Алги - Суперхраната од морето плус врвни производи во Германија е веганска

Повеќето луѓе во Германија најверојатно алгите ги поврзуваат со лигави, зелени нешта од водата. Меѓутоа, ако погледнете во другите делови на светот, ќе видите дека алгите од морскиот зеленчук се составен дел од нивната исхрана за многу групи на население. На пример, Маите ја одгледувале спирулината и ја снабдувале со 2 милиони луѓе. Алгите постоеле долго време пред да постојат луѓето, тие се дури и меѓу најстарите живи суштества на нашата планета!

Постојат околу 30.000 различни видови алги ширум светот, и тие се одговорни за над 90% од глобалното производство на кислород! Луд, нели? Алгите се хранат со сончева светлина, јаглерод диоксид од атмосферата и минерали од вода. Поради нивната висока содржина на хлорофил, алгите, како и многу растенија, можат да ги претворат јаглерод диоксидот и водата во хранливи материи преку сончева светлина - во овој процес, кој се нарекува фотосинтеза, се ослободува кислород. Без алги би имале вистински проблем, со други зборови, нема да има живот на оваа планета како што ја знаеме.

Алгите не се само алги ...

Заради нејзиниот висок Хлорофил-Алгите се во основа зелени, но не сите изгледаат така на нас. Покрај тоа, пигментите во боја можат да ја покријат зелената боја. Затоа се прави разлика помеѓу ...

Кафеави алги (на пример, вакаме)
Црвени алги (на пр. Нори)
Зелени алги (на пр. Хлорела)
и сино-зелени алги (на пр. спирулина)

Последните двајца не се сметаат за нивни големи роднини Макро алги, туку тие се толку ситни што не можат да се видат ниту со голо око. Затоа се нарекуваат и Микро алги. Хлорелата и Спирулината се најпознатите микроалги, заедно со алгите АФА. Заедничко за нив е што тие се сметаат за апсолутни суперхрани, како додатоци во исхраната или за детоксикација.

Што ги прави алгите толку вредни?

Тешко дека има друга храна како оваа одржлив е: Алгите продолжуваат да растат и тоа исклучително брзо. Ова значи дека тие можат да бидат интересен извор на храна, особено во иднина, за да се хранат растечката популација. Тие исто така придонесуваат за нашите клима бидејќи тие не само што можат да произведат кислород со помош на фотосинтеза, туку и да врзат стакленички гасови.

Покрај тоа, алгите се меѓу најхранлива храна за јадење во светот: тие ни нудат многу ...
- протеини
- минерали (на пример, јод, калциум, железо)
- витамини (на пример, витамини од групата Б, бета-каротен)
- Диететски влакна и фитохемикалии

Алгите му помагаат на телото да ја балансира киселинско-базната рамнотежа (тие се многу основни), ја зголемуваат содржината на кислород во крвта (поради нивната висока содржина на хлорофил), имаат имунолошки-промовирачки, антиоксидантен и заштитен ефект. Тие ги отстрануваат загадувачите (во алтернативната медицина, микроалгите се користат за отстранување на тешки метали) и обезбедуваат многу хранливи материи во концентрирана, но лесно достапна форма. Значи, алгите се многу здрави, а во нашите географски широчини се повеќе луѓе и секако компании кои носат производи направени од алги на пазарот го откриваат ова.

Која алга можете да ја користите за што?

Хлорела и Спирулина се нудат исушени во форма на прав или како пелети. Можете да ги користите за да направите зелен пијалок „еликсир на животот“, да „макро“ смуди или да додадете дополнително свирче.

Свежина Макро алги често се прават салати. Исушени и натопени, и тие можат да го сторат тоа. Особено Морски шпагети се погодни за ова.

Нори алги може да се користи класично како основа за суши или да се попрска во форма на снегулка над разни јадења. Вториот исто така важи и за она што исто така припаѓа на црвените алги Далги алги.

Вакаме има пријатен зачинет вкус како мене (е/ч) р и бидејќи е малку поцврсто од неговите колеги, може да збогати супи и чорби особено по подолго време на натопување!

И тогаш има Ирски мов: El рскавичните алги е популарно средство за гелирање и згуснување за сите видови јадења и затоа е идеално „помагало во кујната“ за замена на желатин, особено во вегански кујни: од вкусни креми за десерт, до сладолед, колачи и вкусни сосови!

Нашите омилени производи направени од алги

Како што веќе споменавме, се повеќе и повеќе производи од алги излегуваат на пазарот, и ние би сакале да ве запознаеме со неколку наши омилени:

Закуски од Кулау Нори

Дали сте како чипови како мене? Проблемот е во тоа што чипсот од компир за жал не е особено здрав и многу масен. Затоа со години барав добри алтернативи за ужинка. Покрај чипс од кеale, открив и грицки од алги за себе. Се повеќе и повеќе производи можете да најдете на полиците во супермаркетите, бидејќи лисјата од алгите може да се направат крцкави и зачинети. Особено ми се допаѓа органската закуска од нори од Кулау.

Списокот на состојки е краток: Сушени листови алги од алги, масло од репка и морска сол. Лисјата се печат на високи температури, што ги прави многу крцкави, што сметам дека е важно за замена на чип. И тие имаат навистина добар вкус, како закуска или како прелив од салата. Тие се исто така здрави и содржат многу витамини и минерали. И двајцата удираат! Кулау има цела низа други производи од алги, а сите јас сега ќе ги тестирам за возврат. Булионот од алги звучи особено возбудливо.

Таблети Кимлинг спирулина

Кимлинг исто така нуди цела низа производи направени од алги, главно во форма на таблети и прав. Навистина сакам да користам таблети спирулина кои само ги додавам на своите смути. Покрај сите други хранливи материи, таблетите со спирулина нудат многу железо, се органски, вегански и без никакви додатоци. За спирулината се вели дека е добра за имунитетот и киселинско-базната рамнотежа. Можете да ги купите таблетите или да ги проголтате со вода, но ако не ви се допаѓа морскиот вкус, можете да ги спакувате со смути како мене.

Среќен алги алги

Сирењето Хепи Чизе е апсолутен чекан за вкус за сите loversубители на сирење! Неверојатно е како шефот на компанијата Мудар и неговите вработени дополнително го развија своето веганско сирење во последните неколку години. Happy Cheeze сега е достапен во разни сорти, на пример, див лук, хоризо, Schabzigerklee, класично и чили од спирулина. Последново ми е омилено, ја обожавам комбинацијата на чили и спирулина. Вкусови навистина во право, навистина добри, убави и жешки. И секако дека е многу поздраво од конвенционалното сирење. Спирулината, на пример, ги обезбедува сите 8 есенцијални аминокиселини, и во оваа форма е многу полесно да се вари отколку од месото. Брилијантно сирење и Happy Cheeze нуди многу други деликатеси.

Кобили алги или зачини

И уште друга форма на алги: како ширење. Ширењето на алгите (Марис Алген Вегански алги, како колбас од црн дроб) е веганска варијанта на колбаси од црн дроб и се состои главно од грав од бубрези и тофу. Специјалната нота, сепак, потекнува од морските алги „Цукертанг“, што на ширењето и дава вкус на нотата „Умами“ - скоро како природен подобрувач на вкусот, само многу поздрав. Тотално интересно, и навистина зачадено и вкусно. Патем, компанијата Марис произведува и многу други производи од алгите, на пр. Алги братвурст (секако и вегански, се разбира) за следната скара. Навистина е возбудливо што можете да направите со тоа, особено затоа што алгите растат брзо и не мора да се оплодуваат. Значи навистина одржлива храна.

Спирули - лимонада од алги

И тогаш има и спирулина за пиење! Во последниве години, алгата лимонадата Спирули предизвика сензација, бидејќи пијалокот е многу повеќе од непочитувана лимонада. Направен е од најчиста изворска вода од Германија, одржливо собран сируп од агава, целосно зрели бобинки, портокали и лимони од брегот Амалфи, јаболков пектин од Австрија, гумени гуми за џвакање од Балеарските острови и лимонска киселина од лековитата печурка Копринус Коматус, како и алги Спирулина платенсис од сино-зелените алги Макро-калциумска алга Калциум на литотамниум расте од Силт. Па, не мора да се сеќавате на латинските имиња, но интересно е што многу луѓе велат дека спирулите имаат неверојатни позитивни здравствени ефекти, а содата сега може да се најде дури и во многу аптеки. Тоа е препорачано од нутриционисти, лекари и натуропати, меѓу другото, бидејќи списокот на хранливи материи е доста импресивен. Меѓу другото, внесот на Б12 треба значително да се подобри при пиење спирули. Темата за одржливост е исто така исклучително важна за компанијата и: Спирули ми има вкусен вкус!

Бисери од алги од Литге

Кавијар? Никој не треба! И, ако сакате да пробате мали црни топчиња, тогаш погледнете ги бисерите од алги со хлорела од компанијата Литџ. Друг интересен производ од алги кој покажува колку се разноврсни алги. Бисерите од алги се состојат од 10% хлорела алги, но содржат и други состојки како што се кафеави алги и концентрат од боровинки. Наменети се како додаток на десерти, во мусли, но и на салати. Тие имаат навистина интересен вкус и се навистина убави за гледање.

Чисти суровини морски шпагети

Ние сме големи fansубители на производите PureRaw и, веќе некое време, на растечката палета на производи од алги. Двете директори на компанијата Кирстен и Јорг дури напишаа и книга на тема алги, со многу информации и над 50 рецепти. Покрај прашоците и пелетите, има луди производи како „Бобеи“, првата веганска замена за печење без јајца и путер. Исто така, ги сакам морските шпагети и снегулките од алги од PureRaw, кои не само што изгледаат убаво, туку се навистина здрави и вкусни. Тоа е јадење, морска кафеава алга, која главно се консумира во Ирска и Франција како шпагети или та tagатели. Морските шпагети може да се јадат сурови или варени, натопени во вода, го зголемуваат својот волумен четири пати. Можете да го користите како основа за класични јадења со тестенини, но и како закуска или гарнир, како состојка во салати и така натаму. Патем, морските шпагети се исто така органски. Погледнете што друго нуди PureRaw во однос на алгите - мислам дека ќе има уште многу, тие се супер иновативни!

Крекери културов

Откривме уште еден одличен производ од алги во „Wholefoodbox“, „Културав крекери“. Тие главно се направени од состојки како што се никнувани семиња од лен, никнувана леќата, никнувани семки од сончоглед - но со дополнителен удар на спирулина. Крекерите Culturaw се сурови, органски, рачно изработени, без глутен, вегански и имаат навистина вкусен вкус (не толку како спирулината, од која многумина ќе имаат корист) - и тие се навистина здрави. Друга алтернатива на чипсот од компир. Го има и во други вкусови, но потоа без алги.

Реклама затоа што овој напис содржи придружни врски или е создаден во соработка со партнер. Ви благодариме што ја поддржавте нашата работа.