Школки варени во вино, со ароматични билки

Школките се некои од состојките кои често се користат во француската кујна. Пробајте рецепт варен во вино со билки .

варени

Состојки за школки варени во вино

  • 1 среден кромид, сецкан
  • 2 чешниња лук, сецкани
  • 1 лажица маслиново масло
  • ½ чаша суво бело вино
  • 2 дузина школки
  • 1 чаша свеж коријандер
  • ½ чаша свеж магдонос
  • 1 лажица несолен путер
  • 1 лажица сок од лимон

Како да се подготват варени школки во вино

Ставете кромид и половина од количината лук во тава. Гответе ги на масло, на средна топлина, мешајќи. Додадете го виното и динстајте без капак, мешајќи повремено 5 минути.

Додадете ги школките и динстајте покриени, на средна топлина, 7 минути. Кога ќе се отворат, извадете ги од тавата и ставете ги во покриен сад за да бидат топли. Школките што не се отвораат треба да се фрлат, не треба да се јадат.

Во блендер ставете коријандер, магдонос, путер, преостанат лук, сок од лимон и тавче сос. Мешајте додека не добиете мека паста.

Истурете го овој сос над лушпите и измешајте.