Алина Цернеа, единствената нутриционист специјализирана за функционална медицина, вели дека се разболуваме или
доктор Алина Цернеа, по дипломирањето на УМФ во 1998 година (каде исто така доби магистер по нутриционизам), беше фасцинирана од најсовремената технологија во здравствената, нутриционистичката и еколошката индустрија. Тој им подари универзитети и истражувачки институти со медицинска и лабораториска опрема со високи перформанси, добро запознавајќи се со областа на висока технологија. Тој ги состави информациите и дојде до заклучок дека здравјето на луѓето е тесно поврзано со она што го јадат! Откако го изгуби својот татко од неконтролиран рак и откако го спаси сопругот од друг, помалку агресивен и веројатно рак што пациентот го користел за да се опорави., Алина Цернеа ги проучуваше влијанијата врз нас, загадувањето на водата, животната средина и храната, станувајќи единствениот нутриционист специјализиран за функционална медицина во Романија.
Што е функционална медицина?
Алина Цернеа: Функционалниот лек е алопатичен лек, супер напреден поради технологијата со високи перформанси што се користи за дијагностицирање. Го регулира човековото здравје преку исхраната. Тоа е првиот гест што се обидува кога организмот е нарушен: модификација на исхраната, што значи и диета и дополнување, доколку е потребно, со минерали и витамини и оптимизација на животниот стил воопшто. Функционалната медицина ја користи најновата технологија за да постави правилна дијагноза, да ја согледа вистинската причина за болестите, наместо да користи конзервативни методи за нивно лекување, односно минимална интервенција на третмани со лекови, а акцентот е ставен на исхраната! Тоа е лек на иднината затоа што се обидува да ги третира точно, на фино ниво, причините за болести откриени преку најсовремена технологија. Исто така, важно е на ова да се додаде и соработката помеѓу различни оддели и медицински специјализации, бидејќи човекот ќе мора да се гледа како целина, во која врската помеѓу причините и ефектите се изучува од повеќе гледишта
За што помага оваа висока технологија?
Алина Цернеа: Дијагнозата. При откривање на причините за болести. Опремата што се користи во овие тестови е многу напредна, а анализите што можат да ги направат се многу скапи. За жал, барем засега не се достапни за обичните луѓе. Тие веројатно ќе станат мејнстрим во иднина, бидејќи не сте добиле пристап до КТ скенерот пред неколку години, а сега го има насекаде
Што можете да дознаете за вашето здравје со овие уреди?
Алина Цернеа: Многу интересни работи! На пример, со генетско тестирање можете да дознаете со каква флора е населено вашето црево. Целото црево се смета за ал вториот човечки мозок. Во цревата, на пример, се произведуваат многу невротрансмитери како што е серотонин! За жал, дури и во Европа не е оваа технологија за која зборувам. Постојат само неколку центри кои прават тестови на пациенти и ги испраќаат во Соединетите држави каде се добиваат резултатите. Во Европа нема таква опрема, ова е првиот недостаток. Вториот е цената, бидејќи тие се прилично скапи.
Но, вие ги земате анализите за Романците и ги испраќате во државите
Да Romaniaе се обидам да го олеснам испраќањето на примероците во Романија до меѓународните центри за собирање
И, кој одлучува каква анализа треба да се направи?
Алина Цернеа: Ова е мојата улога и јас одлучувам врз основа на „сликата“ на пациентот, на неговите претходници, на неговите родители, на општата анамнеза, на анализите што веќе ги има, на кои видови истраги треба да ги продолжи. Во Романија има и лаборатории кои се ефикасни и може да се спроведат истраги што кажуваат многу за здравствената состојба на човекот, но анализите препорачани од лекарот треба да ги земат предвид и предиспозициите на пациентот. На пример, во Романија, овој многу важен маркер за откривање на кардиоваскуларни проблеми не е испратен на анализа - имено хомоцистеин. Тоа треба да биде рутинска анализа, на списокот на оние кои се наменети за пациенти со кардиоваскуларни проблеми!
Што правите првиот пат кога ќе ви дојде пациент?.?
Тој мора да дојде од почеток со комплет анализи, оние што веќе ги има. Тогаш тој ќе добие од нас прашалник што мора да се пополни за да ме извести дали му требаат други стандардни тестови или не. Во зависност од здравствената состојба на лицето, тие одлучуваат што понатаму. Ако неговите здравствени проблеми не се големи и само дојде до губење на тежината, на пример, тогаш немам причина да не развивам персонализирана диета за тој да изгуби тежина здраво. Ако има поголеми проблеми за кои е потребна подлабока анализа, тогаш продолжуваме понатаму со нив
Што можете да дознаете преку овие анализи?
Алина Цернеа: На пример, нетолеранција на храна.
Што е нетолеранција на храна?
Таа се разликува од алергијата на храна. Во нетолеранција на храна, телото претпоставува дека одредени фрагменти од протеини од одредена храна што влегуваат во крвотокот се дел од категоријата "страно тело". Затоа ги напаѓа и се обидува брзо да ги уништи. Ова најчесто е поврзано со нерамнотежа во цревната флора што доведува до синдром на пропустливо црево.
Што се случува кога јадеме шеќер?
Патогената флора, нездравата флора во цревата, се развива прекумерно и ја презема контролата во нашето црево. Кога цревната флора е неурамнотежена, се јавува синдромот пропустливо црево што се манифестира (како споредба) како рибарска мрежа чии мрежи се зголемуваат и овозможуваат влегување во крвта и на нормалните и на многу големите риби. Мислам во синдром на пропустливо црево И во крвта се влегуваат и добри и хранливи материи, како и туѓи тела што ги напаѓа телото. Синдромот на пропустливо црево е очигледно поврзан со Хронова болест, целијачна болест, синдром на нервозно дебело црево… Многу воспалителни, цревни заболувања
Но, почнавме да зборуваме за шеќер!
Алина Цернеа: Да, тој важи за најголем обвинет! Се повеќе се покажува со прст и глутен. Ова е чувствителна тема. Без разлика дали тоа предизвикува целијачна болест или нецелијачна интолеранција на глутен е нецелосно разјаснето. Сепак, нетолеранцијата на глутен може да се открие со помош на една од технологиите за кои зборувавме
Ако треба да зборуваме за непријателите на нашето тело, покрај шеќерот и глутенот, кои се тие?
Глутенот не е непријател за секого, има луѓе кои добро се снаоѓаат со него. Може да зборуваме и за соја… Се вели дека е здрава, неопходна храна, некои дури го заменуваат месото со соја. Но, сојата сега е многу генетски модифицирана… Генетската модификација на растенијата имаше за цел да се добијат сорти богати со протеини, како и отпорни на временски услови. Се чини дека ова е проблемот со генетската модификација на пченицата, пченката, сојата. Затоа се претпоставува дека нашата нетолеранција се должи на фактот дека нашето тело не препознава генетски модифицирани протеини, ги отфрла како страно тело и така се појавуваат нежностите за кои зборувавме. Тоа е само една од теориите
Колку чинат овие анализи за кои зборуваме?
Тешко е да се каже, се разликува од случај до случај: од 200 до 1.000 евра.
Што третира функционална медицина?
Генерално се однесува на хронични и автоимуни болести како што се Хашимото, целијачна болест, дијабетес
Како можете да помогнете при дијабетес? Тој се лекува со лекови…
Алина Цернеа: Да, но дури и во романското медицинско училиште постои тенденција да се третира првенствено од нутриционистички аспект. Дури и во Институтот Паулеску, колегите се фокусираат на оваа тема, но особено на оптимизирање на начинот на живот на пациентот со дијабетес, едуцирајќи го за оптимална физичка активност. Седечкиот начин на живот е голем проблем и докажано е дека во случај на стекнат дијабетес, ако пациентот се движи 5,6 км на ден, нивото на шеќер во крвта се одржува под контрола.!
Но, дијабетесот се смета од страна на функционалната медицина како болест која потекнува главно од нерамнотежата на цревната флора. Може да се собере примерок од фекална материја од пациент со дијабетес, да се испрати на анализа и да се добијат информации во врска со дигестивната функција и, она што најмногу нè интересира, ќе се добијат информации за цревната флора: корисна и патогена флора. Општо земено, дијабетичарите имаат презафатеност на цревата со флора како што се Блаутија, Сератија и Акермансија. Дијабетичното црево често е населено со патогени видови - кандида, протозои, Клебсиела, Цитробактер фрундии… Кога овој резултат ќе дојде кај нас, тој исто така доаѓа со антибиограм, така што ќе знаеме за кој антибиотик е осетливиот патоген.
Ракот е предизвикан од вируси или патогени микроорганизми?
Алина Цернеа: Многу ми е тешко да ти кажам are Постојат многу теории, никому не му е јасно, многумина ја поддржуваат идејата дека различните видови на патогени микроорганизми се причина, но тоа не е научно докажано. Механизмот со кој клетките завршуваат да се размножуваат без телото да пренесува повратна информација не е разјаснет. Имунолошкиот систем на пациент со рак е слаб, ослабен. Ова е повторно интересен аспект на функционалната медицина: се фокусира на откривање на слабости во имунолошкиот систем. Пристапот е прилично нов и мора да се најде причината, зошто имунитетниот систем на една личност е ослабен! Кога ќе забележите дека има нерамнотежа во имунолошкиот систем, треба да размислите за причините за проблемите на пациентот. Од каде потекнуваат?
Проблемите со метаболизмот на една личност се резултат на
Некои ендокрини дисфункции воопшто…
А, ендокрината дисфункција е резултат
Нерамнотежа во исхраната, што генерира хормонална нерамнотежа воопшто. Еве еден пример: телото на недоволно исхрането лице со протеини, кое не успева да го извлече протеинот што му е потребен од храната, развива нерамнотежа на сите фронтови: имуни, хормонални, метаболички итн. Парадоксално, голем дел од прекумерна тежина и генерално дебели луѓе се всушност неухранети!
Како да изгубите тежина?
Алина Цернеа: Полека! Бавно, околу 2 кг месечно! Тоа зависи и од здравјето на лицето кое сака да изгуби тежина.