Ако кафеав фунта од 85% посно говедско месо и потоа исцедам ја целата маснотија, што ќе има
Сигурно нема да можете да ги отстраните сите маснотии.
За да го добиете новиот процент, треба внимателно да ја истурите маснотијата, да ја измерите на скала за храна, а потоа одземете и пресметате.
Се надевам близу до нула. Не можам навистина да бидам нула, но помага. Слушнав за луѓе кои ја исцедуваат маснотијата и потоа исплакнуваат варено говедско месо под топла вода за да добијат повеќе маснотии.
Доколку можете да добиете мелено говедско месо со слободен опсег, тоа би било подобро решение. Секако, има помалку маснотии, но има и подобар однос на добри и лоши масти. Не мешајте органско или жито говедско месо за слободен опсег. Говедата што јадат само трева се оние со подобрен профил на маснотии.
По готвењето, околу половина од маснотиите од 15 проценти се фрлаат кога ќе го направите ова. Можете да ја намалите содржината на маснотии уште повеќе со плакнење на месото бидејќи многу маснотии остануваат на површината на меленото говедско месо откако ќе се исцеди.
Забележете дека маснотиите содржат многу вкус. Кога ќе ја достигнете посакуваната содржина на маснотии, можеби нема да има толку добар вкус потоа.
Понатамошно читање> Намалување на маснотиите во варено мелено говедско месо