Алицин - најздравата супстанција во лукот (ефект; апликација)

Во оваа статија ќе дознаете какви ефекти има врз здравјето супстанцијата алицин содржана во лукот и што треба да размислите кога го земате и купувате.

најважните работи накратко

Алицинот се произведува кога лукот се дроби и делува против бактерии, вируси и габи. Исто така, се зема за висок холестерол, висок крвен притисок и атеросклероза.
Алицинот е крајно нестабилен и постои само во смачканиот лук за кратко време. Кога купувате вакви препарати, мора да бидете сигурни дека содржаниот алицин е стабилизиран.
Најдобар начин да имате корист од алицин е да консумирате суров, свеж лук (на пр. Во салати).

Што е алицин?

Алицин е супстанца што се произведува кога ќе се уништат клеточните структури на лукот (на пр. Со притискање или сечење). Откриена е во 1944 година од американскиот биохемичар Честер Johnон Кавалито и се смета за најважна биолошки активна состојка на лукот.

Свежиот лук содржи аминокиселина наречена алиин. Кога чешнето лук е смачкано или исечено, се ослободува ензим наречен алииназа. Алиин и алииназа комуницираат едни со други, создавајќи алицин.

Алицин е достапен како додаток во исхраната и има антиинфламаторно и антиоксидативно дејство, меѓу другото. Има антибактериски ефекти, па дури е ефикасен и против бактериите со повеќе отпори на антибиотици. Може да се користи и против вируси и габи.

Се раствора многу добро во вода и може да ја премине крвно-нервната водена бариера, поради што има голема предност во споредба со конвенционалните антибиотици кај инфекции на нервниот систем.

Покрај тоа, се чини дека алицинот ги подобрува својствата на проток на крвта и на тој начин помага при атеросклероза. Исто така се изучува за ефектите на крвниот притисок и холестеролот.

Преглед: ефекти и области на примена на алицин

Истражувањата за ефектите на алицин се уште се многу ограничени во многу области, но има многу што може да сугерира дека супстанцијата има бројни позитивни ефекти. Се вели дека алицинот помага при низа помали здравствени проблеми, како и сериозни состојби како што се срцеви заболувања и карцином.

Научните студии покажаа дека супстанцијата има антибактериско и антихипертензивно дејство и може да помогне при атеросклероза. Како додаток во исхраната, се користи во алтернативна медицина за спречување или лекување на следниве здравствени проблеми:

Атеросклероза
висок крвен притисок
Висок холестерол
дијабетес
Бактериски инфекции (вклучително и борелиоза)
Габична болест (на пример, предизвикана од Candida albicans)
рак
Дебелината

Еве неколку лекции од постојните истражувања за алицин:

Алицин како антибиотик

Високата антимикробна, антибиотска ефикасност на алицин е откриена уште во средината на 20 век. Каранфилче лук тежи околу 5 g и произведува околу 2 mg алицин ако е повредено, на пр. Со дробење. Алицинот е веќе антимикробно ефикасен во количини на микрограми, што значи дека супстанцијата има исклучително висока ефективност на антибиотиците.

Затоа, алицинот се сметаше и како медицински антибиотик, но приоритет му се даде на пеницилин, кој се развиваше истовремено, бидејќи алицинот е многу миризлив и се распаѓа многу брзо. Но, медицината можеби треба да го преиспита ова. Истражувањата покажуваат дека алицинот е ефикасен дури и против бактериите со повеќе отпори на антибиотици, што предизвикува големи надежи во време на зголемена отпорност.

За да ги користите антибактериските својства на супстанцијата, или свеж лук може да се јаде суров во салати, на пример, или стабилизиран алицин може да се земе како додаток во исхраната.

Габични заболувања

Во алтернативната медицина, лукот веќе долго време се препорачува за третман на вагинален дрозд (Candida albicans). Алицинот веќе се покажа како ефикасен во борбата против габите на групата Кандида во лабораториски тестови.

Алицин е природен антифунгален агенс и ефикасен во лекување на вагинален дрозд, стапало на спортист и други габични инфекции, според Националниот институт за здравство, агенција на Министерството за здравство на САД.

Ефект на намалување на холестеролот

Неколку студии покажаа дека алицинот може да го намали нивото на холестерол. Во една студија, 46 лица со висок холестерол биле ставени на диета со малку маснотии и биле дадени на 12 недели третман, при што едната група примила плацебо, а другата 9,6 мг додаток на алицин.

На крајот на студијата, групата алицин покажа значително поголемо намалување на вкупниот холестерол и ЛДЛ холестерол („лош“ холестерол) во споредба со плацебо групата [студија].

Мета-анализата од 2013 година покажа дека биоактивните супстанции содржани во лукот значително ги намалуваат нивоата на вкупен холестерол и ЛДЛ холестерол со период на третман од најмалку два месеци. Покрај тоа, студијата открила дека ризикот од коронарна артериска болест е намален за 38% до 50-та година од животот [студија]

Висок крвен притисок

Некои истражувања сугерираат дека алицинот може да помогне во намалување на крвниот притисок.

Во клиничка студија од 2013 година во Пакистан, на 210 пациенти со висок крвен притисок им биле дадени или таблети лук, плацебо или бета блокатор атенолол.

Неверојатен резултат беше дека учесниците во групата лук имаа позначајни подобрувања во систолниот и дијастолниот крвен притисок во споредба со плацебо и атенолол групи.

Алицин за слабеење?

Овој ефект е нешто поспекулативен и сè уште не е соодветно докажан со студии. Како и да е, вреди да се спомене. Постојат докази дека алицинот може да ви помогне да изгубите тежина или да спречи да се здебелите. Од една страна, ова се најде во лабораториски тестови врз стаорци.

Кога на животните им се даваше алицин, а потоа се ставаа на диета со висока содржина на шеќер, тие покажаа помал крвен притисок, нивоа на инсулин и помало зголемување на телесната тежина од стаорците кои не добија алицин [Студија] Ова сугерира дека алицинот може да помогне при слабеење, иако се потребни повеќе истражувања за неговото влијание кај луѓето.

Од друга страна, интересно е и тоа што американскиот автор Тим Ферис го потврдува влијанието на алицинот за слабеење во неговата книга „4-часовно тело“. Тој опишува како тој и неговите испитаници откриле дека постигнале подобри резултати за губење на маснотии кога земале екстракти од лук со поголема содржина на алицин.

Сепак, тој не е сигурен дали само алицинот го има овој ефект или само во комбинација со други супстанции содржани во лукот (како што е претходникот на алицин алиин). Затоа, тој препорачува земање на Екстракт од постара лук (AGE) со висока содржина на алицин.

болка

Алицин може да помогне во подобрувањето на закрепнувањето по вежбање и да се намали појавата на болка во мускулите. Барем тоа е резултат на студија од 2008 година.

Во студијата, група спортисти земале или алицин или плацебо две недели пред (и два дена по) трчање. Во споредба со плацебо групата, имаше значително помалку болки во мускулите во групата алицин после тренинг [студија].

Кои несакани ефекти се можни?

Несакани ефекти на алицин во форма на додатоци во исхраната може да вклучуваат дијареја, гасови, гадење и металоиди. Сепак, во повеќето случаи тоа не се сериозни компликации. Покрај тоа, може да има типичен мирис на лук поради деривати на алицини.

Бидејќи има само мал број клинички студии, малку се знае за безбедноста на долготрајната употреба на вакви додатоци или нивните интеракции со лекови на рецепт или без рецепт.

Бидејќи алицинот може да го зголеми ризикот од крварење, не треба да се зема пред операција. Покрај тоа, не треба да се користи комбинација со лекови за разредување на крв.

Додатоците на алицин и лук не треба да се земаат со лекови за крвен притисок, бидејќи тие можат да го намалат крвниот притисок. За безбедноста на
Во моментов нема доволно знаење за бремени жени, доилки и деца.

Апликација, голтање и дозирање

Конзумирање на суров лук во салати, на пример, е најдобриот начин да се искористат бројните здравствени придобивки од алицин. Покрај тоа, препаратите се продаваат како таблети и капсули.

Таквите препарати честопати се нарекуваат капсули со лук. Важно е дека е стабилизиран алицин. Бидејќи алицинот е нестабилен, односно по кратко време повторно се распаѓа во неговите компоненти. Сепак, постојат и стабилизирани форми.

Не постои стандардна препорачана доза за алицин. Најпознатиот алицински препарат Алимакс содржи 180 мг алицин во прав на дневна доза.

Што треба да земете предвид при купувањето?

При купувањето треба да бидете сигурни дека содржи стабилизиран алицин. Студија објавена во 2018 година изненадувачки открива дека гастрорезистентните капсули се помалку биорасположиви од не-обложените препарати.

И капсулите со алицин и лук се достапни за купување. Колку и каква форма на алицин содржат додатоците на лук, зависи од тоа како се произведуваат. Како по правило, препаратите за алицин се подостапни и затоа се препорачуваат.

Кој пишува тука?

Здраво, јас се викам Дитмар Ванер, јас сум нутриционист (SfG) и тренер за слабеење.

Што значи препорачувам?

Бидејќи ме прашуваат за тоа многу често, составив преглед на советите и препораките за моите производи: