Алкохолни пијалоци од сезонско овошје, најдобро варење, ако се консумираат во умерени количини Антена

Тие се мирисна, здрава и тоа е време на кајсии, капини и боровинки. Богатство на бои и витамини во кои можеме да уживаме само неколку месеци. Значи, во овој период, Романците ги претвораат во фини и вкусни пијалоци.

Од еден агол на земја до друг, традиционалните, домашни рецепти се обновуваат и повторно се измислуваат за да се искористи вкусот на сезонското овошје цела година.

На 15 километри од Орадеа, Михаи Сфарлеа најдобро знае како да ги потенцира боровинките собрани од планините Апусени. Секоја година, тој се подготвува со рафинирано трпеливост. Willе ужива во својата арома само по два месеци.

Михаи Сфарлеа, продуцент: Имаме боровинки, шеќер, боровинки, шеќер. Следниот ден овие ќе се мешаат. Исто така, тоа ќе биде сируп и нерастворен шеќер, затоа трае 10 дена. Сончајте 10 дена, ги земаме, ги мешаме секојдневно, 3-4 пати, и по 10 дена ќе ставиме двојно рафиниран алкохол

Потоа се исправа со послаба вотка за да се омекне јачината на ликерот. Од три килограми боровинки и три килограми шеќер, излегуваат 6 литри боровинки, доволно да траат цела година.

Додека Мајкл носи рецепти стари стотици години, неговиот син отвори мала фабрика за преработка на овошје. Ние сме во годината на кајсии, и тука нивната арома е комбинирана со природен сок од јаболко. Но, експлозијата на витамини бара неколку фази.

Сок од кајсија и јаболко може да се пие дури и во зима, бидејќи важи 8 месеци.

Откако ќе се излади, сокот од кајсија е спакуван во специјални вреќи со три литри и се продава за 18 леи во големите супермаркети.

Во другиот дел на земјата, во округот Ботошани, ја наоѓаме Силвија Саргу. Секое лето, тој прави време да подготви цреши, малини или кисели краставички. Изберете само овошје собрано од вашата градина.