Алкална диета, со добро и лошо
Алкалната диета е омилена кај холивудските starsвезди и ја следат илјадници луѓе ширум светот. Ветува спектакуларни резултати - но што се крие зад ветувањата? Тоа е навистина ефикасно?
Алкалната диета значи повеќе од добивање на идеална тежина. Оние што го усвојуваат се убедени дека на овој начин спречуваат појава на долга серија на болести - од дијабетес, до артритис или рак. Thisвездите како Викторија Бекам, ennенифер Анистон, Гвинет Палтроу, Кирстен Данст се заведени од овој вид режим на слабеење, што сепак има предност, како што се вели, да го забави процесот на стареење.
Течности во телото, кисели или основни?
Во случај да не сте знаеле, pH - кратенка од „водороден потенцијал“ - покажува дали растворот е кисел или базичен (алкален). PH вредност еднаква на 0 покажува целосно кисел течен медиум и еднаква на 14, тотално алкален раствор. Неутралното опкружување е означено со pH 7. Во организмот нема единствена pH вредност. Течностите во стомакот, на пример, имаат pH што се движи од 1,5 до 3,5 - тоа е, тие се доволно кисели за да обезбедат варење. Наместо тоа, крвта е секогаш малку алкална, со pH што се движи од 7,35 до 7,45.
Од теорија до пракса
Алкалниот режим започнува од премисата дека, давајќи приоритет на одредена храна, се одржува идеално ниво на pH во организмот, што ја подобрува општата здравствена состојба. Диететите се охрабруваат да јадат храна што има алкален потенцијал и да ги избегнуваат оние што ја зголемуваат киселоста на крвта. Сепак, истражувањата покажуваат дека телото има свои механизми за регулирање на киселинско-базната рамнотежа, без оглед на тоа што консумираме. На пример, ако пиете многу газирани пијалоци, ова може да ја промени pH на урината, но не и pH на крвта.