и силна потреба за комуникација.

Луѓето од вата се прилично лесно изградени и имаат долги и тенки екстремитети со сува кожа. Секогаш ви требаат луѓе околу вас и се чувствувате пријатно во заедницата. Како ветрот, тие понекогаш се доста бурни и полни со ентузијазам. Креативноста и чувствителноста се исто така меѓу карактеристиките на природата Вата.

Луѓето од вата воопшто не сакаат ладни, ветровити есенски денови. Треба да бидете сигурни дека секогаш сте добро загреани и дека сте среќни да ви помагаме додека јадете.

Пита - Принципот на трансформација

Силата на Пита е оган што гори и може да има деструктивен ефект кога ќе излезе од контрола, но исто така предизвикува трансформација и промена и надвор и внатре во телото.

Човекот од Пита има неверојатно активен метаболизам и може да јаде поголем дел од денот. Тој е мускулест и многу атлетски. Ова му користи во сите спортови.

Чувството на вид, како и чувството на глад и жед се особено изразени во Пита. Бидејќи кај таквите луѓе гори силен оган, вие ќе бидете топло надвор дури и при ладни температури. Уставите на Пита се многу интелигентни и структурирани, нивните очи имаат силна аура и тие често чувствуваат среќа.

Кафа - Принципот на структурата

Кафа-силата го штити телото од прегревање и абење од движење преку другите биоенергии. Има ефект на градење и одржување, поради што луѓето од Кафа обично стареат.

Во однос на фигурата, ликот Кафа е прилично широк и крупен. Тој сака да јаде цел живот и тешко ја одржува тежината. Премногу Кафа може да доведе до дебелина, летаргија и болести на кардиоваскуларниот систем.

Уставот на Кафа се карактеризира со силно либидо, огромна сила, многу издржливост, трпеливост и недостаток на желба. Додека во случај на проблем, Вата полудува и скока во воздухот, Пита веќе го стави третото решение на хартија, природата Кафа сè уште седи опуштена во фотелјата и се прашува зошто сите се толку возбудени.

Кој тип на ајурведа сум јас?

Можеби веќе се најдовте во описите на уставот? Вие исто така може да имате својства од повеќе доши?

Ова е сосема нормално! Од една страна тоа е само модел за опис, од друга страна ги имаме сите својства на сите Доша. Овие потоа стануваат поизразени во зависност од начинот на живот и ситуацијата.

Во основа, сепак, нашиот устав е ист за живот и треба да се концентрираме на ова пред сè. Сепак, не постојат само три устави, како што често се претпоставува, туку седум. Ова се појавува затоа што постојат и таканаречени мешани типови (двојни типови). Тука доаѓаат до израз две енергии. Многу ретко се среќавате со тип Тридоша кој ги комбинира сите доши во еднакви делови.

За да дознаете кој тип сте, пополнете ја следнава табела:

Само додајте ги бодовите што важат за вас за секое момче. Ако имате значително повеќе поени во една колона отколку во другите две, вие сте единствен устав. Тогаш имате јасна Доша што важи за вас.

Ако имате ист број на поени или разликувате само една точка во две колони, вие сте двојна конституција. Ако имате ист број поени во сите колони, вие сте многу редок устав на Тридоша.

Но, што значи тоа специјално за вас и вашата исхрана?

Ајурведска исхрана - сè што треба да знаете

Најважните совети за ајурведска исхрана

Покрај советите за исхрана за вашата индивидуална конституција, треба да се земат предвид и основните работи:

Најголемиот оброк се јаде напладне
Пијте само помеѓу, не за време на оброците и најмалку 2 литри на ден
Јадете вечера до 20 часот.
Јадете мали порции
Одвојте време да јадете
Само фокусирајте се на храната и не се расејувајте
Јадете нешто топло навечер
Верувајте во вашата интуиција
Најдобар сон е пред полноќ

Диета според вашиот устав

Откако ќе ја одредите вашата конституција, сега би сакал да ви дадам совети како најдобро да јадете според вашиот устав. Наједноставниот преглед на вашиот устав ви ја нуди следнава табела: 1

вкус	Вата	Пита	Кафа
Слатко	-	-	+
Лут	-	+	+
Солена	-	+	+
Остро	+	+	-
Горчлив	+	-	-
Договорни	+	-	-

На - означува кој вкус треба да го претпочитате + означува кој вкус ја зголемува соодветната енергија, поради што треба да го избегнувате овој вкус.

Ова видео ги прикажува и најважните основи на исхраната:

Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе