Алкохол во водката ГДР наутро, братвурст напладне - Панорама - Штутгартер Цајтунг
Во ниту една друга земја во светот не беа пијани толку многу шнапи како во ГДР. Етнологот Томас Кочан го проучувал феноменот.
Берлин - Долги редици, празни полици - тоа беше дел од секојдневниот живот во потрошувачкиот свет во ГДР. Секогаш недостасуваше нешто - освен шнапс. Тоа практично секогаш беше потребно во работничката и земјоделската држава: во компанијата, во семејството, на забави. Еден пиеше за време на паузата, на бонус, за да го прослави празникот или затоа што тоа беше крај на работата, секогаш имаше повод.
„Никаде на друго место немаше повеќе пијалоци со висок доказ“, вели историчарот и етнолог Томас Кочан. ГДР беше светски шампион во консумирање алкохол. Во 1988 година, секој граѓанин испил во просек 142 литри пиво, 12,1 литри вино и пенливо вино. А кога станува збор за шнапс, бројките се уште поголеми: „Без разлика дали се доенчиња или многу стари луѓе: секој празнеше 23 шишиња тврда алкохол годишно“, вели Кочан. Осијците беа два и пол пати полоши од нивните браќа и сестри на Запад. За својата докторска теза, Томас Кочан помина пет години истражувајќи го однесувањето на алкохолот кај источните Германци. Патем, не само теоретски: на крајот од своето истражување тој не само што ја имаше дисертацијата во џеб, туку и отвори своја продавница за алкохол.
Па, дали пиењето беше поважно во ГДР отколку на кое било друго место? Не, оваа идеја, смета Томас Кочан, спаѓа во областа на клишеата. „Луѓето овде не беа трајно пијани. Не стануваше збор за опивање толку многу што ќе може да избегате од мрачното и несакано секојдневие, вели Кочан, кој сега го објави своето дело како книга.
Сепак, истражувачот зборува за „општество насочено кон алкохол“. Пиењето како можност всушност било секогаш присутно. „Луѓето пиеја како што се јаде вообичаено. На Исток, според Кочан, тоа е исто така закопана идеја за достигнување на ниско-конкурентно колективно општество со прилично здодевен живот што го охрабруваше пиењето. Една чаша шнапс никогаш не се сметаше за несоодветна - без разлика дали е на работа или воопшто во текот на денот. „Хип, Хоп - рин во Коп“ беше една од најчестите здравици.
Индустриски капиталистички алкохолизам во мизерија
Се пиеше водка со сина етикета, популарно наречена „Блауер Виргер“, но исто така и популарната „Голдбенд“, која луѓето ја нарекуваа „Голди“ или - според нејзината цена - „Вирженфуфзич“. Дури и во плановите за диета, алкохолот се сметаше за решавач на проблеми: за време на неговото истражување, Томас Кочан наиде на диета со водка братвурст, што во никој случај не беше шега. Наутро и навечер имаше мала чаша вотка, напладне голема со братвурст.
Фактот дека Шнапс владеел на овој начин всушност се коси со социјалистичката идеја за новиот човек. Пиење - тоа се случи со класен непријател, тоа беше индустриски капиталистички мизерија алкохолизам. Пабот во темниот агол, пишува научникот, „беше сеништето на културната револуција, пандан на светлата иднина“. Наместо мрачни пабови, според волјата на Централниот комитет на СЕД, луѓето треба да се среќаваат во „нов вид ресторани“ или, идеално, во клубот или во културната куќа. Аголните решетки треба да одат. Од друга страна, вински барови, млечни барови и кафулиња беа отворени во областите на новата зграда - или во Палатата на Република во центарот на Берлин.
Како резултат, проблемот со зависноста природно стана табу. Законите против злоупотреба на алкохол беа доста строги. Да се биде пијан за време на кривично дело не ја ублажи казната, алкохолот секако беше строго забранет во компанијата. Нулта по мелница се применува во сообраќајот на патиштата. Ретко кој се придржуваше до тоа.
Дури и ако ГДР е минато: Синиот странец преживеа и се создава и денес. Томас Кочан го нема во својата продавница за алкохол во Пренцлауер Берг. „Тоа е“, вели тој, „а не со инфериорен квалитет“.
Томас Кочан, Блаер Виргер - како пиеше ГДР, Ауфбау-Верлаг, 336 страници, 19,95 евра.