Алармантните резултати од студијата
Исхраната богата со млеко не го намалува ризикот од страдање на фрактури, покажа едно шведско истражување, според кое, напротив, жените кои пијат повеќе од три чаши млеко на ден имаат поголема фрактура.
Истражувањата во Шведска и чии резултати се објавени во британскиот медицински журнал сугерираат дека жените кои пијат повеќе од три чаши млеко дневно имаат поголема фрактура отколку оние кои консумираат помали количини.
Сепак, научниците предупредија дека нивната студија само сугерира тренд и не треба да се толкуваат како доказ дека големата потрошувачка на млеко предизвикува фрактури.
Фактори како што се консумирање алкохол и телесна тежина најверојатно ќе бидат земени предвид за фрактури, велат експертите.
Долги години се препорачува млеко како добар извор на калциум, но студиите кои се обидоа да одговорат на прашањето дали оваа храна придонесува за зајакнување на коските и помала инциденца на фрактури дошле до контрадикторни заклучоци.
Прочитајте исто така
Истражувачите во Шведска ги анализирале навиките во исхраната на 61.400 жени помеѓу 1987 и 1990 година и 45.300 мажи во 1997 година и го следеле нивното здравје неколку години потоа.
Од учесниците беше побарано да пополнат прашалници во врска со фреквенцијата на потрошувачката на одредена храна, како што се млеко, јогурт и сирење, во текот на една година.
Истражувачите потоа следеле колку од учесниците претрпеле фрактури и колку починале во следните години.
За 20 години како што се набудувани жените, забележано е дека оние кои пиеле повеќе од три чаши млеко на ден (680 милилитри) имале поголема фрактура отколку оние кои пиеле помалку.
Исто така, жените кои пиеле многу млеко имале поголем ризик од смрт.
„Womenените кои пиеле три или повеќе чаши млеко на ден имале двојно поголем ризик од смрт на крајот од студијата, во споредба со оние кои пиеле помалку од една чаша на ден, а жените кои пиеле многу млеко имале 50% поголем ризик. страдаше од фрактура на колк “, изјави Карл Мајклсон, истражувач на Универзитетот во Упсала.
Мажите биле следени, во просек, 11 години по првичното истражување, а резултатите покажале сличен, но помалку изразен тренд.
Што се однесува до ферментираната млечна храна, како што е јогуртот, истражувачите забележале спротивен тренд, со тоа што луѓето кои конзумирале повеќе јогурт имале помали шанси да претрпат фрактури.
Професор Мајклсон вели дека резултатите од истражувањето би можеле да бидат последица на содржината на шеќер во млекото, што според претходните студии врз животни, покажало дека го забрзува процесот на стареење.
„Резултатите од нашата студија може да ја доведат во прашање валидноста на препораките да се консумира многу млеко за да се спречат фрактури предизвикани од премногу кревки коски, но заклучоците треба да се толкуваат внимателно, земајќи ја предвид набудувачката природа на истражувањето“, вели експертот. сугерираше дека советите за исхрана не треба да се менуваат до понатамошно истражување.
Професорот Сју Ланам-Newу од Универзитетот во Сари вели дека студијата е од мала корист.
"Немаме проценка на влијанието на физичката активност или други навики релевантни за здравјето на коските или морталитетот. И ефектот од зголемениот индекс на телесна маса не беше целосно испитан во оваа студија. Знаеме дека намалениот внес на калциум (помалку "400 милиграми на ден) е фактор на ризик за остеопороза. Луѓето треба да бидат охрабрени да усвојат урамнотежена исхрана, која вклучува млеко и млечни производи, кои се многу важни", рече Ланхам-Newу.