Ајурведска исхрана - Артемида - Heilpraktiker Lehrinstitut - обука за Heilpraktiker
За едниот устав тоа е храна, а за другиот „отров“,
што организмот мора да го обработува и распаѓа на дневна основа.
Карака Самхита
Здравата исхрана може да излечи многу болести и да спречи сериозни хронични заболувања. Ајуведската исхрана не е модна диета. Може да реши одредени здравствени проблеми, да ја нормализира тежината, да го подобри квалитетот на животот и да ја доведе психата во рамнотежа.
Мастите, јаглехидратите, минералите или витамини можат да го промовираат или оштетат здравјето. Во ајуведската исхрана, влијанието и влијанието што храната ги има врз одредена конституција и услови на една личност е многу важно. Главниот пристап во оваа диета е дека квалитетот на храната се спротивставува на својствата на нарушените доши или установи на телото.
На пример, Вата Доша ги има следниве квалитети: лесна, сува, груба, студена, суптилна и флексибилна. Луѓето со доминација на вати треба да јадат топла, течна, несушна, хранлива и мека храна.
Пита доминираше во уставот со многу топлина и оган треба подобро да избегнува зачинета храна и алкохол.
Содржината на калории во храната, исто така, има влијание врз уставниот тип на личноста. Водата има нула калории, но има тешки, слатки и студени својства што доведуваат до зголемување на телесната тежина кај доминантните луѓе од Кафа. Затоа, типот Кафа или некој со нарушувања на Кафа Доша не треба да пие премногу минерална вода бидејќи може да доведе до зголемување на телесната тежина и други здравствени проблеми.
Не само што е важно што јадете, туку и од каде потекнува оваа храна, како е подготвена, кога и како се јаде.
Во ајурведската медицина, нема здрава или нездрава храна, туку корисна и несоодветна храна (или диета) за одредени уставни типови или клинички слики. Менувањето во правилна диета помага во одржување на здравјето и го фаворизира секој процес на заздравување.
Ајурведската храна е разновидна, многу вкусна и не доведува до никакви симптоми на недостаток.
Телото се снабдува со сите важни витамини, минерали и елементи во трагови. Зачините во ајурведската кујна не се користат само за зачини, туку се користат и како лекови и се избираат строго според уставните потреби или за регулирање на дошите.