Алкална диетална храна што ви дава енергија и ви помага да изгубите тежина
Алкалната диета е позната и како киселинско-алкална диета или диета со алкална пепел. Оваа диета има за цел да ја промени pH вредноста - мерење на киселоста или алкалноста - на телото.
Вашиот метаболизам - претворање на храната во енергија - понекогаш се споредува со оган. И двете вклучуваат хемиска реакција што распаѓа цврста маса.
Сепак, хемиските реакции во вашето тело се случуваат бавно и на контролиран начин.
Кога работите ќе изгорат, остаток од пепел останува зад себе. Слично на тоа, храната што ја јадете остава остаток од „пепел“ познат како метаболички отпад.
Овој метаболички отпад може да биде алкален, неутрален или кисел. Застапниците на оваа диета тврдат дека метаболичкиот отпад може директно да влијае на киселоста на вашето тело.
Со други зборови, ако јадете храна што ја остава пепелта кисела, тоа ја прави вашата крв покиселена. Ако јадете храна што ја остава пепелта алкална, тоа ја прави вашата крв поалкална.
Се верува дека киселата пепел ве прави ранливи на болести, додека алкалната пепел се смета за заштитна.
Со избор на повеќе алкална храна, треба да бидете во можност да го „алкализирате“ вашето тело и да го подобрите вашето здравје.
Компонентите на храната што оставаат кисела пепел вклучуваат протеини, фосфат и сулфур, додека алкалните компоненти вклучуваат калциум, магнезиум и калиум.
Одредени групи на храна се сметаат за кисели, алкални или неутрални:
- киселини: месо, живина, риба, млечни производи, јајца, бобинки, алкохол
- Неутрални: природни масти, скроб и шеќери
- алкална: овошје, ореви, мешунки и зеленчук
PH нивоа во телото
Кога зборуваме за алкална диета, важно е да се разбере pH вредноста. PH вредноста е помеѓу 0 и 14:
- Киселина: 0,0 до 6,9
- Неутрален: 7.0
- Алкална: (или основно): 7.1-14.0
Многу поборници на оваа диета сугерираат дека луѓето ја следат pH вредноста на урината за да бидат сигурни дека е алкална (над 7) и не е кисела (под 7).
Сепак, важно е да се запамети дека pH вредноста значително варира во организмот. додека некои делови се кисели, други се алкални - не постои утврдено ниво.
Стомакот е наполнет со хлороводородна киселина, давајќи му pH од 2-3-3, што е многу кисело. Оваа киселост е потребна за разградување на храната.
Од друга страна, човечката крв е секогаш малку алкална, со pH од 7,36-7,44.
Храната влијае на pH на урината, но не и на крвта
За вашето здравје е од суштинско значење pH вредноста на крвта да остане постојана.
Поради оваа причина, вашето тело има многу ефективни начини за тесно регулирање на pH рамнотежата. Ова е познато како киселинско-базна хомеостаза.
Всушност, скоро е невозможно храната да ја менува pH на крвта кај здрави луѓе, иако може да се појават ситни флуктуации во нормалниот опсег.
Сепак, храната може да ја промени pH на урината, иако ефектот е донекаде променлив.
Киселините кои се излачуваат во урината се еден од главните начини на кои вашето тело ја регулира pH вредноста на крвта.
Ако јадете голем бифтек, урината ќе биде покисела неколку часа подоцна, бидејќи телото го отстранува метаболичкиот отпад од системот.
Затоа, pH на урината е слаб показател за вкупната телесна pH вредност и целокупното здравје. Може да биде под влијание на други фактори освен исхраната.
Усвојувањето на алкална диета не значи откажување од одредена омилена храна, туку само ограничување на нивната количина.
Алкална диета: храна што вклучува
- крај
- смокви
- лимон
- феничар
- артишок
- брокула
- аспарагус
- Репка
- кеale
- спанаќ
- карфиол
- крес
Заедно со нив се прифаќаат и повеќето овошја, зеленчук, соја, тофу, малку ореви, семиња, кокосово масло, маслинки, лен.
Она што не вклучува, во големи количини, се млечни производи, јајца, месо, многу житарки, алкохол, кофеин, шеќер, преработена храна.
Ограничена потрошувачка е исто така маргарин, пченка, преработена соја, сончогледово масло (хидрогенизирано).
Храна која формира киселина и остеопороза
Остеопорозата е прогресивно заболување на коските, кое се карактеризира со намалување на содржината на минералите во коските.
Особено е честа кај жените во менопауза и може драматично да го зголеми ризикот од фрактури.
Многу поборници за алкална диета веруваат дека за да се одржи постојана pH вредност во крвта, вашето тело зема алкални минерали, како што е калциум од коските, за да ги апсорбира киселините од храната што формира киселина.
Според оваа теорија, диетите што формираат киселини, како што е стандардната диета во Запад, ќе предизвикаат губење на густината на минералите во коските.
Сепак, оваа теорија ја игнорира функцијата на бубрезите, што е основно за отстранување на киселини и регулирање на pH на телото.
Бубрезите произведуваат јони на бикарбонат кои ги неутрализираат киселините во крвта, овозможувајќи му на телото внимателно да управува со рН на крвта.
Респираторниот систем е исто така вклучен во контролата на pH вредноста на крвта. Кога бикарбонатните јони во вашите бубрези се врзуваат за киселините во крвта, тие формираат јаглерод диоксид, кој исто така го дише вода.
Хипотезата исто така го игнорира еден од главните фактори на остеопороза - губење на протеински колаген во коската.
Иронично, оваа загуба на колаген е силно поврзана со ниско ниво на две киселини - ортосилицинска киселина и аскорбинска киселина или витамин Ц - во исхраната.
Клиничките студии, кои имаат тенденција да бидат попрецизни, заклучија дека диетите кои формираат киселини немаат никакво влијание врз нивото на калциум во организмот.
Овие диети го подобруваат здравјето на коските со зголемување на задржувањето на калциум и активирање на хормонот ИГФ-1, кој го стимулира поправката на мускулите и коските. Како таква, високо протеинска диета која формира киселини веројатно е поврзана со подобро здравје на коските - не е полошо.
Киселост и рак
Многу луѓе тврдат дека ракот расте само во кисела средина и може да се лекува со руди излечени со алкална диета.
Сепак, сеопфатните прегледи за врската помеѓу ацидозата предизвикана од диета - или зголемената киселост на крвта во исхраната - и ракот заклучија дека не постои директна врска.
Прво, храната не влијае значително на pH на крвта. Второ, дури и ако претпоставите дека храната може драматично да ја промени pH на крвта или другите ткива, клетките на ракот не се ограничени на кисела средина.
Всушност, ракот расте во нормално тело ткиво, кое има малку алкална pH вредност од 7,4. Многу експерименти успешно растат клетки на рак во алкална средина (25 доверлив извор).
И додека туморите растат побрзо во кисела средина, самите тумори ја создаваат оваа киселост. Не е киселата средина што создава клетки на рак, туку канцерогените клетки ја создаваат киселата средина.
Сите авторски права се задржани.