Алергија на соја

Преглед

Сојата е вообичаена храна што може да предизвика алергии. Во многу случаи, алергијата на соја започнува во раните години од животот со алергии на млечни формули кои вклучуваат соја. Иако повеќето деца ја надминуваат алергијата на соја, нејзините манифестации може да продолжат и во зрелоста.

Најчесто, знаците и симптомите на алергија на соја се благи: коприва или чешање околу устата. Во ретки случаи, алергијата на соја може да предизвика дури и сериозни алергиски реакции, кои можат да бидат опасни по живот (анафилакса).
Лекарот треба да знае дали индивидуа има различни реакции од потрошувачката на соја. Алергијата на соја може да се открие со употреба на специфични тестови. Секој со таква алергија треба да избегнува било каков производ што содржи соја. Ова може да биде тешко, бидејќи сојата се наоѓа во многу видови храна: месо, пекара, чоколадо, житарици.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

ПРИЧИНА

Сите алергии на храна се предизвикани од реакција на имунолошкиот систем. Идентификува одредени протеини од соја како штетни, што го стимулира производството на имуноглобулин Е (IgE) - антитела на соините протеини (алерген). При следен контакт со соја, овие IgE антитела ќе го препознаат алергенот и ќе го сигнализираат имунитетот да ослободува хистамини и други хемикалии во крвта.
Како резултат, се појавуваат голем број знаци и симптоми специфични за алергија. Хистамин е делумно одговорен за повеќето алергиски реакции: обилен течење на носот, чешање на очите, суво грло, осип и коприва, гадење, дијареја, отежнато дишење, па дури и анафилактичен шок.

Симптоми на алергија на соја

Некои од симптомите предизвикани од соја се:
- акни;
- ангионевротичен едем;
- ринитис;
- дијареја;
- атрофичен дерматитис;
- чешање околу устата;
- вртоглавица или несвестица.

Анафилакса - сериозна реакција на соја

Анафилакса или сериозна реакција на соја е прилично ретка. Тоа влијае на луѓето кои страдаат од астма или алергии на друга храна, како што се кикирики.
Анафилакса предизвикува неколку видови на екстремни симптоми, вклучувајќи:
- стеснување на дишните патишта, отекување на грлото, чувство на грутка во грлото што придонесува за потешкотии во дишењето;
- сериозен и ненадеен пад на крвниот притисок;
- пулс;
- губење на свеста.

Фактори на ризик

Одредени фактори на ризик може да ги зголемат шансите на лицето да развие алергија на соја:
- семејна историја - ризикот е поголем да се манифестира алергија на соја или други лекови ако има алергии во семејната историја како што се: треска од сено, астма, уртикарија, егзема итн.
- возраст - алергиите од соја се најчести кај деца (особено доенчиња и доенчиња). Како што созрева дигестивниот систем, телото на една личност е подобро способно да синтетизира компоненти на храна и храна што предизвикува алергии.
- други алергии - Во некои случаи, луѓето кои се веќе алергични на пченица, грав, млеко или друга храна може да имаат алергиски реакции на соја.

Тестови и дијагноза

Лекарот ќе побара од пациентот детали за симптомите што ги покажал и може да смета дека е потребно да се изврши физички преглед за да се откријат или исклучат други медицински проблеми. Некои од следниве тестови може да бидат корисни:
- тест на кожата - На овој тест, кожата е избодена и изложена на мали количини на протеини што се наоѓаат во сојата. Ако некое лице е алергично, се појавува оток таму каде што кожата стапила во контакт со алергенот.
- тест на крвта - Тест на крвта може да ја измери реакцијата на имунолошкиот систем на соја со мерење на количината на антитела во циркулаторниот систем - имуноглобулин Е (IgE). Примерок од крв се испраќа во лабораторијата за да се испита дали има алергија на соја.

Третмани и лекови

Единствениот начин да се спречи алергиска реакција е да се избегнат соја и протеини од соја.
Лековите како антихистаминици можат да ги намалат знаците и симптомите на алергија на соја. Овие лекови може да се земаат по изложеност на соја со цел да се контролира реакцијата и да се отстрани непријатноста. И покрај напорите, многу луѓе можат да консумираат соја. Ако се појави сериозна алергиска реакција, може да бидат потребни итни инјекции на епинефрин и итни медицински консултации.
Секој што знае дека може да има анафилактичен шок од соја, треба да има EpiPen со епинефрин инекции постојано. Лекарот ќе даде детали за употребата на инструментот.

Начин на живот и домашни лекови

Секој што имал сериозна алергиска реакција на соја, треба трајно да носи EpiPen или други инструменти што овозможуваат итно вбризгување на епинефрин. Можеби ќе биде потребно да се нанесе нараквица на едната рака со порака за алергија на соја.

Вистината за сојата

Која е разликата помеѓу алергијата и чувствителноста на чоколадото

Како ви помагаат фармацевтите кога се соочувате со здравствен проблем?

превенција

Не постои безбеден начин да се спречат алергии на храна што содржи соја. За мали деца, доењето или користењето формула базирана на соја може да биде корисно. Доењето е барем во првите четири месеци за да се намали ризикот од алергии на храна.
Ако некое лице знае дека е алергично на соја, единствениот начин да го спречите е да избегнувате производи од соја и да информирате што е можно повеќе за да го направите ова можно.
Исто така, може да биде потребно да се исклучат кикириките од исхраната, бидејќи тие можат да содржат алергени слични на соја. Во случај на некои преработени јадења од соја (соја сос, соја масло) алергијата нема да се активира бидејќи со преработка на одредени протеини што можат да предизвикаат алергии се елиминираат.
Соја млеко, адамам, тофу или други производи од соја станаа популарни поради нивните очигледни здравствени придобивки.

Ако на етикетата на прехранбениот производ е наведено кое било од следниве имиња, тоа треба да содржи соја:
- соја;
- соја;
- соја грав;
- глицин максимум;
- едамам.

Сепак, бидејќи сојата е честа состојка во храната, не е лесно да се открие. Сојата може да се најде во: колачи, замени за путер, сладолед, десерти, зачини, производи од месо, колбаси, бонбони и сл.

Меѓу скриените извори на соја може да се наведат:
- хидролизирани растителни протеини (ХПВ);
- текстурирани растителни протеини (PVT);
- лецитин;
- монодиглицериди;
- мононатриев глумат;
- растително масло;
- витамин Е.

---