Алергии на храна и нетолеранција - BabyCenter
Во овој напис
Која е разликата помеѓу алергијата на храна и нетолеранцијата на храна?
Вистински Алергија на храна обично предизвикува непосредна реакција по конзумирање на алергиска храна. Симптомите се појавуваат по неколку секунди или минути. Во некои случаи, реакциите можат да бидат опасни по живот.
А. Нетолеранција на храна е прикажано со реакција што се јавува многу подоцна, т.е. по неколку часа или дури неколку дена. Овие реакции често влијаат на дигестивниот тракт. Симптомите можат да предизвикаат сериозна непријатност или понекогаш неухранетост, но не се опасни по живот.
Колку често се јавуваат?
Околу 2 до 6 проценти од децата и 1-2 процент од возрасните развиваат вистинска алергија на храна. Кај до 75 проценти од децата, овие алергии исчезнуваат повторно, но други сродни болести (атопични заболувања) како што се астма, егзема, треска од сено или ринитис, можат да се развијат со текот на времето.
Не е познато колку луѓе страдаат од нетолеранција на храна. До 30 проценти од населението велат дека веќе страдале од нетолеранција на храна. Вистинската бројка е повеќе од 10 до 12 проценти.
Кои алергии и нетолеранција се најчести?
Храната што најчесто предизвикува алергии и нетолеранција е јајца, кравјо млеко, ореви, пченица, глутен (протеин кој се наоѓа во пченица, 'рж, правопис, јачмен и евентуално овес), риба, морски плодови, агруми, домати, семе од сусам и соја.
Осигурете се да ја замените предметната храна што сте ја избришале од менито на вашето дете со други со споредлива хранлива вредност, бидејќи во спротивно може да се појави неухранетост. Во секој случај, добијте совет од нутриционист пред да го направите ова.
Кои симптоми можат да се појават?
Најчестите симптоми на а Алергија на храна се чешање на кожата (како кај коприва), чешање или отекување на јазикот и усните, кивање, затнат нос или течење на носот (како кај треска од сено, иако ова се нарекува ринитис), отежнато дишење и кашлица.
А. Нетолеранција на храна е поверојатно да се манифестира во абдоминална болка или колика, надуеност, гасови, дијареја, а понекогаш и гадење и повраќање. Симптоми како што се мигрена, нарушувања во однесувањето и напади на црвенило на кожата со чувство на топлина, исто така може да бидат поврзани со диета.
Но, има и многу други болести со слични симптоми, како што се Кронова болест, улцеративен колитис или целијачна болест - поради што никогаш не треба да се обидувате сами да го дијагностицирате вашето дете. Многу е важно вашиот лекар да постави дијагноза за вашето дете да се лекува правилно и нутриционистот да знае точно во која насока треба да се движи промената на диетата.
Тешки алергии на храна
На анафилактичен шок е најтешката форма на алергија на храна. Неопходен е итен итен медицински третман за оваа опасна по живот алергиска реакција. Симптомите може да вклучуваат исип на јадеж (коприва), оток на усните и јазикот, оток на гркланот, отежнато дишење и вртоглавица. Вашето дете може да биде бледо и да има влажна кожа. Ако не се лекува, анафилактичкиот шок може да доведе до бесознание или, во ретки случаи, дури и да биде фатален. Ако се сомневате дека вашето дете може да биде во анафилактичен шок, јавете се на 112 или одете веднаш во болница.
Ако на вашето дете му е дијагностицирана сериозна алергија на храна, ќе мора постојано да носат препарат за епинефрин (адреналин) како итен лек во случај на анафилактична реакција. Покрај тоа, мора да биде хоспитализиран по секој напад.
Покрај лекови, убоди од пчели и оси и латекс, траги од одредена храна може да предизвикаат и анафилактичен шок. Скоро сите слушнале за алергија на ореви, но секоја храна може да предизвика оваа реакција. Најчестите предизвикувачи кај децата се јајца, млеко и ореви, кај возрасни, риба, морска храна и ореви.
Како се утврдуваат алергиите на храна и нетолеранцијата?
Вистинска алергија на храна може да се утврди само со сигурност со два начина: бодлив тест и/или крвен тест. Овие постапки се користат за да се бара специфична супстанција наречена IgE. Оваа супстанца е присутна во организмот само кога има вистинска алергија.
Бодлив тест е најчесто користен тест за алергија. Дава веднаш видливи резултати и е брз и лесен за изведување. Течните екстракти од алергените се нанесуваат на кожата и се бодат на површината со ланцет. Ако вашето дете е алергично на одредена храна, ќе се појави јадеж од жито во соодветната област во рок од 10 минути. Wheal поголема од 3 mm се смета за позитивен резултат. Земањето антихистаминици може да доведе до неточни резултати. Некои матични лекари можат да го направат овој тест, но обично вашето дете ќе биде упатено на дерматолог или алерголог за ова.
Тест на крвта За овој тест, се зема примерок од крв и се испраќа во лабораторија. Резултатите се достапни по 10-14 дена во форма на вредности на скала од 1-4 или 1-6.
Резултатите од двата теста можат да дадат индикација за тоа колку е веројатно вашето дете да реагира на одредена супстанција. Сепак, не можете да предвидите колку ќе биде силна реакцијата.
Чувајте дневник за храна
Водењето дневник за храна може исто така да биде од голема помош при идентификување на алергија на храна или нетолеранција кај вашето дете. Ова ќе ви помогне точно да одредите која храна и супстанции ги предизвикуваат или влошуваат симптомите. Ова првично ќе бара вовед од нутриционист. Вашиот матичен лекар може да ве упати на нутриционист.
Обично, нутриционистот препорачува одредена храна да остави некое време надвор, а потоа повторно да се воведе малку по малку. На овој начин, алергенската храна може да се идентификува со скоро сигурност. Водењето точен дневник е многу време, но исто така е и најточен начин да откриете на која храна е алергично или чувствително вашето дете. Ако веќе знаете дека вашето дете реагира на одредена храна, не треба повторно да ја воведувате бидејќи може да биде опасна.
Liveивејте со специјална диета
Штом вашето дете има одредени алергии или нетолеранција, исклучително е важно да се избегне алергиската храна. Дали вашето дете има еден Алергија на храна, не смее да внесува траги од оваа храна. Никогаш не воведувајте повторно таква храна без совет од професионалец. Дали вашето дете има еден Нетолеранција на храна, тогаш често е можно да се вклучат мали количини на предметната храна во исхраната, без тоа да има негативни ефекти. Со време и обиди и грешки, ќе дознаете колку вашето дете може да ја толерира оваа храна. Дневникот за храна е корисен овде (види дел погоре) Чувајте дневник за храна).
Пакувани ручеци, патувања, роденденски забави, вечера и екскурзии ќе бараат поголема организација и планирање од вообичаеното, но наскоро ќе бидете вешти во добивање и учење на вашето дете соодветни намирници.
Купувајте за специјална диета
Купувањето за специјална диета може да биде предизвик на почетокот. Сепак, откако ќе дознаете кои производи се погодни за вашето дете и сте обучени да ги менуваат соодветно рецептите, наскоро ќе можете да готвите разновидни, здрави и вкусни јадења за вашето дете.
Проучувањето на побарувањата на состојките за пакувањето храна ќе стане важен дел од вашиот секојдневен живот. Алергиската храна може да има многу различни имиња. На пример, и натриум казеинат и сурутка се деривати на млеко. Вашиот нутриционист може да ви даде список со сите имиња на храна што треба да се избегнува. Законски потребното обележување на најчестите алергени и на амбалажата и на лабавата стока значи дека страдаат од алергија можат да најдат добра помош при купување.
Повеќето супермаркети сега имаат широк спектар на храна која е „ослободена“ од одредени состојки, а продавниците за здрава храна имаат голем избор на специјални производи на располагање.
Learnе научите да ги менувате познатите рецепти и да пробате нови. Бројни специјални книги за готвење даваат предлози за соодветни јадења, закуски и колачи. Колачи без јајца, тестенини без пченица или шлаг без млечни производи се само неколку од многуте јадења што можете да ги купите или самите да ги подготвите.
Може ли алергијата или нетолеранцијата да растат заедно кај моето дете?
Секоја алергија што се јавува во детството теоретски може да расте заедно, но шансите за тоа зависат од тоа на што реагира вашето дете. До 90% од алергиите на кравјо млеко или јајца, или нетолеранција на протеини од кравјо млеко, исчезнуваат со текот на времето, додека тоа е случај само со 10-20% од алергии на ореви.