Ајурведа - Совет за исхрана - Блог за јога Видја - Јога, медитација и ајурведа

Свежо овошје се смета за исклучително здрав, богат со витамини и животна енергија. За да може да се вари оптимално, Ајурведата препорачува да се јаде сурово овошје со разлика од два часа пред или после друг оброк. Прекрасно е како закуска или како мал утрински појадок. Ако сурово овошје се јаде заедно со жито, јогурт, кварк, суров зеленчук или млеко, се појавуваат насилни процеси на ферментација и гнилост, што долгорочно може да доведе до проблеми со варењето и трошење на јами. Според Ајурведата, класичниот мусли со житни снегулки, млеко и парчиња сурово овошје е неповолна комбинација на храна (самојога), како и ласи од манго или кварк со овошје.

Особено вкусен рецепт за овошје што одговара добро со леб или мусли (но не и со млечни производи) е овошјето зготвено со масло и зачини кои се соодветни на уставот. Кратко време за готвење од 1-2 минути ги отвора клеточните wallsидови за полесно искористување, вредните витамини во голема мера се задржуваат во маслото - прекрасно погодни како мал стимулирачки појадок дури и ако немате гарнир. Секогаш јадете сурово овошје сам.

Повеќе интересни факти на нашата страница за статии во Ајурведа

Информации за Ајурведата во Бад Мајнберг на нашата почетна страница во Ајурведа

Постојат одлични видеа од Ајурведата на mein.yoga-vidya.de

Постарите записи на блогот во Ајурведата во Архивата на блогот Ајурведа

---