Алергија на ореви Чоколадото и кремот нугат од ореви се исто така табу

Алергија на ореви е алергија на таканаречените плодови од ореви кои растат на дрвјата. Не е сè што колоквијално се нарекува орев е навистина орев во ботаничка смисла. Кикирики, на пример, е мешункаст зеленчук. Исто така, носи висок ризик од алергија и се третира одделно под назнаката алергија на кикирики.

алергија

Алергија на ореви: Многу луѓе се алергични на овие ореви

Во случај на алергија на ореви, следниве ореви особено предизвикуваат алергиски реакции:

  • лешник
  • орев
  • Орев од макадамија
  • Костени

Но, исто така, семето слично на орев, како и јадрото од овошје од камен и капсула, честопати предизвикува имунитетниот систем да премине во одбрана и затоа се сметаат и меѓу предизвикувачите на алергија на алергијата на ореви. Ова вклучува:

  • Бадеми
  • Пекани
  • Ф’стаци
  • Ореви од бор
  • Бразилски ореви
  • Кашу

Како што објавија од Европскиот фондација за истражување на алергии (ECARF), според студиите, околу 1,4 проценти од европската популација страдаат од алергија на ореви. Во анкетите, дури 11,7 проценти од испитаниците се оцениле како алергија на ореви. Во Германија, според германското здружение за алергија и астма (DAAB), главно лешниците и оревите предизвикуваат алергиски реакции.

Алергија на ореви предизвикува: зошто оревите имаат висок потенцијал за алергија?

Алергиските предизвикувачи на јаткастите плодови се соодветните протеини. Секој вид орев содржи специјални протеини на кои имунитетниот систем на организмот може да реагира со одбрана. Дури и мали количини на соодветни алергени од ореви се доволни за да предизвикаат алергиска реакција. Обично тоа е таканаречениот протеин за складирање што ги предизвикува симптомите. Овие се неопходни за раст на растението и се особено отпорни: не можат да се уништат со загревање или киселина во стомакот.

Алергијата на ореви обично не е ограничена на само еден орев

Ако некое лице е алергично на протеините во одредена јатка, многу е веројатно дека ќе реагира и на други јаткасти плодови. Причината: Често структурите на протеините се толку слични што имунолошкиот систем ги класифицира и како непријател.

Особено често се јавуваат алергии на ореви, кои се активираат со вкрстена реакција со полен што рано цвета, како што се бреза, алдер и леска. Оваа форма на алергија, позната и како секундарна алергија, обично е поблага од примарната, во која телото реагира само на протеините од ореви. Како типична алергија поврзана со полен, алергијата на лешник се јавува најчесто, бидејќи главниот алерген „Cor a 1.04“ е многу сличен на главниот алерген „Bet v 1“ од полен од бреза.

Симптоми на алергија на ореви: Вака се појавува алергија на ореви

Симптомите на алергија на ореви се појавуваат неколку минути по консумирањето на оревите. За некои болни од алергија, дури и најмалите количини на алергенот се доволни за да предизвикаат симптоми. Оревот не мора да се конзумира. Понекогаш контактот со кожата е доволен. Вообичаени симптоми на алергија на ореви вклучуваат:

  • чувство на пецкање околу усните и устата
  • Горење и непријатност на мукозните мембрани
  • Оток на мукозните мембрани
  • Чешање, црвенило и житарици на кожата
  • Гастроинтестинални поплаки како повраќање, дијареја и гасови
  • Кашлање одговара, отежнато дишење, напади на астма
  • Атопичен дерматитис релапси

Ако е зафатен кардиоваскуларниот систем, може да се појави опасен по живот анафилактичен шок со отежнато дишење и циркулаторна инсуфициенција.

Дијагноза на алергија на ореви: Вака алергологот може да открие дали пациентот е алергичен

Тешка алергија на ореви ги погодува погодените, без разлика дали се работи за дете или возрасна личност, обично целосно неподготвена. Ова е особено критично кога има оток на дишните патишта и отежнато дишење. Тука веднаш треба да се повика брза помош. Во никој случај не смеете сами да возите до болницата.

Ако симптомите се помалку сериозни, како што се чешање и печење во устата, алерголог може да открие дали станува збор за алергија на ореви. Тестовите на крвта и тестовите на кожата се важни индикатори за алергија. Во таканаречениот тест со боцкање, пациентот добива мали количини на алерген капе на лесно изгребаната кожа. Ако се најдат промени на кожата, ова укажува на зголемена подложност на алергии. Во тест за орална провокација, на пациентот му се даваат мали количини на алергенот преку уста под медицински надзор. Овој тест е поврзан со ризик од сериозни реакции и секогаш се одвива под медицински надзор, честопати во болнички услови.

Лекување на алергии на ореви: Оние кои се алергични на ореви ги имаат овие терапевтски опции

Следното се однесува на алергија на ореви: родителско отсуство. Ова значи дека болниот од алергија мора да избегнува ореви со цел да спречи алергиска реакција. Не е така лесно во секојдневниот живот бидејќи оревите се користат во многу храна. Секој на кој му е дијагностицирана алергија на ореви, треба да го преструктуира своето мени со помош на совети за исхрана.

Секој што е склон на сериозни алергиски реакции, исто така, треба да учествува на соодветни курсеви за обука - исто така, да научи како да користи комплет за итни случаи со адреналин, кортизон и антихистамин. Исто така е важно друга сакана да може да го користи овој комплет во итни случаи.

Спречете ја алергијата на ореви: препознајте ги и избегнувајте ги скриените замки за ореви

Со цел да се спречи алергијата на ореви, засегнатите треба само да го избегнуваат алергенот. За да го направите ова, треба да знаете типични замки за ореви. Многу храна содржи ореви и траги од ореви. Ова вклучува:

  • леб и бухти
  • Слатки
  • Колачи
  • колачи и пити
  • Сладолед
  • Подготвени јадења
  • Готови мешавини за печење
  • житни култури
  • Се шири
  • Сосови
  • ароматизирано кафе
  • Јадења во ресторанот и мензата

Една од најважните работи што можете да направите за да ги идентификувате обработените ореви е да го погледнете списокот со состојки. Оревите што се предмет на обележување вклучуваат бадеми, ф’стаци, лешници, кит, индиски ореви, ореви пара и макадамија и производи направени од нив.

„Може да содржи траги од ореви“

Исто така е можно производите да содржат траги од ореви, на пример кога производи со и без ореви се произведуваат во компанијата и двата доаѓаат во контакт за време на производството. Страдачите од алергија на ореви, исто така, мораат да избегнуваат таква храна. Белешката „Може да содржи траги од ореви“ обично може да се најде под списокот на состојки. Но: Идентификацијата на трагата не е задолжителна. Доколку се сомневате, прашајте го производителот директно.

За непакувана, лабава стока, како што е достапна кај пекарите, месарниците или во рестораните, 14-те најчести групи за активирање алергии се законски пропишани од 13 декември 2014 година. Оревите мора да бидат наведени со соодветниот израз за состојките.

Преглед на други замки за ореви

Други термини за кои треба да внимавате и зад кои се кријат обработените ореви се:

  • Кршливи (лешници)
  • Марципан (бадеми)
  • Ореви
  • Нугат (лешници)
  • Iaандуја
  • Пулпа од орев/пулпа
  • Масло од орев
  • Орев маса
  • Крем за ореви
  • Подготовка на ореви
  • Песто (борови ореви, индиски ореви)
  • Колбаси како мортадела (ф'стаци)