АЛЕРТ ЗА ХРАНА! Престанете да купувате ПРОИЗВОД УБИВАЕ
Hotешка вест
12:09 - Забранети онлајн казина во Тајланд (П)
12:00 часот - Документ. Потврдена е политичката понуда на пари и сомнителното финансирање на „weусвик“ од Романија
11:53 - Како ја препознавате вистинската понуда на Црниот петок? (П)
11:44 - Путин „одлучи“ да го осуди ерменскиот премиер на смрт. Со два збора
11:35 - Трагедијата од Пјатра Неам. Тајната наредба потпишана од Татару и Арафат, откриена на ТВ ЕВЗ
11:27 - INSP ги ажурираше дефинициите на случаи за COVID-19. Приоритетни тестирани категории
11:18 часот - Германија: Романец предизвика масакр на патиштата! Отстапувањето што го скандализираше спроведувањето на законот: „Тоа е ужас“. ВИДЕО
11:09 - Познат крадец го истури Алекс Боди. Тој се обиде да ја спаси кожата
11:00 часот - Контрапункт ЕВЗ. Унгарија и Полска го блокираа буџетот на ЕУ за периодот 2021-2027 година
10:51 - Меси, заситен од обвинувањата изнесени против него: „Јас не сум одговорен“
10:42 - Пеколен самит. Повторно започнување на ЕУ, погодено од Ковид-19, Унгарија и Полска
Студијата е дел од Националната кампања за информации и образование: „Ајде да научиме да ја разбираме етикетата!“ Преку оваа кампања, експертите од Здружението на потрошувачи на про (АПЦ) има за цел да ги научи потрошувачите да го разбираат обележувањето на производот, така што тие можат да вршат информирани набавки.
Маргарин со вкус на путер и конзерванси!
„Транс масните киселини од маргарин и друга храна предизвикуваат 50.000 смртни случаи годишно во Европската унија!
77% од анализираните сорти маргарин содржат лимонска киселина!
60% од избраните сорти маргарин содржат конзерванси!
60% од избраните сорти маргарин содржат вештачки ароми!
Студијата беше спроведена од тим експерти на АПЦ, координиран од доц. Д-р Костел Станчиу.
Следниве цели беа земени предвид при спроведување на оваа студија:
Анализа на состојките што се користат во производството на овој вид на производи за да се претстават некои гледишта.
Анализа на хранливи информации.
Анализа на изјави кои ги доведуваат потрошувачите во заблуда.
1. Анализа на состојките што се користат во производството на овој вид на производ за да се претстават некои гледишта.
Состојките кои се наоѓаат во составот на анализираните сорти маргарин се следниве: вода, хидрогенизирани растителни масти од палма и кокос, изматено млеко, семе од репка, палмино масло, кокосово масло, сончогледово масло, сол, влакна на цикорија, сок лимон, екстракт од морков, сурутка во прав, ЕДТА, сончогледен лецитин, масни киселини моно и диглицериди, полиглицерол полирицинолеат, лимонска киселина, млечна киселина, калиум сорбат, сорбинска киселина, бета-каротин, природни ароми, ароми, вкус на путер, витамин А, Д и Е.
Што вели законот и што всушност се случува?
Законската легислатива специфицира дека состојките на етикетата се означени по опаѓачки редослед на количината што се наоѓа во предметната храна, односно првата состојка се наоѓа во производот во најголемо количество, а втората состојка се наоѓа во помала количина од првата итн.
Со оглед на овој аспект, извршена е анализа на првите две состојки на сите 30 асортимани и се пронајдени следниве:
- Во 43% од анализираните сорти маргарин, првата состојка е водата.
- Во 43% од избраните сорти маргарин, првата состојка е растителни масла (палма, семе од репка, кокос, сончоглед) во различни пропорции.
- Во 10% од избраните сорти маргарин, првата состојка е растителни масла и масти во различни пропорции.
- Во 4% од анализираните сорти маргарин, првата состојка е хидрогенизирани растителни масти.
Во однос на адитивите и аромите за храна идентификувани во составот на анализираните асортимани на маргарин, се најде следново:
- 93% од анализираните маргарини содржат моно- и диглицериди на масни киселини, додаток кој се користи како емулгатор, кој содржи мешавини на гликозин моно-естери на масни киселини присутни во масла и масти за јадење. Тие исто така може да содржат мали количини на слободни масни киселини и глицерин. Адитивот е емулгатор, затоа неговата главна улога е формирање и стабилизирање на емулзиите, со намалување на површинскиот напон помеѓу двете немешани течни фази.
- 93% од анализираните маргарини содржат бета каротен, користен како боја.
Познатата лимонска киселина, ОСНОВЕН ДЕЛ во „рецептот“ на маргарин
- 77% од анализираните маргарини содржат лимонска киселина, додаток кој се користи како закиселувач. Најдобар документиран ефект на лимонска киселина е уништување на забната глеѓ, што промовира кариес. Лимонска киселина не се препорачува во исхраната на децата. Храната што содржи лимонска киселина не треба да ја консумираат оние со кардиоваскуларни или бубрежни нарушувања, дигестивни нарушувања и дијареја.
- 60% од анализираните маргарини содржат вештачки ароми, тие се користат за подобрување на вкусот и аромата.
- 60% од анализираните маргарини содржат конзерванси, калиум сорбат и сорбинска киселина. Калиум сорбат е додаток кој ја иритира кожата, очите и мукозните мембрани. Може да биде генотоксичен и мутаген на човечките крвни клетки. Сорбната киселина е конзерванс добиен од иритирачки, токсичен, безбоен гас наречен кетен. Може да предизвика алергиски реакции на кожата и респираторни проблеми.
- 37% од анализираните маргарини содржат лецитин од сончоглед, кој се користи како емулгатор.
- 30% од анализираните маргарини содржат полиглицерол полирицинолеат, користен како емулгатор.
- 27% од анализираните маргарини содржат природни ароми, без наведување на видот на вкусот.
- 7% од анализираните маргарини содржат млечна киселина, која се користи како закиселувач. Може да предизвика алергиски реакции како што се чешање, воспаление на јазикот и мукозните мембрани, отежнато дишење, назални секрети, промовира истенчување на забната глеѓ и шуплините, може да ги иритира мукозните мембрани на дигестивниот систем. . Храната што содржи Е270 не треба да ја консумираат доенчиња и мали деца затоа што немаат ензимска опрема неопходна за нејзин метаболизам.
- 7% од анализираните маргарини содржат вкус на путер за да го подобрат вкусот на путерот во тие маргарини.
- 3% од анализираните маргарини содржат EDTA, додаток кој се користи за одржување на бојата. Студиите покажуваат дека овој додаток на храна може да предизвика метаболички промени, нерамнотежа на минерали, да ги инхибира ензимите, да предизвика гастроинтестинални нарушувања и мускулни грчеви, може да предизвика алергиски реакции. Забрането е да се користи во храна наменета за деца.
Анализа на хранливи информации
Енергетската вредност на 100 грама производ варира помеѓу 172 kcal и 720 kcal. Количината на маснотии на 100 грама производ варира помеѓу 18 грама и 80 грама од кои заситени масти помеѓу 4 грама и 37 грама на 100 грама производ. Бројни студии спроведени во престижни медицински институции и универзитети покажуваат дека заситените масти го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни болести, како што се срцев удар или мозочен удар и се фактор на ризик за невродегенеративни заболувања како што се рак на Алцхајмерова и Паркинсонова болест, дебело црево и дојка., предизвикува отпорност на инсулин, промовира дијабетес тип 2 и предизвикува тешкотии во учењето кај младите луѓе.
Во согласност со налогот бр. 1563/2008 издадена од Министерството за здравство, асортиманите маргарин, со висока содржина на масти, соодветно заситени масти (повеќе од 5 грама на 100 грама производ) и висока енергетска вредност на 100 грама производ не се препорачуваат за деца.
3. Анализа на изјавите што ги доведуваат во заблуда потрошувачите Експертите на АПЦ го свртија вниманието на начинот на кој економскиот агент „Оркла Фудс Романија“ го обележа производот „Маргарин Линко со путер“.
Како што е наведено на етикетата, процентот на путер е 0,5%. Но, процентот на сол, од 0,7%, е исто така наведен овде, така што можеме реторички да се запрашаме зошто овој производ не беше наречен „Линко маргарин со сол и путер“.
Ние цениме дека е крајно малку веројатно дека мирисната сензација на количина од 2,5 грама путер во тепсија од 500 грама, веројатно аромата на путерот во составот на производот создава одредени мирисни впечатоци! Друг производ што го привлече вниманието на експертите на АПЦ е „Маргарина Делма со вкус на путер и леб на огништето“, дистрибуирана од Унилевер. Во овој производ нема путер, дури ни во форма на траги, а тој вкус го даваат вештачките ароми во составот на производот.!
Методолошките норми во врска со обележувањето на храната, донесени со Одлуката на Владата бр. 106/2002, со последователните измени и дополнувања, на чл. 4 гласи како што следува: „(1) Информациите на етикетата не смеат да ги заведуваат потрошувачите при купување производи во врска со: а) карактеристиките на храната и особено природата, идентитетот, својствата, составот, количината, трајноста, потеклото или потеклото како и неговите методи на производство или производство […] ".
Потрошувачите НЕ СЕ ТОЧНО ИНФОРМИРАНИ. Кој плаќа за тоа?
Асоцијацијата на потрошувачи на Про бара двајцата економски агенти да ги почитуваат законските одредби во врска со ова прашање и правилно да ги информираат потрошувачите за споменатиот производ.
Маркетингот раѓа чудовишта во име на профитот
Список на состојби што може да се појават поради овие производи
Маргарина, starвезда на негативните референци на Интернет. А сепак?
Какви решенија имаат потрошувачите?
Решение: јадете што повеќе природна храна и научете ги децата да јадат природно “. Мари Врченсану нутриционист специјализирана за нутригеномика. Член Еспен (Европско друштво за клиничка исхрана и метаболизам), член АСН (Американско друштво за исхрана), член ТОС (Здружение за дебелина, САД), член АСМБС (Американско друштво за метаболичка и бариатрична хирургија), член ЕЛМО (европска медицина за живот ), Член на АМИА (Италијанско здружение за медицински анти-стареење).