Алкална диета работи или не Исхрана и губење на тежината, здравје
Со години славните флертуваа алкална диета, велејќи дека им помага да ослабат или да избегнат здравствени проблеми како артритис или рак. Теоријата за оваа диета, промовирана исклучиво од алтернативна медицина, вели дека некои видови храна, како месо, пченица, шеќерот рафинираната и преработена храна би предизвикала телото да произведува киселини, супстанции со негативен ефект. Следствено, јадењето одредена храна може да предизвика состојба алкална во телото, згора на тоа, ова ќе ве заштити од некои болести и ќе промовира губење на тежината. И покрај недостатокот на научни докази, диетата стана многу популарна во последните неколку години, особено по 2013 година, кога Викторија Бекам напиша на Твитер колку и се допаѓа книгата за готвење алкална.
Малку хемија
Постоењето на живот на Земјата зависи од одржување на одредено ниво на киселост во сите живи организми и во секоја клетка. Киселоста, скратена pH, е концентрација на водородни јони во раствор (тоа е логаритам, но нема смисла да се навлегува во деталите за средношколски предмет што за многумина беше како кинески). За да разберете колку е важно ова ниво на киселост, само тоа ви го кажувам водата на планетарниот океан имал, пред еден век, pH 8,2, а сега има 8,1, поради концентрација на јаглерод диоксид во атмосферата. Навидум малата разлика беше доволна да уништи многу корални гребени.
Која е нормалната pH вредност
Во случај на човечко тело, pH е 7,4. Бројот 7 претставува рамнотежна зона, вредностите помеѓу 1 и 7 се кисели, а оние помеѓу 7 и 14 се алкална. Ова значи дека човечките клетки функционираат оптимално при блага pH вредност алкална, но ова не се однесува на сите ткива и органи. Крвта е малку алкална, со варијации помеѓу 7,35 и 7,45, додека гастричниот сок (внимавајте, оној со кој се меша целата храна!) Има киселост од 3,5 или под оваа бројка, со цел да се распадне храната и да се убиваат микроби. киселост урината варира во зависност од исхраната, ова е начинот на кој телото го одржува нивото на pH речиси непроменето. Алкалната диета тврди дека помага тело одржува pH на крвта, но студиите покажуваат дека ништо што јадеме не влијае на киселоста КРВ, ова се одржува на постојано ниво само по себе, главно со бубрежни механизми.
Дозволено и забрането
Дозволено ви е да јадете најмногу овошје и зеленчук, вклучувајќи соја, ореви, лешници и семиња. Забранети се млечни производи, јајца, месо, повеќето житни култури и преработена храна, како што се конзерви, слатки или сува закуска, бидејќи се смета дека произведуваат киселини. Повеќето книги што промовираат диета се наоѓаат на списокот на забранети алкохол и кофеин. Со вакви ограничувања, очигледно не станува збор за а режим лесен за следење, бидејќи за да се придржувате до тоа, мора да исечете многу храна што обично јадете од менито.
Вие слабеете со алкална диета?
Можно, но неповрзано со она за што се тврди алкална диета, но поради храната што би требало да ја јадете за да ја намалите киселоста на организмот, во овој случај многу овошје и зеленчук, кои се многу здрави сами по себе и нискокалорични. Покрај тоа, со исклучок на слатки и алкохол, дополнително ќе го намалите внесот на калории, што може да ви помогне да успеете да изгубите тежина. Во врска со другите наводни ефекти на алкалната диета, како што е диетата со малку животински протеини, како што се месото и млечните производи или без леб, може да спречи појава на камења во бубрезите и одржување мускули и силни коски, истовремено подобрувајќи ја функцијата на мозокот и кардиоваскуларниот систем итн., сè уште нема научни докази. Ова не ги спречува промоторите на оваа диета да кажат дека малите и повторени промени во pH на крвта произведени од храна киселините доведуваат до долгорочна киселост во организмот и други не веруваат во зборот.
Ефектите од алкалната исхрана
Како што реков погоре, списокот со храна содржи многу овошје и зеленчук, кои во основа се нискокалорични и исклучуваат преработена храна, која често има премногу натриум. Значи, алкална диета Може да биде благослов за оние со срцеви проблеми затоа што ќе помогне во намалување на крвниот притисок и холестерол, два важни фактори на ризик при срцеви заболувања. Може да го стори истото за оние кои страдаат од тоа дијабетес мелитус. Исто така, постојат некои истражувања кои покажуваат дека храната алкална може да ја намали токсичноста на некои од лековите што се користат во хемотерапијата, но за жал нема докажан ефект во спречување на рак.
Наместо заклучок
Воопшто не е погрешно да внесувате повеќе овошје и зеленчук во вашите менија и да се откажете од алкохол, слатки и преработени производи, во кои исто така ви е тешко да ги препознаете основните состојки. Ова нема да влијае на pH на вашата крв на кој било начин, но може да ви помогне да бидете повеќе здрав па дури и телесната тежина, ако тоа е она што го сакате. За ова не треба да земате додатоци на храна! Промената на навиките во исхраната може да ви помогне да откриете нови состојки и да експериментирате со рецепти роман. Сепак, би ве советувал да го усвоите ова диета со неколку подобрувања: не се откажувај целосно месо и млечни производи, бидејќи тие се единствените што ви носат т.н. протеини класа I, кои ги содржат сите есенцијални аминокиселини. Не елиминирајќи го млекото и сирењето, вие исто така обезбедувате подобар внес на калциум во организмот, што ви помага да одржувате здрави коски и заби. На крај, но не и најмалку важно, запомнете дека ниту една диета не може да направи чуда без физичка активност. Обидете се да направите движење најмалку 30 минути на ден за одржување на вашата подвижност и здравје на срцето.
Алкалната вода помага во намалување на холестеролот!