Алкален зеленчук - топ 10
Јадете здраво - живејте свесно!
Неодамна ве запознавме со киселинско-базната диета. Многу луѓе се тотално возбудени поради тоа и едноставно се чувствуваат подобро кога тоа го прават 70-80% основна храна да се земе во.
Затоа, еве ги првите 10 основни зеленчуци!
ПРАЛНА вредност - што е тоа?
Со цел да може да се процени ефектот на одделна храна врз киселинско-базната рамнотежа, т.н. ПРАЛНА вредност развиена PRAL значи „потенцијално оптеретување на бубрежната киселина“ и целата работа се враќа на Томас Ремер (https://academic.oup.com/ajcn/article/77/5/1255/4689835).
Нумеричката вредност означува дали соодветната храна:
- основен (негативен знак),
- закиселување (позитивен знак или без знак),
- или има неутрален ефект врз киселинско-базната рамнотежа.
Спанаќ (PRAL вредност = -14)
Тој мора да се скрие спанаќ не, затоа што има многу да понуди. Витамин К. на пример Поточно, 100 грама спанаќ содржат околу 300 µg витамин К. Значително повеќе отколку што му требаат на возрасните дневно.
Понатаму магнезиум, може да го заштити срцето и крвните садови и правилно бета каротен. Да точно, Бета каротен. Ние тоа навистина го знаеме од морковот, кој има што да понуди од 7,5 мг на 100 грама. Со нешто помалку од 5 мг во иста количина, спанаќот не заостанува и се покажува дека е многу вреден извор на провитамин.
Анасон (ПРАЛНА вредност = -7,9)
анасон е прашање на вкус и тоа е точно. Затоа што тој има многу вкус. И уште повеќе!
Есенцијалните масла содржани во анасон се причина за неговата арома и пикантност Фенчон и транс-анетол. Тие, исто така, се значително вклучени во фактот дека Хилдегард фон Бинген расипал анасон. Бидејќи се вели дека овие есенцијални масла се експекторантни, ефикасни против лошиот здив и дигестивниот систем, што не враќа во чајот од анасон, кој се дава на мали деца кои веќе се мачат од болка во стомакот. Како и да е, чајот од анасон често се наоѓа во домаќинствата на млади семејства, бидејќи исто така се смета дека стимулира лактација кај жени кои дојат.
Во прилог на вредните есенцијални масла, клубенот сјае со многу Витамин А. и Ц. како магнезиум и калциум. Значи, може да направи многу, анасон. И како чај и како зеленчук.
Кале (PRAL вредност = -7,8)
Кале се смета за супер храна бидејќи содржи многу Витамин А., витамин Ц. и Витамин К., Фолна киселина, Калциум, калиум, магнезиум и железо како Омега-3 масни киселини.
Покрај тоа, ке kот нуди висок Влакна-Содржина и антиоксиданс секундарни растителни супстанции, како и висока содржина на Хлорофил.
Ракета (PRAL вредност = -7,5)
Лисниот зелен зеленчук е најдобриот снабдувач за магнезиум, Бета каротен, Хлорофил и Антиоксиданси. Овие супстанции се неопходни за силен имунолошки систем во зима. Затоа, треба да пробате спанаќ што е можно почесто, рукола, Јадете зелена салата и јагнешко месо.
Лутеин и Зеаксантин, Два важни антиоксиданси за окото се наоѓаат првенствено во кеaleот, спанаќот и брокулата, но руколата, белата зелка и кресот се исто така добри извори. 100 до 150 грама од овој зелен зеленчук на ден треба да бидат доволни за добар вид.
Колраби (PRAL вредност = -5,5)
Каде направи Колраби првично потекнува и колку долго се одгледува, никој не знае денес.
Но, она што точно го знаеме: Неговите бројни состојки кои позитивно влијаат на човечкиот имунолошки систем. Зеленчукот без маснотии и нискокалорично исто така е вистински убиец на килограми!
Енергетскиот зеленчук има толку многу позитивни состојки што точно за нивно наведување ќе биде потребна барем уште една страница. Најважните се сумирани овде:
Еден клубенот содржи околу 380 мг калиум (Регулирање на растот на клетките, корисник на јаглени хидрати), 70 мг калциум (важно за коските, мускулите и забите), 65 мг витамин Ц. (Имунолошка одбрана) и 45 мг магнезиум (е вклучен во најмалку 300 ензимски реакции во организмот).
Други состојки на колбраби се Витамин А., Витамин Б1 и Б2, железо и фосфор. Типичниот вкус се создава со мешавина на јаболкова киселина и лимонска киселина.
Без разлика дали се готви или ужива во сирова форма, благодарение на високата содржина на вода и големата количина јаглехидрати што може да се користат калиум Колраби е вистински убиец на килограми. Покрај тоа, Масла од синап гастроинтестиналната активност и на тој начин исто така се обезбедува функционална имунолошка одбрана.
Целер (ПРАЛНА вредност = -5,2)
Целерот е на врвот на листата на нискокалорична храна затоа што има многу вода и Влакна содржи Покрај тоа, потрошувачката на целер помага против високиот крвен притисок и служи, благодарение на високиот Апигенин-Плата, скрининг за рак.
Марула од јагнешко месо (PRAL вредност = -5)
Зелена салата од јагнешко е многу хранлива и содржи многу витамини. 100 гр содржат, на пример:
- 0,65 мг Витамин А.
- 0,25 мг Витамин Б6
- 35 мг витамин Ц.
- 0,6 мг Витамин Е.
Исто така железо се јавува кај зелена салата: Вие консумирате 2 мг железо со 100 гр зелена салата. Оваа супстанца игра клучна улога во формирањето на крв. Недостаток на железо може да доведе до анемија.
Покрај тоа, Рапунзел содржи 13 мг други минерали магнезиум и 421 мг калиум. Овие супстанции се исто така витални. Некои експерти проценуваат дека повеќето луѓе не добиваат доволно калиум, иако супстанцијата се наоѓа во многу намирници.
Со 35 мг калциум (исто така на 100 g) зелената салата исто така обезбедува важен градежен материјал за коските. Калциумот главно се наоѓа во коските и забите, но исто така е важен за здрава клеточна делба, згрутчување на крвта, разни метаболички процеси и активност на мускулите и нервите.
Покрај тоа, лиснатиот зеленчук содржи фитохемикалии како што се Хлорофил. Точното значење на супстанцијата за здравјето сè уште не е конечно разјаснето.
Моркови/моркови (PRAL вредност = -4,9)
Јадете го Моркови, тие се добри за очите - веројатно сите ја чуле оваа изрека како дете ...
Тие најдобро се служат варени или како сок, бидејќи тоа можеме да го направиме од варени моркови Бета каротен подобро искористете Нашето тело го претвора бета-каротинот во Витамин А., добро за очите, кожата и косата и многу повеќе.
Покрај тоа, оној што го содржат морковите отекува Влакна пектин во гастроинтестиналниот тракт и на тој начин дава подобро чувство на ситост. Совршено ако сакате да изгубите тежина:-)
Тиквички (PRAL вредност = -4,6)
тиквички се полни со здрава содржина: калциум, тоа е важно за коските, железо за формирање на крв и Бета каротени, важно за гледање. витамин Ц. и Витамин Б1 исто така се уште таму, но тешко калории:-)
Бриселско зелје (ПРАЛНА вредност = -4,5)
Зеле од Брисел содржи бројни Витамини од групата Б., витамин Ц., Витамин К., натриум, калиум и железо. Исто така е многу богата со растителни влакна, толку многу што кога е суров, тешко е да се вари за некои луѓе и буквално е тежок во стомакот.
Тој треба да помогне против карцином и го поддржува нашиот кардиоваскуларен систем. Па, како да пробате и еден од нашите вкусни рецепти од бриселско зелје?
Киселинско-базната диета
Ацидо-базната диета се заснова на претпоставката дека закиселувањето на организмот предизвикано од одредена храна може да доведе до слабеење.
За повеќе информации, кликнете на копчето:
И, ако сакате да прочитате малку повеќе на оваа тема, ви ги препорачуваме следниве книги (најдени на Амазон):
Тенок наместо кисел * (Амазон)
Премногу кисел метаболизам не може да изгуби тежина. Успешниот автор и нутриционист Ралф Мол се посвети на овој факт и покажува во оваа книга како не само што можете нежно и лесно да изгубите килограми со киселинско-базната диета, туку и да го регулирате метаболизмот и, патем, да ги намалите секојдневните поплаки како што се главоболки и замор.
Нутриционистичкиот концепт е исто толку убедлив колку што е јасен и едноставен. Рецептите се разновидни и примамливи за готвење дома.
Конечно повторно во рамнотежа!
Дали знаеш дека? Во последно време се чувствувате уморно и опуштено, не работите како што е вообичаено и често сте нервозни. Да бидат работите уште полоши, зглобовите се забележуваат и мускулите се напнати.
Што се случува таму? Вашите симптоми можат да покажат дека телото е премногу кисело. Ова значи дека метаболизмот на киселини и бази не е во рамнотежа. Состојки кои формираат киселина, како месо, јајца, леб или тестенини, можат да ја нарушат оваа рамнотежа. Тогаш телото се обидува да го регулира вишокот киселина, а тоа може да доведе до малаксаност.
Што помага против тоа? Наместо да земате апчиња, преминот кон алкална диета е одржливо и здраво решение!
Деацидизираат според типот * (Амазон)
Замор, главоболки, металоиди - сите овие можат да бидат симптоми на ацидоза, фаворизирани од стрес, загадување на животната средина, недостаток на вежбање и, пред сè, слаба исхрана. Помогнете му на вашето тело да ја врати рамнотежата - со алкална форма и, пред сè, со индивидуална диета.
Со помош на тип на тест во оваа група книга плус-картичка, ќе го дознаете вашиот личен темперамент и ќе добиете специфични препораки за оптимална исхрана за индивидуално деацидифицирање.
Рецептите се исто така прилагодени на различните видови и нудат различни предлози за појадок, ручек и вечера. Целосно илустрираните картички за рецепти во практичната кутија се идеални за во движење и може да се соберат според вашите сопствени преференции.
Како додаток, авторот дава совети за една недела на алкален пост. Така, секој може индивидуално да го врати својот ацидо-базен биланс во рамнотежа.