Алкохол и губење на тежината, Велика Британија
Важноста на алкохолот во диетата со малку јаглени хидрати се дискутира повторно и повторно.
Сувите пијалоци како вотка и суво вино не содржат јаглехидрати, но содржат алкохол. Обезбедува 7 Kcal на грам и брзо се апсорбира од телото, така што може да послужи како извор на енергија за организмот наместо јаглехидрати. Покојниот д-р. Алберт Пенингтон, кој имал повеќе од триесет години искуство во третман на дебелина преку диети со многу маснотии и малку јаглени хидрати, верувал дека алкохолот го забавува согорувањето на маснотиите во организмот.
Тоа е веројатно точно. Знаеме дека алкохолот не ги зголемува нивоата на инсулин и не се чува како маснотии. Алкохолот само по себе не дебелее, но сепак може да доведе до слабеење во застој. Ако калориите испорачани од алкохол се по можност согорени, тогаш тоа значи дека калориите од гликоза и телесни масти се согоруваат повторно само кога ќе се потроши енергијата од алкохолот и тоа мора да има влијание врз слабеењето. (Патем, ова е само за Содржина на алкохол на пијалок, НЕ во текот на Содржина на јаглени хидрати, што доведува до зголемување на телесната тежина.)
Од друга страна, познато е дека Бантинг пиел шест чаши црвено вино на ден и чаша рум или нешто слично навечер пред спиење и сепак изгубил тежина.
Д-р Гастон Паван, еден од научниците во лондонската болница Мидлсекс, ја разви фасцинантната хипотеза дека алкохолните пијалоци, со проширување на крвните садови во кожата и зголемување на функцијата на кожата, го стимулираат метаболизмот до тој степен што калориите проголтани со алкохол повторно се балансираат. Според него, повисокиот метаболизам и зголемената екскреција на вода преку кожата и урината може да доведат до губење на тежината. Постојат обиди кои упатуваат во иста насока.
Проф. Алан Кеквик, колега од Паванс, откри дека дебелите пациенти кои изгубиле тежина на диета со многу маснотии и нискокалорична храна, продолжуваат да губат телесната тежина кога ќе им се даде дополнителен алкохол, до 500 kcal - околу 190 ml - на ден. во форма на 37,5 проценти џин или вотка. Доколку дополнителни 500 kcal биле потрошени како храна што содржи јаглехидрати како што се чоколадо или леб, пациентите не изгубиле понатамошна тежина, но повторно се здебелиле. Значи, веројатно е дека алкохолните пијалоци, со исклучок на пивото, слаткото вино и алкохолот, кои сите содржат големи количини јаглени хидрати, нема да ве дебелеат.
Сепак, треба да се има на ум дека алкохолот го стимулира апетитот и делува спречувачки. Ефектот на слабеење брзо исчезна ако дозволите да бидете заведени да консумирате храна за гоење, содржана на јаглени хидрати што толку често се нудат со алкохолни пијалоци.
Последно ажурирање: 3 март 2007 година
Превод од англиски: Рут Критцер, Гермерсхајм
Поврзани написи
Одрекување: Второ мислење е веб-страница на д-р Бери Гроувс, која нуди факти за исхрана во врска со Интернет и информации за исхрана преку Интернет. Оваа веб-страница треба да се користи за поддршка наместо за замена на медицински совет застапуван од лекари.
мапа на сајтот