Алкална исхрана - исхрана и здравје - поквалитетен живот Здравје
Диетата, вежбањето и релаксацијата даваат значителен придонес за благосостојбата. Балансот помеѓу киселините и базите е одлучувачки фактор за одредување на нашата виталност. Регулирањето на киселинско-базната рамнотежа е многу фино регулирано во организмот. Дури и Хипократ, основач на медицината, изјави 400 п.н.е.: „Од сите состави на нашите телесни течности, киселината е несомнено најштетна.“ Всушност, високата содржина на киселина во крвта и во телесните течности го нарушува производството на енергија, како и складирањето на енергијата преку помала достапност на кислород.
Регулирање на киселинско-базната рамнотежа
Киселините кои произлегуваат од јаглехидратите се излачуваат преку дишење, додека киселините кои произлегуваат од метаболизмот на протеините мораат делумно да се излачуваат преку бубрезите. Сите телесни течности содржат киселини и бази. Од една страна, тие произлегуваат од дигестивни процеси, но исто така и од нормални метаболички процеси во клетките. Мукозните мембрани, на пример, во гастроинтестиналниот тракт, се обновуваат на секои 3-4 дена, што значи дека протеините што ги содржат се распаѓаат (само-варење). Ова создава киселини, од кои некои може да се излачуваат преку белите дробови во форма на јаглерод диоксид, како и киселини, на пр., Сулфурна киселина од аминокиселини кои содржат сулфур, кои треба да се излачуваат преку бубрезите. За да се неутрализираат овие киселини, потребни се основни минерали, кои можеме да ги ставиме на располагање на нашето тело од основната храна.
Понатамошна киселинска рамнотежа се одвива преку коските. Основниот бикарбонат, кој е врзан за коскената површина, се ослободува кога е потребно. Покрај тоа, се менува и активноста на коскените клетки, а во случај на преголема закиселување, калциумот и фосфорот се распаѓаат и се излачуваат во урината. Киселината рамнотежа преку сврзното ткиво се одвива преку таканаречени гликани, кои носат висок негативен полнеж и на тој начин можат да ја врзат киселината. Нормално тука се врзува вода, што доведува до еластичност на ткивото. Киселините се излачуваат преку кожата за да се обнови заштитната мантија за киселина по туширањето. Алкалните бањи за деацидификација не треба да се користат почесто од еднаш неделно, бидејќи во спротивно се уништува заштитната кисела мантија на кожата.
Нарушувања на рамнотежата
Долгорочните шини на чувствителната киселинско-базна рамнотежа може да доведат до нарушувања во метаболизмот или дури до нарушување на регулацијата. Многу болести се припишуваат на ацидоза како причина или негативен несакан ефект. Овие вклучуваат дијабетес, ревматски поплаки, губење на мускулите, остеопороза, камења во бубрезите и гихт. Ситно прилагодено внесување на протеини, соодветни јаглехидрати и соодветни количини на овошје и зеленчук може многу брзо да доведат до подобрување на квалитетот на животот, особено преку подобро снабдување со кислород и подобра интестинална подвижност.
Промена на диета
Ако ја промените вашата исхрана, веќе по неколку дена можете да почувствувате дека човечкото тело е највитално и најздраво кога е во неутрален или слабо алкален опсег. Ова може да се измери многу лесно со користење на вишок на база во урината. Промената во исхраната обично трае околу 3 месеци. За тоа време, флуктуации може да се појават повторно и повторно, бидејќи сврзното ткиво и другите оддели се деацидифицираат. Теренските извештаи постојано покажуваат дека квалитетот на сонот се подобрува, виталноста се зголемува и, особено, функцијата на цревата значително се менува за неколку дена или недели. Целосна промена во навиките во исхраната исто така се забележува по релативно неколку недели. Како несакан ефект, вишокот на маснотии во телото полека се распаѓа. Промената е многу лесна, бидејќи резултатите можете да ги набудувате користејќи тест ленти (pH на урината). PH вредноста на урината треба да биде помеѓу 5,3 и 6,8 со дневни флуктуации. Префрлување на алкална диета е можно без никакви додатоци во исхраната. Совети за исхрана може да помогнат тука.
Затоа, станува збор за балансирање на виталниот протеин, без разлика дали е од животинско или растително потекло, со основната храна од зеленчук. Киселата храна е храна богата со протеини, како што се јајца, месо, риба, млечни производи и производи од жито. Бидејќи секој организам има различни метаболички вредности, има малку смисла детално да се наведат храната што произведува киселина тука. Одлучувачки фактор е тестирање на pH на урината. Оваа промена во исхраната не е за изоставување храна, туку за „повеќе“ основна храна. Размислувањето за калориите и содржината на маснотии многу брзо ќе стане неважно за вас. Тежината на телото полека се нормализира и се зголемува физичката активност. На крајот од фазата на конверзија ќе имате многу вкусна, разновидна диета богата со витамини, која ги содржи сите потребни хранливи материи.
Колку протеини се од витално значење?
СЗО (Светска здравствена организација) го утврди барањето за протеини на луѓето што се снабдуваат преку храна на следниов начин. На килограм телесна тежина (без прекумерна тежина), треба да се консумираат 0,8-1,2 грама протеини дневно. Кога градите мускули 1,4 грама на килограм телесна тежина. Значи, за 70 кг лице со нормална тежина, ова е околу 70 g протеини на ден.
За месо, риба и сирење пресметувам (ова е непрецизно, но практично) 20 g протеини на 100 g храна за јадење. За производи од житни култури (ориз, тестенини од јајца, леб) пресметувам 10 g протеини на 100 g храна за јадење. Ова изгледа комплицирано, но тоа е многу лесен начин да ги дознаете вашите дневни потреби за протеини. Диетата со дефицит на протеини секогаш доведува до многу брзо губење на тежината, но е многу штетна на долг рок. Повеќе протеини се неопходни и за обука за градење мускули. Оваа количина на протеини треба да се балансира со алкална храна.
Примери за основна храна
Слабо се основни: Леб од суво грозје, јаболка, јагода, малина, persimmon, праска, вишна, лубеница, кинеска зелка, грашок, краставица, тиква, маслинки, Pak-Ckoi, аспарагус, зелка од соја, сладок пченкарен кромид, крокети, печурки од порцени, грав од бубрези, соја млеко, лешник, павлака Масти за јадење, овошни сокови, зрна кафе, црвено вино и пиво
Средно основно: Ананас, кајсија, капина, смоква, калинка, гуава, диња од медлика, рибизла, киви, мандарина, манго, слива од мирабела, нектарина, портокал, папаја, овошје од пасија, слива, дуња, слава, огрозд, слатка цреша, грозје, лимон, сите градинарски билки, бел целер, Карфиол, грав, брокула, цикорија, ендив, слатки пиперки, лук, целер, зелена салата, млад кромид, морков, бамја, праз, радикио, ротквица, ротквица, зеле од Брисел, кисела зелка, црн салсифик, домат, бела зелка, тиквички, компир, пржен компир, Шумски печурки, соја месо, кокос
Силно основни се: суви кајсии, банана, суви урми, суви смокви, суви сливи, суво грозје, спанаќ, зелена салата од зелена салата, анасон, кеale, колбраби, крес, глуварче, блитва, рен, павлака, артишок од Ерусалим, магдонос од корен, бел грав, соја, паштети од соја, вегетаријански паштети Слатки костени, пука од бамбус
„Како може промената во исхраната да изгледа многу практична?
Еве неколку совети лесни за употреба:
Во следниве примери, разгледајте колку храна се јаде. Јаболко со средна големина тежи околу 160g, банана 190g. Стек од дрвосеча тежи околу 350 гр. Обично е доволно да се јаде два до три пати поголема количина (тежина) на овошје и зеленчук во споредба со храна што содржи протеини. Бидете сигурни дека внесот на протеини е секогаш доволно висок, киселинскиот товар се компензира само.
• Јадете свежа храна со секој оброк, јаболко или банана наутро за појадок,
• За ручек порција салата и евентуално. парче овошје потоа, грст грозје или 2-3 мандарини.
• За вечера, ставете неколку лисја од ракета врз лебот, со неколку ротквици, парче црвен пипер или домат.
• Компирите се одлична придружба на белка од јајце. Тука исто така можеме да го изгубиме стравот од маснотии во пржените компири. Маснотиите не дебелеат со нормална употреба! Премногу додатоци на жито дебелеат, бидејќи можат да го закиселат организмот.
• Производите од цели зрна, кои се карактеризираат со висока содржина на витамини и минерали, се природни, ако тоа го дозволува вкусот.
• Количината на многу популарни слатки и особено желбата за нив ќе се намали со оваа промена во исхраната. Ако е слатко, може да биде и суво овошје.
Конечно, би сакал да ви посакам секој успех со вашата нова диета и, пред сè, да го олесните тоа.
Габриеле Волк
Практика за исхрана терапија