Алергија на храна; Некомпатибилност Volksversand аптека за пошта

Нетолеранција на храна или алергија на ореви е честа појава.

Алергија и нетолеранција: разлики и сличности

Термините „алергија на храна“ и „нетолеранција на храна“ често се користат синонимно, иако од медицинска гледна точка тие се сосема различни болести или симптоми. Додека алергијата на храна обично се должи на нарушување на имунолошкиот систем што предизвикува реакција на преосетливост, нетолеранцијата на храна е преосетливост независна од имунолошкиот систем на одредена храна или компоненти на храна. Симптомите на алергија од тип 1 (непосредна реакција) обично се јавуваат во рок од неколку минути до еден час, додека нетолеранција на храна - најпознатите вклучуваат нетолеранција на лактоза, нетолеранција на фруктоза, нетолеранција на глутен и нетолеранција на хистамин - често само по неколку часа или дури денови ( 2-3 дена) може да предизвика реакции како што се дијареја, гасови, повраќање итн. Само симптомите можат да бидат слични, поради што разграничувањето и дијагностицирањето не се секогаш лесни за луѓето кои лекаат. Со помош на специјални тестови, како што се крвни тестови, тестови за здив, итн., Кои обично ги спроведува лекарот, со сигурност може да се дијагностицираат алергии и нетолеранција (повеќе за ова подолу).

Подолу ќе најдете детални информации за алергии на храна и нетолеранции поврзани со диета.

Алергија на храна

Што е алергија на храна? Дефиниција и појава

Во случај на алергија, имунолошкиот систем се бори со алергени со имунолошкиот систем. При контакт со алергенот, се ослободуваат големи количини на одреден протеин, имуноглобулин и со тоа се активира алергиска реакција. Интересно е што сè повеќе страдаат од алергија на полен, исто така, се чувствителни на одредена храна преку вкрстени реакции. Како резултат на алергија на одредена храна, како што се риба, ореви, пченица, млеко, соја, агруми и др., Преосетливоста обично се јавува веднаш по конзумирање на оваа храна. Дури и најмалите количини можат да бидат активирач за таква алергиска реакција, така што обично е доволно ако храната содржи мали компоненти на алергените.

Алергиите на храна се едни од најчестите алергиски болести. Околу 7-10% од децата и околу 5% од сите возрасни во Германија страдаат од алергии. Алергиите се јавуваат двапати почесто кај мажите отколку кај жените. Кај возрасните, честопати страдаат од алергија на треска од сено, кои исто така реагираат на храна. 6-8% од децата под 2-годишна возраст често имаат алергија на протеин во млеко (кравјо млеко), затоа е неопходна посебна диета во која се хидролизира протеинската содржина. Ако децата страдаат од алергии на храна на млеко, тие можат да добијат и млечни пијалоци направени од соја, бадем или жито како алтернатива. Сепак, тука треба да се забележи дека прекумерната потрошувачка на соја може да доведе до зголемени алергиски реакции. Патем, невродерматитисот кај децата е исто така често поврзан со алергија на храна.

Проширен опсег на храна, на пр., Егзотични овошја како киви, мангоси, итн., Како и зголемена тенденција кон високо обработена храна, исто така, се поврзани со нагло зголемување на потенцијалните алергии. Покрај тоа, сè постерилната средина и ослабувачкиот имунолошки систем, покрај генетската предиспозиција, се одговорни за зголемената појава на алергии на храна.

Симптоми и поплаки за алергија на храна

Типични симптоми што можат да се појават кога сте алергични на одредена храна се како што следува:

Повраќај
дијареја
Подуеност во стомакот
главоболка
шмркаат
Оток
осип на кожата
Црвенило на кожата
Кожалки од кожа
Отежнато дишење
алергиски шок

Важно е алергиската реакција да не е иста кај секоја личност. По контакт со храна што предизвикува алергија, некои пациенти главно страдаат од респираторни реакции како што се отежнато дишење (слично на астма) или течење на носот (слично на треска од сено), додека други луѓе главно забележуваат гастроинтестинални реакции како што се повраќање и гадење., Болки во стомакот, дијареја и гасови, други пациенти забележуваат реакции како што се осип, житарки или чешање.

Бидејќи симптомите обично се појавуваат веднаш по јадење храна, тие се директно поврзани со исхраната. Многу реакции се исто така локализирани. Во ретки случаи или во случај на исклучително изразена алергиска реакција, може да се појави таканаречен анафилактичен шок, кој е опасен по живот и може да се прошири на целото тело. Крвниот притисок нагло опаѓа и срцевиот ритам се зголемува, бронхиите се стеснуваат и ларинксот е отечен.

Најпознатите предизвикувачи на алергија

Најчеста храна што предизвикува алергија се:

соја
пченица
Млеко (кравјо млеко)
ореви
Пилешко јајце
Риба
овошје
зеленчук

Дијагноза: Како се тестира алергија на храна?

Ако постои сомневање за алергија на храна, се користат истите тестови за алергија за дијагноза како и за други алергии, на пример кај одредени алергии Лекови, полен или козметика. Со помош на кожен тест како што е тестот со боцкање, алергиските реакции може да се прочитаат директно на кожата. За време на тестовите на крвта, крвта се испитува во лабораторијата за антитела што телото ги формира во случај на алергија. Може да се утврдат тотални IgE, специфични за алергени IgE антитела и специфични за алергени IgG антитела во крвта.

Терапија на алергии на храна

Во случај на алергија на храна, важно е да се избегнат алергените кои предизвикуваат алергија со следење на строга диета. Ова значи: Сите храни за кои е дијагностицирано дека предизвикуваат алергиска реакција, треба да се отстранат од индивидуалната диета. Во зависност од тоа која храна е предизвикувач, особено обработените и готовите производи мора да се избегнуваат, бидејќи тие често содржат разни алергени како што се соја, пченица, млеко и ореви.

Наш совет:

Со малку креативност и вежбање, можете брзо да најдете вкусни алтернативи на конвенционалната храна и одлични идеи за рецепти за страдалниците од алергија. Глас преку Интернет во бази на рецепти и на приватни блогови (за готвење) на погодените, собирајте информации од други пациенти и разменувајте идеи на форуми преку Интернет или во лични разговори со луѓе кои веќе некое време живеат со алергии на храна уживајте во најдоброто здравје.

Ако се појави алергиска реакција и покрај диетата прилагодена на алергијата, дефинитивно треба да се консултирате со лекар во зависност од тежината.

Доенчиња кои дојат може да помогнат ако постои сомневање за наследна алергија. Значи, се препорачува да се дојат бебиња најмалку 6 месеци, така што алергиите на родителите не се шират на децата.

Десензибилизација како кај алергија на полен или слично не е вообичаена со алергија на храна.

Нетолеранција на храна

Што е нетолеранција на храна? Дефиниција и појава

Во случај на нетолеранција на храна, за разлика од алергија, не се формираат антитела во телото. Нетолеранција или нетолеранција обично е предизвикана од недостаток на ензим или метаболичко заболување. Телото едноставно не е во состојба да вари одредени компоненти на храната. Интересно е што далеку повеќе луѓе страдаат од нетолеранција на храна отколку од алергии. Најпознати интолеранции на храна и нетолеранција се нетолеранција на лактоза, нетолеранција на глутен (целијачна болест), нетолеранција на фруктоза и нетолеранција на хистамин, при што дијагнозата на нетолеранција на лактоза се прави сè почесто.

Терминот целијачна болест означува гастроинтестинално заболување предизвикано од нетолеранција на глутен, што предизвикува симптоми и на алергија и на автоимуна болест. Во случај на нетолеранција на лактоза, нетолеранција на фруктоза и нетолеранција на хистамин, лактозата во млекото, фруктозата во овошјето и зеленчукот или хистаминот не се разградени доволно, што доведува до симптоми наведени подолу.

Симптоми на нетолеранција на храна

Пациенти со нетолеранција или нетолеранција на храна често главно страдаат од гастроинтестинални проблеми, но понекогаш може да се појават и други симптоми, кои имаат силно негативно влијание врз здравјето и благосостојбата.

Типични симптоми вклучуваат:

гадење
болки во стомакот
Подуеност во стомакот
дијареја
Повраќај
чешање
Егзема
Тешкотии при дишењето
хроничен течење на носот или назална конгестија
Болки во мускулите и зглобовите
Главоболки и мигрена

Дијагноза: Како се тестира нетолеранција на храна?

Како прво, лекарот треба да ги исклучи другите болести и алергии. За дијагноза, корисно е да водите дневник за храна во кој пациентот ја забележува конзумираната храна, симптомите и временската точка, со цел да се откријат можните предизвикувачи.

Сега е утврден тест за дишење H2 за да се дијагностицира нетолеранција на лактоза и нетолеранција на фруктоза. За таа цел, се пие специјален раствор со лактоза или фруктоза на празен стомак, а потоа се мери содржината на водород во здивот, што произлегува од распаѓањето на шеќерот и дозволува да се извлечат заклучоци за присутна нетолеранција на лактоза или фруктоза.

Нетолеранцијата на глутен и нетолеранцијата на хистамин, од друга страна, се откриваат по детална анамнеза заснована на дневник за храна со помош на лабораториски тестови.

Терапија на нетолеранција на храна

Доколку постои нетолеранција на храна, мора да се придржува до одредена диета, која треба да варира во строгост во зависност од нетолеранцијата и симптомите. Во случај на целијачна болест, со цел да се избегнат симптомите, неопходно е да се исклучат сите диети што содржат глутен. Во случај на сите други нетолеранции, обично можете постепено повторно да ја воведувате храната по строга диетална фаза и на тој начин да го одредите индивидуалното ниво на толеранција - не треба да го испробувате ова самостојно, туку претходно да разговарате со вашиот лекар или нутриционист. Во случај на нетолеранција на хистамин, земањето на дигестивниот ензим диамин оксидаза може да спречи појава на симптоми после јадење, додека во случај на нетолеранција на лактоза, администрацијата на лактаза (на пример, во форма на погодни капсули или таблети) може да спречи симптоми.