Алергија на храна и нетолеранција на храна - проблем со зголемена тенденција -

Алергии на храна припаѓаат на таканаречените несакани реакции на компонентите на храната. Се разбира дека значи алергија на храна имунолошки индуцирана реакција (на кожата или, поретко, на други органи), што е предизвикано и евентуално одржувано од потрошувачката на храна или адитиви за добиточна храна.

Однадвор тие не се разликуваат од неа неимунолошки предизвикана нетолеранција на храна како што се фармаколошки реакции на состојки на храна, како што се вазоактивни амини (хистамин токсикоза), токсини (на пр. во случај на труење со храна) итн., како и индивидуална нетолеранција на храна.

За разлика од реалните алергиски реакции на компонентите на храната, неалергиските реакции не бараат претходна фаза на сензибилизација, така што тие веќе можат да се појават при првиот контакт со активирачката супстанција.

Алергијата на храна е трета најчеста алергија кај кучињата по алергија на болви и атопија (наследна форма на алергија). Бројките за фреквенцијата на оваа алергија во литературата многу варираат (8-25%), но правилото е дека атопијата кај кучињата е околу 10 пати почеста од алергијата на храна.

Колку што знаеме денес, повеќето алергени кај кучињата се протеини или протеински соединенија (гликопротеини) кои се внесуваат со храна.

Во принцип, секој протеин во добиточната храна може да доведе до алергиски реакции кај животно. Сепак, колку почесто се консумира, толку е поголема веројатноста за сензибилизација и алергиска реакција што ќе се појави во одреден момент (честопати години подоцна!).

Според обемни студии, најчестите предизвикувачи на алергија кај кучињата се млеко и млечни производи, говедско, јајца и пченица, проследено со пилешко, јагнешко, соја и пченка. Рибата и оризот беа прилично ретки предизвикувачи на алергија.

За жал, овие вообичаени предизвикувачи на алергија се содржани практично во сите комерцијални готови гасови во различна количина, честопати тешко да се идентификуваат бидејќи тие често се декларираат како животински нуспроизводи.

Овие се главно потценети, но можат да предизвикаат големи дополнителни проблеми: растителни масла, кои многу сопственици на домашни миленици сакаат да ги додаваат во нивната сува храна, може да содржат пченка или масло од соја, на пример.

Протеините од пченица не ретко се содржат во сосот на некои комерцијални конзервирана храна, но исто така и во тегли за бебиња со месо, кои се особено популарни кај малите кучиња или мачки. Дури и некои лекови се ароматизирани или третирани со врзувачко средство што доаѓа од стеарин од свинско, говедско или јагнешко и на тој начин може да предизвика реакции кај алергиски животни.

Во случај на алергии на храна, има непосредни и одложени алергиски реакции од типовите I, II, III и IV.

Ова значи дека кај некои животни симптомите како резултат на непосредна алергиска реакција може да се појават во рок од 30 минути до неколку часа по контакт со алергенот. Сепак, поголемиот дел од страдалниците од алергија реагираат само неколку дена, понекогаш дури и неколку недели, по ингестијата на алергенот, што секако го отежнува доделувањето на активирањето.

Симптоми на кожа кои, за разлика од атопичен дерматитис и алергија на болви, немаат типичен распоред на дистрибуција:
Чешање, кое не покажува сезонски флуктуации, со дистрибуција слична на атопичниот дерматитис (особено лице, уши, шепи, пазуви, внатрешни бутови, стомак). Можно е генерализирано чешање без препознатливи посилно погодени области (особено кај млади животни); чешањето продолжува да се дистрибуира околу крајот на грбот и основата на опашката како кај алергија на болви или симптоми како кај саркоптична краста (лактите и екстремитетите, стомакот и аурикулите, особено во лабрадорите).
Повраќање, дијареја, гасови, колики стомачни болки, силни звуци на дебелото црево, неформиран измет, итн. Често, првиот симптом што е забележан е значително висок број на дневни евакуации на дефекацијата.
Непосредни алергиски реакции како што се оток на лицето, едем на очните капаци или уртикарија (коприва).
Епилептиформни напади и симптоми слични на астма се ретки.

Дијагнозата на алергија на храна е понекогаш тешка, бидејќи не покажува расни или старосни предиспозиции и типични промени на кожата. Дијагностичките помагала како што се тестот за алергија на крв усвоен од медицина за луѓе и тест за кожа за жал се сметаат за целосно несигурни.

Преминувањето кон хипоалергична диета проследено со провокација за идентификација на алергенот е веродостојно, иако посложено и досадно, мерка што бара најголема дисциплина од сите членови на семејството. Бактериските инфекции и Маласезиендермитисот/отитисот како важни причини за чешање треба да бидат претходно контролирани за да може правилно да се процени успехот на промената на добиточната храна. Бидете сигурни да контактирате со вашиот ветеринар за ова!