Дебелиот и мекиот не значи здрав! Алармен сигнал за дебелина кај деца, каде правиме грешка Клуб

Каде грешиме? Одговорот е едноставен: премалку физичка активност, премногу закуски и премногу порции! Иако функцијата на секоја храна што ни дава калории (енергија) е различна, крајниот резултат на прекумерно внесување е ист: телото складира маснотии! Без разлика дали станува збор за протеини, јаглехидрати или шеќери, нивната вишок потрошувачка, на што се додава и недостатокот на физичка активност (при што телото се ослободува од вишокот маснотии), ќе доведе до создавање на масни наслаги. Можеби мислите дека дебело или прекумерна тежина на детето ќе порасне, ќе се крене и со тоа ќе изгуби тежина. Проблемот е во тоа што ако како дете нема да научи да јаде колку што му треба (и, особено, што му треба), подоцна има хормонални промени својствени за возраста, што ќе ги влоши работите. Зборуваме за детска дебелина, каде одиме наопаку? Што ќе дознаете до крајот на овој напис:

Дебелиот и мекиот не значи здрав!

Знам дека знаеш, вкусовите се образуваат. Од стомакот, потоа преку доење, според вашите кулинарски преференции и, на крај, во диверзификација. Но, тука, се чини дека сите знаеме што правиме. Ние се грижиме за исхраната кога сме бремени, а потоа кога доиме, се бориме како лавици на бојното поле на диверзификација и? Тогаш? Зошто ги забораваме здравите правила? Зошто тогаш почнуваме да ги игнорираме? Ние се релаксираме и правиме грешки.

Да, вкусовите можат да се образуваат, но идеално ова „образование“ треба да трае до крајот на животот. На возраст од 1 година, кога заврши 90% од процесот на диверзификација на храната, детето е сè уште премногу мало за да се справи со маснотии, шеќер и храна што го повредува; а за личност која достигнала зрелост, можеби е доцна да ги смени своите лоши навики. Иако дебелото, меко дете е долгогодишно преслатко, се чини дека не му оди во прилог.

Играјте со храната! Помогнете му да ги знае боите на здравјето!

Ако имате дете од 2 години или постаро, можете да им помогнете да откријат што е здрава храна. Во игра, се разбира. Нацртајте виножито и на секоја боја од спектарот напишете ја храната што ја има таа боја.

Црвено цреша, јагода, домат, малина, капсикум, крофна, кромид, диња, јаболко

Портокалова à морков, портокал, тиква, кајсија, праска

Жолто à банана, пченка, ананас, манго, бугарска пиперка, кромид, круша, компир

Зелена à брокула, спанаќ, зелена салата, киви, аспарагус, бугарска пиперка, зелен кромид, гуша, грашок, грозје, краставица

Сина/индиго грозје, слива, боровинка.

Нека ја избере својата омилена боја на виножитото по храната што ќе се пренесе на виножитото. Потоа покажете му како да создаде „цртеж“ на неговата чинија, користејќи ја храната. Прстен од пиперка може да стане круна на дрво, чие стебло може да биде компир. Половина домат изгледа како бубамара, особено ако додадете неколку мали парчиња маслинки. Користете зелена салата како трева, и лесно направете пиратски брод. Кажете му ја приказната за неговиот „цртеж“ и поттикнете го да ги јаде за да го ослободи „платното“.

Неодамна, гледав документарец на BBC Earth за ефектите на брзата храна врз нашето тело. Беа тестирани 15 тинејџери: две недели добија 2 оброци за брза храна на ден. Анализи беа извршени пред, за време и по овој период. Тие исто така беа спортисти, но и седечки и кои веќе имаа навика да конзумираат многу брза храна. По првите денови, испитаниците почнаа да се чувствуваат уморни, без живост за живот, косата почна да им се згуснува, тие се надуени, тешки; оние што се занимаваа со спорт повеќе немаа енергија. Ноќниот сон се смени - тие не можеа да заспијат, иако спиеја. Резултатите од тестовите на крвта се променија. Холестеролот се зголеми, крвните садови веќе не беа толку еластични и повеќе не можеа да помогнат во испумпување на крв ако вежбаат. Сите тие имале тежина од 1,7 до 2 килограми. Тие две недели јаделе само пица, хамбургери, индиска храна, бутови и помфрит, сосови и газирани пијалоци.

Што е со калориите

Ниту една храна не дебелее. Ние не го кажуваме тоа, велат лекарите и нутриционистите. Калоријата (калоријата е енергија складирана во храната) во маснотиите има иста количина на енергија како калории во протеини или јаглехидрати. Нема разлика. Потребата за калории/енергија на една личност се одредува според возраста, висината, тежината, начинот на живот. Постојат 6 класи на хранливи материи - јаглени хидрати, протеини, масти, витамини, минерали и вода. Од нив, само 3 произведуваат енергија откако ќе ги потрошат:

1 грам јаглени хидрати = 4 калории
1 грам протеин = 4 калории
1 грам маснотии = 9 калории

Зошто го велам тоа? Од едноставна причина што ако сакате да јадете сè, ќе мора да им оставите простор, односно да се движат! Во документарецот за кој претходно ви раскажав, специјалистите дошле до заклучок дека најкалоричното јадење за брза храна е пицата. Просечна пица внесува во телото на оној што ја јаде не помалку од 2000 калории. Повеќе отколку што ФАО (Организација за храна и земјоделство на Обединетите нации) вели дека возрасно лице треба да консумира дневно - помалку од 1800 калории.

Во случај на деца, работите се различни. Кај децата, најинтензивен период на раст е првата година од животот. Всушност, енергијата што ја трошат бебињата и малите деца е приближно иста како онаа што ја трошат постарите деца, па дури и возрасните. Во првата година од животот, поголемиот дел од енергијата се користи за поддршка на растот. Енергијата се претвора во ткива. Децата ја зголемуваат својата тежина за 6 месеци и ја зголемуваат тројно за 12 месеци. Како што растат, им треба повеќе енергија, момчињата повеќе од девојчињата; новороденчињата се хранеле со повеќе формула отколку оние доени во првата година од животот.

Но, оваа калориска работа е, во најголем дел од времето, тешко да се пресмета и може да биде причина зошто многумина се откажуваат од разбирање како е со диетата. На кратко, грешките што ги правиме со нашите деца се многу повидливи.

Тешко со калории… Сепак, каде грешиме?

Колку јадеме и што јадеме. Еве ги нашите грешки.

Како прво, ако се споредиме со периодот кога ние, денешните родители, бевме деца, начинот на живот многу се смени; навики, исто така. Нашите деца поминуваат многу повеќе време во куќата отколку ние надвор, трчајќи и играјќи со други деца. Сега не слушате многу деца надвор, но кулинарските преференции останаа исти, за жал. Чорби со компири или кнедли од гриз, масни јадења со сосови, пржено месо, тави придружени со помфрит и сосови полни со сол. Сето ова е премногу конзистентно со начинот на живот во кој живееме денес. На нив се додаваат, во се повеќе и повеќе домови, преработена храна (колбаси - затоа што се лесни, лесни за јадење, подготвени во секое време), големи количини газирани сокови полни со шеќер, грицки, лиснато тесто, лиснато тесто, чоколадо во тегла.

Премногу на плочата? Дали премногу често се среќавате со закуски? Премногу сокови на сметка на цврста храна? Премногу сосови? Тестенини, конзерви, масти наместо зеленчук, овошје и млечни производи? Да видиме точно каде грешиме:

Премногу на плочата? Колкав е делот од дете

Во детската чинија, мора да има разновидна храна.

Месо, бидејќи им обезбедува протеини што им се потребни во растот, зеленчукот е незаменлив како извор на витамини и минерали, неопходен за здравјето на органите и функционирањето на телесните системи, и житарки, јаглехидрати, по можност некои цели зрна, неопходни за превенција на болести. срце, дијабетес, рак на дебелото црево. На спротивниот столб се рафинирани житарки, лоши, односно бел леб, гевреци, колачи, бел ориз, крофни, комерцијални колачи.

Оброците на детето, 3 главни оброци и 2 закуски, мора да бидат конзистентни, но здрави.

Појадок мора да биде прилично конзистентно, бидејќи во текот на утрото физичкиот и менталниот стрес се максимални. Служете храна богата со протеини со висока биолошка вредност, како што се: млеко, сирење, јајца, житарки со висока содржина на влакна (ориз, овес).

Ручек мора да се направи од супа или супа. Поголемиот дел од времето, дури и за потребите на возрасно лице, доволно е супа или супа, многу нутриционисти препорачуваат ручекот на мало дете повеќе да не ги содржи двете јадења на кои бевме навикнати. Ако супата содржи зеленчук и месо, понекогаш дури и јаглехидрати - ориз или тестенини, доволно е за ручек кај детето. Особено ако неговите физички активности се намалени. За многу деца, супата може да стане многу погоден вечерен оброк, а вториот оброк може да му се послужи на детето како ручек.

Вториот курс мора да содржи квалитетно месо - без помфрит, без закуски - заедно со зеленчук. „Десертот“ треба да биде плоден, но нутриционистички исправен треба да му се даде на детето пред главниот оброк, за подобро варење.

Вечера - да се сервира најмалку два часа пред спиење. Избегнувајте премногу срдечни оброци со возбудлива храна или храна што бара премногу дигестивен тракт.

Јадете со рака! Како правилно да се измери детскиот дел

Не станува збор за откажување од ножот и вилушката, туку за користење на раката на детето за правилно мерење на порциите храна што сте ги ставиле на чинијата. Контролата на порциите ќе ви помогне да ја намалите неговата тежина, а неговата рака е совршена алатка за проверка на деловите што му одговараат. Имајќи го ова предвид, достигнувањето на 5 порции на ден не треба да претставува преголем предизвик. Упатствата за NHS се како што следува:

Дневни порции овошје:

две или повеќе средни плодови: две сливи, две киви, 2 лажици боровинки, седум јагоди, четиринаесет цреши;
овошје со средна големина: јаболко, портокал, банана, круша;
големи овошја: половина грејпфрут, парче папаја, парче лубеница (5 см), големо парче ананас.

Дневни порции зеленчук:

зелен зеленчук: две дрвја брокула, четири лажици зелка, спанаќ, зелена или боранија;
варен зеленчук: три лажици морков, грашок или слатка пченка, осум соцвети од карфиол;
салата од зеленчук: три стапчиња целер, парче краставица од 5 см, домат од средна големина, седум домати од цреша.

Промената започнува со количката!

Нездравите навики во исхраната треба да се променат почнувајќи од количката. Направете список пред да одите на шопинг. Прво изберете кои јадења сакате да ги подготвите за вашето семејство следната недела, направете список на состојки и држете се до тоа.!

Супа: затоа ни требаат корени, зеленчук, пилешко/мисирка, сос од домати, течен крем, јајца.

Бифтек со зелена салата, пита од печурки, тестенини од болоњезе, риба на скара, салата Цезар - одете на списокот пилешки гради, посно свинско месо, печурки, домати и смеса од мелено месо, риба, многу зелена салата, зелен босилек, Сирење Телемеа.

Преземете бесплатно образец за список за купувања што ќе ви помогне да се организирате: образец за список за купување

Која храна детето никогаш не треба да ја јаде (и ниту еден возрасен!)

Друга заедничка грешка наша, на родителите, е поврзана со практичноста. Ивееме во свет кој се движи пребрзо, ги живееме нашите животи помеѓу нереални рокови, а вечерта кога ќе се вратиме од работа бараме мир што го немаме. Всушност, за нас жените, мајките започнува втората услуга - семејството. Затоа, многу пати, нарачката направена во ресторан остава време да се истуширате или да разговарате со најмалите што не сте ги виделе наутро. И двете се подеднакво важни, но ... Храната што доаѓа од ресторанот може да биде и честопати е погрешна. Не знаете кои се состојките, не знаете колку содржат шеќер, сол. Идеално, не треба да има многу такви ситуации

Потоа, тука е храната што ја купуваме, ја чуваме во фрижидер и ја користиме кога ќе им го подготвиме сендвичот за училишниот пакет. Ова ти го кажувам, затоа што има некои намирници кои никогаш не треба да се наоѓаат во нашата исхрана, ниту во детската храна, ниту во храната на возрасните.

Топено сирење, на пр. Лесно се шири на лебот и сендвичот е подготвен! Но, не, тоа е многу преработено, што го прави тотално нездрава храна. Се добива со загревање на неколку видови сирење и маргарин, на кои им се додаваат соли на топење. Во суштина тоа е удар во плексусот на нашето здравје! Добрата вест е дека има подеднакво погодни опции за употреба, но многу поздрави - урда, урда, моцарела, рикота и прекрасна телемеа.

колбаси, тие се во истото поглавје. Во таквата храна нормално треба да се користат месо и зачини. Меѓутоа, во колбасите што ги купуваме во продавниците се користи мешавина од месо, понекогаш суво сушено, зачини што ја иритираат облогата на желудникот, може да се пушат (што воопшто не е здраво, бидејќи пушењето е хемиско, не е природно!), вишок сол, засилувачи на вкусот и којзнае колку. Честата потрошувачка на оваа храна може да предизвика алергии. Заменете ги со остатоци од шницли, кои можат да се загреат или да се јадат дури и ладни, со салати.

М.аргарина тоа е храна полна со лоши масти, сол и подобрувачи. Никогаш не купувајте маргарин, само путер! Сите пецива се полни со маргарин или палмино масло.

Омастена храна тие немаат што да бараат во исхраната на детето. Тие не се наоѓаат во природни маснотии, ниту млеко ниту сирење. Она што е обезмастено во трговијата е добиено како резултат на хемиски процеси, кои ги отстрануваат хранливите материи на производот. Како резултат на овие операции, храната го губи вкусот. За да бидат вкусни, производителите додаваат засладувачи и други хемикалии за ароматизација. Користете, подобро, свеж јогурт урда, урда, урда, моцарела, рикота сирење. И „обезмастете“ се, дома, откажувајќи се од пржена храна, маснотии од месо, наместо тоа јадејќи што повеќе зеленчук.

Исто за конзервирано месо или пити, како и готови сосови. Надвор со нив од нашето мени!

Како треба да изгледа училишниот пакет

Давајќи му здрав избор во училишниот пакет, ќе му помогнете да ја има потребната енергија за активности за време на часовите и паузите. Направете „училишен ручек“ имајќи предвид што сака. Дали е тој вид на дете кое не поминува премногу време на масата? Една рака пуканки (не микробранова!), Заедно со банана и шише свежа вода е сè што му треба.

Не заборавајте да и кажете за мерките за хигиена! За да не заборавам да ги санирам неговите раце пред да го сервирам пакетот на училиште (кога беше на нула), напишав на салфетката со која го завиткав сендвичот - „НЕ ЗАБОРАВИ ДА ГИ МИЕШ РАЦЕ!“. И го ставам шишето со дезинфекција покрај пакетот.

Кога ќе помислите колку штета си правиме на себе, правејќи сојузник - храна - најголемиот непријател на нашето здравје, не можете да верувате, нели? Значи, да се бориме за здравје, во 3 чекори:

Отстранете ја храната што ве повредила од менито!
Намалете ги деловите!
Вежбајте многу секој ден!