Ако холестеролот ви е висок, дозволено е да јадете млечни производи, јајца, сирење и месо
Ако не сте сигурни дали јајцата, месото и млечните производи се штетни за вас, бидејќи вашиот холестерол е превисок, денес ќе одговориме на вашите прашања во врска со исхраната.
Неодамна ви е дијагностицирана хиперхолестеролемија (холестеролот е превисок). Сега веројатно се прашувате дали треба целосно да ги исфрлите јајцата, сирењето, месото и млечните производи од вашата исхрана. Одговорот на специјалистите: не мора.
Намалувањето на количината на нездрави масти што ги јадете на оброк е од витално значење за намалување на холестеролот, но не мора целосно да се ослободите од месото, јајцата и млечните производи за да имате „попријателска“ диета. Оваа храна можете да ја вклучите во вашата диета ако следите неколку едноставни правила:
* имајте на ум како ја подготвувате оваа храна
* имајте на ум колку често ги јадете
* имајте во предвид колку често ги заменувате со поздрави опции.
Според Американското здружение за срце, околу 75% од холестеролот се произведува природно во нашето тело, а останатите 25% се добиени од храната што ја јадеме.
Така, холестеролот станува опасност за нашето здравје кога има премногу во крвта. Еден фактор што придонесува за премногу ЛДЛ холестерол е тоа што луѓето постојано јадат храна богата со заситени масти, транс маснотии и холестерол. Запомнете, затоа, дека е присутна само кај производи од животинско потекло, вклучувајќи месо и млечни производи кои не се целосно обезмастени, живина, итн.
Јајца - пријател или непријател за оние со хиперхолестеролемија?
До неодамна се веруваше дека јајцата не се индицираат кога станува збор за висок холестерол, но бројни студии покажуваат дека јајцата не се штетни. Според американски специјалисти, јајцата се богати со антиоксиданти, протеини и хранливи материи. Тие се многу богата храна што не смееме да ја избегнуваме. Студија од 2011 година * покажа дека редовната потрошувачка на јајца може да биде поврзана со намален ризик од кардиоваскуларни болести и намален ризик од карцином поради неговата богата содржина на антиоксиданти. Неколку студии исто така покажаа дека јајцата можат да помогнат во намалување на крвниот притисок.
Но, што ни велат студиите за поврзаноста помеѓу јајцата и холестеролот? Важно е да се јадат јајца во умерени количини (помалку од 4-6 јајца неделно). Оваа количина може да биде опција за пациенти со хиперхолестеролемија. Студија од 2012 година опфаќа неколку студии кои покажаа дека не е забележано дека лицата кои јадат јајца во умерени количини ќе имаат зголемено ниво на холестерол, во споредба со луѓето кои целосно ги елиминираа јајцата од нивната исхрана Запомнете: тајната е умереност, затоа прашајте го вашиот лекар колку јајца ви е дозволено да јадете за една недела.
Црвено месо - елиминирајте го целосно или јадете поретко?
Кога креирате план за исхрана дизајниран да ви помогне да го одржувате нивото на холестерол во границите што се сметаат за нормални, тоа не значи дека мора целосно да го елиминирате месото. Некои видови месо се богати со заситени маснотии, но исто така имате и некои посни материи за месо. Затоа, можете да вклучите месо во вашата исхрана, но тоа зависи од видот на месото што ќе го изберете и од тоа како ќе ја подготвите оваа храна.
Препораката на нутриционистите е да изберат послаби сегменти на месо и помали порции. Еве неколку примери:
- посно говедско месо
- парчиња посно свинско месо (без маснотии)
- јагнешко: сегменти на пулпа
- мелено говедско месо, што е во пропорција на над 90% посно месо, така што нема маснотии.
Млечни производи и сирење, само ако се обезмастени
Потрошувачката на млечни производи има многу придобивки за нашето здравје, особено затоа што се богати со калциум, калиум и витамин Д.
Фактот дека на крајот конзумираме млечни производи без маснотии (високо масно) може да има непожелен ефект врз нашето здравје, бидејќи тие ја зголемуваат вредноста на ЛДЛ холестеролот („лош“). Млечните производи се богати со заситени масти и холестерол, па затоа се препорачува да ги замените со опции што се помалку масни (што се поздрави):
- 1% масно млеко или обезмастено млеко
- сирења со малку маснотии: урда, делумно обезмастена моцарела, рикота
- јогурт со малку маснотии или малку маснотии
- обичен јогурт со низок процент на маснотии.
Запомнете: дозволено е да јадете повеќе масна риба (лосос, пастрмка и харинга), бидејќи има висока содржина на омега 3 есенцијални масни киселини.
Дали имате проблеми со маснотии во крвта, и дали страдате и од дијабетес? Пополнете и доколку спаѓате во групата со висок кардиоваскуларен ризик, ќе добиете БЕСПЛАТНА специјалистичка консултација !