Александар Кумптнер „Трендовите на исхрана се глупости за мене! "
Од Каролин Бершеид и Марлен Поливка | 25 март 2020 година, 16:13 часот
ТВ-готвачот Александар Кумптнер е познат по програмите како што се „Киченшлахт“ на ЗДФ или „Скара ден Профи!“ На VOX. 36-годишникот покажува друга страна на Инстаграм: Таму тој сака да ги свитка мускулите и да го претстави своето добро обучено тело. Сега Австриецот напиша книга за неговиот животен стил. Во интервју за FITBOOK, тој открива детали за неговата рутина за секојдневно тренирање и објаснува зошто не сака да оди без слатки.
„Здраво, јас сум Алекс!“, Лесно поздравува Александар Кумптнер (36). Нема трага од замор, иако австрискиот готвач, кој работел во многу реномирани ресторани и кој е познат од разни ТВ-програми за готвење, во моментов е во фаза на промоција на својата втора книга, која треба да се појави во април. Во „My Life-Fit-Balance: Lean, Fit & Health благодарение на интермитентниот пост и ефективниот тренинг“, тој вели дека одговара на едно прашање што му се поставува далеку најчесто по ТВ-појавувањата, како и на социјалните мрежи: Како функционира тоа? дали тој навистина го смета за толку прилагоден и добро обучен во својата работа како готвач и покрај неговото секојдневно соочување со добра - и честопати особено калорична - храна? Токму за тоа зборуваше тој за FITBOOK.
Како јаде телевизискиот готвач Александар Кумптнер?
Она што го објасни Кумптнер уште од самиот почеток: Неговата диета во никој случај не е секогаш стопроцентно чиста и здрава. „Обожавам чоколадо, сакам Бен и ryери, сакам слатки воопшто и не сакам без нив. Lifeивотот е премногу краток за тоа. “Тој ја гледа тешкотијата во фактот што во основа сè уште сака да се чувствува добро во своето тело. Кога станува збор за исхраната, тој пробал скоро сè: од ниски хидрати до строго кетогена диета. Понекогаш работи добро - но целата работа секогаш има датум на истекување за него: „Тогаш одите на одмор во Италија и сте со малку јаглени хидрати и можете само да ги погледнете навистина одличните тестенини.“ Тој смета дека тоа нема смисла Работи.
Ова е она што Кумптнер мисли за веганството и вегетаријанството ...
36-годишникот е познавач и ништо не си забранува, тоа веќе го слушнавме. Но, како стои тој, особено во сегашното време, во кое еколошката свест игра огромна улога, на темата веганство и вегетаријанство? „Јас во основа јадам месо, но исто така верувам дека треба да го преиспитаме ова. Сепак, не наоѓам ништо што е премногу екстремно добро. Ако следите веганска или вегетаријанска диета, тоа апсолутно има своја причина, но според мене не треба да се обидувате да прозелитизирате сите во вашата околина. “Сепак, кога развива нови рецепти, тој се повеќе оди вегански неодамна - само за да го испробам.
... и тоа мисли ТВ-готвачот во Суперфудс
Има многу јасно мислење за таканаречените суперхрани. „Дали треба да бидам целосно искрен? Според мое мислење, многу трендови во исхраната се глупости. “Класичните суперхрана како чиа, киноа или гоџи бобинки секако се многу здрави намирници, но тие биле илјадници години и затоа не се обновуваат. Затоа, тој не ја разбира многу вревата околу тоа. И овде тој има став: Можете да го направите, но во умерени количини. „За мене, јадењето е како политика или религија - премногу во една насока никогаш не е добро“, вели Кумптнер. Во овој случај, однесувањето на стадото кај луѓето му пречи. „Ако некој си рече:„ Ми се допаѓа киноа, ми се допаѓа “, тогаш секако дека треба да ја сварат. Но, не само затоа што тоа го прават и педесет други луѓе “.
Вака Кумптнер се вклопува во секојдневниот живот
Што открива едната или другата објава на неговиот профил на Инстаграм: ТВ-готвачот е во топ форма! Но, како успеал да се задржи себеси толку фит помеѓу неговата работа како врвен готвач, ТВ-настапи и состаноци за печатот?
Порано беше сè, освен спортист
Кумптнер се сеќава дека порано бил сè, освен спортски фанатик. Во својата младост играше кошарка во клуб, но потоа мораше да се откаже од тоа поради тренингот како готвач. Во одреден момент, сепак, тој почна да се чувствува сè понепријатно: „Во врвната гастрономија, работите од утро до доцна во ноќта. Да бидам искрен, се чувствував навистина мизерно. Отидов на работа и беше темно и повторно на пат кон дома. Тогаш едноставно морав да направам нешто во врска со тоа “, ни рече тој. Почна да тренира во теретана - и во него ја најде оптималната рамнотежа.
Обука со фитнес бендови
Александар Кумптнер исто така ни кажува што особено сака да прави во теретана - покрај класичен тренинг со сила: Бесплатни вежби со фитнес бендови: „Можете да направите многу за рамената и грбот со нив.“ Но, важно е секогаш да го слушате сопственото тело и да ги земе предвид личните чувства. Она против што јасно советува: „Само затоа што вежба е предложена во некоја книга или програма, ве молам никогаш не правете ја ако не ви се допаѓа“.
Толку често ТВ готвачот тренира за неговите шест пакетчиња
И, колку често тренира за неговиот завиден шест пакет во текот на неделата? „Кога е малку постресно, како сега, околу двапати неделно. Во спротивно може да се случи да одам на спорт пет пати неделно “. Она што е важно за него: Неговите изјави не треба да прават некој да се чувствува лошо, кој може и самиот да тренира помалку. „Секоја спортска единица, и ако е само една неделно, во принцип е добра!
Кумптнер не сака да биде фитнес-инфлуенсер
Со 32.000 следбеници на Инстаграм, ТВ-готвачот поминува и како инфлуенсер. Но, дали тој воопшто се гледа себеси на тој начин? Потоа, тој го одмавнува со смеа и вели: „Да бидам искрен, не го сфаќам сето ова со Инстаграм толку сериозно за мене лично. Јас само го правам тоа за забава, но навистина не размислувај дали тоа може да поларизира на кој било начин или дали некому му пречи тоа. Во секој случај, дефинитивно повеќе нема да бидам фитнес-инфлуенсер, дури и не сакам да бидам таков. Прво и најважно, јас сум и ќе останам готвач! “Она што го мачи и го растажува, сепак, е неоснована омраза на Интернет. Кумптнер: „Според мене, особено на социјалните мрежи, луѓето премногу често лошо проценуваат на другите. Јас го гледам на овој начин: Liveивеј и остави во живот! Ако сакате да објавите фотографија, тогаш направете го тоа. Останатите само треба да го прифатат. Секогаш е проблемот да проповедаме толеранција, а потоа и самите да немаме “.
Каков сон би сакал да го исполни Александар Кумптнер
Значи, голема страст останува готвењето. Што најмногу сакаат Австријците во врска со тоа? Тој брзо има подготвено одговор: „Да ги израдува луѓето со храна!“ Тој смета дека е срамота што за многу од неговите колеги да се биде готвач на одреден начин стана „его повик“. Според 36-годишникот, тој често имал чувство дека готвачите повеќе не готват за гостинот, туку само за себе - тој сака да го направи тоа поинаку. Затоа Кумптнер планира да исполни голем сон во блиска иднина и да отвори свој ресторан и бар во Виена. „Ова е дефинитивно мојот најголем проект во моментов и огромна работа за мене!“ За жал, тој сè уште не можеше да влезе во детали за неговиот план.
На крајот на нашето интервју, му поставивме на Алекс Кумптнер неколку прашања или-или. Значи, ако сакате да се запознаете со ТВ-готвачот накусо - ајде да одиме!
Кардио или тренинг со тегови?
Бицепс или трицепс?
- „Нема ништо како добар бицепс!“ (Се смее)