Алергија на јајца
Алергијата на јајца стана најчеста кај децата во последниве години, особено во западните земји. Американскиот колеџ за алергија, астма и имунологија проценува дека 2% од децата развиваат алергија на јајца. За среќа, студиите покажуваат дека околу 70% од овие деца ќе ја надминат оваа чувствителност до 16-годишна возраст.
Сепак, алергиските реакции на протеините од јајца може да варираат од лесни до тешки, предизвикувајќи анафилактичен шок, манифестација опасна по живот. Ние одговараме на прашања во врска со влијанието на алергијата на јајца врз децата со д-р Клаудија Николае, основач на Романското здружение за алергиско образование.
Сè за мајките: Што е алергија на јајца?
Д-р Клаудија Николае, алерголог: Кога детето е алергично на јајца, неговиот имунолошки систем, кој нормално се бори против инфекции, реагира кога телото доаѓа во контакт со протеините во јајцето. Симптомите на оваа алергија се претвораат во:
- Болки во стомакот, гадење, повраќање, варење, дијареја, отежнато дишење, отежнато дишење, кашлица, промена на глас, слаб пулс, реакции на кожата, вртоглавица, конфузија. Без оглед на симптомите на детето по голтањето или допирањето на јајцето, треба да се консултира со алерголог. Главната карактеристика на алергијата на јајца е дека, генерално, децата имаат реакција од првата администрација. Ако алергијата на млеко бара период на сензибилизација за телото да развие антитела, Во случај на алергија на јајца, симптомите се појавуваат од првиот контакт. Може да се каже дека сме родени алергични на јајца, стануваме алергични на млеко.
Сè за мајките: Кога ќе го воведеме јајцето во исхраната на бебето?
Д-р Клаудија Николае, алерголог: Јајцето, интензивно термички обработено, може да се воведе во секое време по возраст од 6 месеци, дури и во случај на новороденчиња со ризик од развој на алергии на храна. Но, кај деца со висок атопичен ризик, кај кои се дијагностицирани умерени до тешки форми на атопичен дерматитис, се препорачува проценка на алергиска сензибилизација со тестирање на кожата или дозирање на специфичен IgE на протеини од белка од јајце.
Луѓето со алергија на пилешки јајца обично се алергични на други јајца од живина, вклучувајќи плаша, мисирка, патка, гуска. Ова може да се објасни со постоење на крос-алергиски реактивности. Тие се јавуваат поради сличностите помеѓу протеините добиени од овие јајца, дури и ако птиците што ги произведуваат се различни. Од друга страна, можеби сте алергични на само еден вид птичји јајца, но тоа е поретко.
Анафилакса во јајца од плаша често се забележува кај оние кои се алергични на пилешки јајца. Значи, вообичаена препорака за некој со алергија на пилешко јајце е да се избегнат сите други јајца од живина. Може да има конфузија во врска со јајцата на плаша и тоа доаѓа од информации за пониските нивоа на хистамин во нивните белки. Теоријата важи само за оние на кои им е дијагностицирана нетолеранција на хистамин, а не со алергија на храна.
Сè за мајките: Децата со алергија на јајца можат да јадат производи што ја содржат оваа храна?
Д-р Клаудија Николае, алерголог: Познато е дека алергичноста на протеините во голема мера зависи, но не исклучиво, од нивната отпорност на топлина и дејството на ензимите за варење. Идентификувани се пет протеини од домашното пилешко јајце кои се сметаат за главни алергени и повеќето од нив се наоѓаат во белките на јајцата: овамукоид (Gal d1), овалбумин (Gal d2), овотрансферин (Gal d3) и лизозим (Gal d 4). Иако овалбумин е најзастапен протеин во пилешките јајца (54%), докажано е дека овамукоидот, кој сочинува само 11% од протеинската маса, е доминантен алерген. Тоа е релативно стабилно за обработка на топлина и дејство на дигестивни ензими. Да не заборавиме дека протеините од жолчка исто така можат да предизвикаат алергии на храна, а главниот алерген во овој случај е серумски албумин, алфа-жив (Gal d 5) кој само делумно се деградира на високи температури.
Може да се заклучи дека само во одредени ситуации, во зависност од видот на протеинот на кој се алергиски сензибилизирани, децата можат да консумираат производи што содржат јајца, доколку биле интензивно термички обработени. Исто така, добро е да се знае дека меѓу оние деца кои имаат висок серумски титар на антитела од типот на IgE специфични за овамукоидите, ќе бидат избрани оние кои ќе имаат посериозна и постојана алергија.
Од друга страна, децата кои толерираат интензивно варени јајца имаат најголема веројатност да ја надминат својата алергија на јајца со текот на времето.
Децата кои се алергични на јајца може да добијат имунолошка толеранција со текот на времето. Резолуцијата на нивната алергија на храна се јавува околу возраст од 3-5 години. Затоа, се препорачува периодично да ги проценувате повторно за да избегнете непотребни ограничувања на храната.
Сè за мајките: Како можат да се вакцинираат деца со алергии на јајца?
Д-р Клаудија Николае, алерголог: Во случај на вакцинација, имунизацијата може да се направи дури и кај деца со алергии на јајца. Вакцинацијата со МПР и вакцина против грип кај деца алергични на јајца не е контраиндицирана. Може да се направи во нормални услови, без посебни мерки на претпазливост, освен вообичаените што се земаат во случај на вакцинација на општата популација. Треба да се преземат посебни мерки на претпазливост кај лица алергични на јајца во случај на вакцинација против жолта треска, а во случај на вакцинација против грип само кај оние деца кои имаат историја на тешки анафилактички реакции на јајце-клетката.
Повеќе информации за алергиите на храна и нивните проблеми, исто така, може да се најдат во написите подолу: