Алергија на белка од јајце

Поврзани симптоми

Божиќното време е време за пециво и колачиња. И малите ја искористуваат предноста. Ако мало дете има гадење, повраќање или дијареја после јадење колачиња, тие можат да бидат алергични на протеини. Како и да е, никој не мора без печење. Бармер ГЕК обезбедува информации за компатибилни алтернативи на протеините.

Обрни внимание на состојките

Алергија на пилешки протеини е осомничена ако децата се чувствуваат болни, повраќаат или развиваат дијареја после јадење јајца или производи од јајца. Потоа, се оди на алерголог да изврши тест за алергија. Ако лекарот ја потврди алергијата, погодените деца мора да се воздржат од употреба на јајца и производи од јајца. Ова ги вклучува сите јадења што содржат јајца, како што се колачи, палачинки, тестенини и лебници. Исто така, има јајца во многу готови сосови, супи, сладолед и пудинзи.

Кога купувате, препорачуваме да ја разгледате листата на состојки. Покрај јајце, не треба да има албумин, ово протеин, симплеса, Е 322 лецитин и Е 1105 лизосим - компоненти на јајце. Подобро е да се прашаат пекарот и месарот дали се користело јајце при печење!

Компатибилни алтернативи

Ако не сакате да правите без печење дома, треба да направите без јајце. Бармер-ГЕК препорачува производи за замена на јајца без вкус. За олабавување на колачињата, наместо јајце е соодветна мешавина од половина лажичка сода бикарбона, една лажица растително масло и две лажици вода. Latелатин се препорачува како згуснувач за десерти. Една лажичка желатин е еквивалентна на едно јајце.

---