Алпро - класична кокос Алтернатива на јогурт

Среден ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Алпро Ком. волја

Опис Алпро - Кокос класична алтернатива на јогурт

Кокос класична алтернатива на јогурт

Извор на јогурт сличен на калциум. Содржи витамини Б2, Б12 и Д.

Други информации:
Овој производ содржи 14 состојки од кои 9 се сметаат за безбедни, 5 состојки имаат среден ризик од оштетување.

Информации Алпро - Кокос класична алтернатива на јогурт

Состојка Алпро - Кокос класична алтернатива на јогурт

Содржи соја.
Може да содржи траги од бадеми и лешници.
Глутен и млечни протеини природно.
Без глутен.

Степен на произведен ризик:
Обрни внимание на следниве состојки:

Шеќер, состојка со среден ризик од оштетување, јаглени хидрати присутни во растенијата, кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус. Главниот шеќер се смета за гликоза. Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Вкусови, состојки со среден ризик од оштетување. Потрошувачката на вкусови може да предизвика: влошување на астмата, алергиски реакции и вртоглавица.

Е407 или В. арагенан, состојка со среден ризик која е природен полисахарид извлечена од алгата Хондрус криспус. Ја одредува бавната асимилација на минералите, лаксативно кога се консумира во големи количини. Докажано е дека предизвикува чиреви и рак. Честа потрошувачка не се препорачува. Спаѓа во категоријата опасни Е.

Морска сол, состојка со среден ризик од оштетување, ги има истите својства како кујнската сол, но се добива со испарување на морска или океанска вода. Содржи помеѓу 400 - 590 мг натриум на една четвртина од лажицата. Според Codex Alimentarius, Standard 150-1985, солта се наоѓа во категоријата 12.0 Соли, зачини, супи, сосови, салати и протеински производи, група 12.1 Замени на сол и сол, подгрупа 12.1.1. Сол: натриум хлорид (трпезариска сол, јод, флуориран јод, дендрит).

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Според Codex Alimentarius, водата е во категоријата 14.0 Пијалоци, со исклучок на млечни производи, група 14.1 Безалкохолни пијалоци, подгрупа 14.1.1 Мајмун: природна или флаширана вода, газирана или не.

Според 2-те закони што се во сила - Законот бр. 458 од 07.08.2002 година во врска со квалитетот на водата за пиење и Законот бр. 311 од 28 јуни 2004 година за измена и дополнување на Законот бр. 458/2002 за квалитетот на водата за пиење), вода за пиење (а со тоа и онаа што се користи во прехранбената индустрија) е вода наменета за човечка исхрана:

„А) било каков вид на вода во природна состојба или по третман, што се користи за пиење, подготовка на храна или други цели во домаќинството, без оглед на потеклото и без оглед на тоа дали се снабдува преку дистрибутивната мрежа, од резервоарот или се дистрибуира во шишиња или во други контејнери;
б) сите видови вода што се користат како извор во прехранбената индустрија за производство, преработка, зачувување или пласман на производи или супстанции наменети за човечка исхрана.
в) вода од локални извори, како што се фонтани, извори, итн., што се користи за пиење, готвење или други цели во домаќинството.

Водата за пиење мора да биде саногена и чиста, исполнувајќи ги следниве услови:

а) да нема микроорганизми, паразити или супстанции кои, по број или концентрација, можат да претставуваат потенцијална опасност по здравјето на луѓето;
б) да ги исполни минималните услови предвидени со закон. “

Исто така, водата за пиење не смее да содржи:

Колиформни бактерии
Ешерихија коли (E.coli)
ентерококи
Pseudomonas aeruginosa
Клостридиум перфрингенс

Антимон - 0,005 (mg/l)
Арсен - 0,01 (мг/л)
Бариум - 1,0 (mg/l)
Бор (мг/л)
Кадмиум - 0,003 (mg/l)
Хром - 0,05 (мг/л)
Бакар - 1,0 (mg/l)
Цианиди - 0,07 (мг/л)
Флуориди - 5,03 (mg/l)
Олово - 0,01 (мг/л)
Манган - 0,5 (мг/л)
Меркур - 0,001 (mg/l)
Никел - 0,020 (mg/l)
Нитрати - 50 (mg/l)
Нитрити - 0,1 (mg/l)
Селен - 0,01 (мг/л)

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на контаминирана вода може да предизвика:

метемоглобинемија
Рак (главно гастричен)
Труење и алергии
Дерматолошки состојби
Токсичност за разни органи
хепатитис
Дизентерија
Колера

Во Европската унија, максималната концентрација што може да ја содржи водата за пиење е 50 милиграми/литар. Според лекарите, сепак, концентрацијата од над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да го загрози животот на бебињата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-видете-какво количество на-нитрат содржи-чаша-де.html).

Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.

Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.

Во исхраната, шеќерот може:

Да се појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
Да се додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска

Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.

11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

Може да ги содржи следниве адитиви:

Калциум силикат 15000 мг/кг
калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
магнезиум карбонат 15000 mg/kg
синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
фосфати 6600 mg/kg
силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
натриум алумосиликат 15000 mg/kg
сулфити 15 mg/kg

Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
Да има минимална поларизација од 99,7 °;
Да има максимална влажност од 0,06%;
Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.

Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.

Кокосовото млеко се подготвува со натопување на ренданото јадро од кокос во топла вода или пастеризирано млеко, по што составот се цеди.

Рејтинг на безбедност/состојка:

До денес, не се откриени никакви негативни ефекти по употребата на оваа состојка.

синонимија: СОЈА ГЛИЦИН

функции: градител од прва класа - мускули, коски, нерви; енергетски вредности, реминерализирање, клеточно балансирање; во козметиката - средство за омекнување и навлажнување

протеини 40% (во споредба со месо од 15-20%);
липиди 12-25% (во споредба со 1-4% во месото);
јаглехидрати 10-15%;
минерални соли: калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, натриум, сулфур, итн;
витамини: А, Б1, Б2, Д, Е, Ф, итн;
лецитин (поврзан со жолчка од јајце);
дијастаза, целулоза, казеин и сл.;

го намалува нивото на лош холестерол;
ја намалува хипертензијата;
спречува развој на клетки на рак во одредени области на телото;
одржување на густината на коските;
ги ублажува симптомите во менопауза;
го зајакнува имунолошкиот систем;
го контролира нивото на шеќер во крвта кај дијабетичари;
го намалува воспалението.
го намалува ризикот од коронарна срцева болест;
го спречува процесот на стареење
се препорачува како храна во исхраната, како помош при лекување на хронични заболувања поврзани со циркулаторниот систем, хипертензија, хиперхолестеролемија, исхемична срцева болест или оние поврзани со исхраната, како што се дебелина или хроничен запек;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Пченкарен скроб се користи во исхраната како средство за задебелување, имајќи ги следниве хранливи карактеристики (по чаша):

488 калории
117 g јаглехидрати
0,1 g маснотии
3 g протеини
12 мг натриум
1,2 гр предиво

Ова соединение не содржи глутен.

Според кодексот Алиментариус, пченкарен скроб се наоѓа во групата 06.2 Брашно и оброци од соја (вклучувајќи соја во прав), подгрупа 06.2.2 Скроб: скроб е полимер на гликоза кој се наоѓа во грануларна форма кај разни видови растенија, семиња и клубени.

Може да ги содржи следниве адитиви:

Сулфити - 50 мг/кг

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачка на пченкарен скроб може да предизвика:

Алергиски реакции
Зголемување на телесната тежина (дебелина)
Висок крвен притисок
Амилофаги

Потрошувачката на пченкарен скроб во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

синонимија: Е170

функции: Боја, стабилизатор, филер

Тоа е природна, бела боја и се добива од суров варовник или со таложење на јони на калциум со карбонатни јони.
Нерастворлив е во вода и алкохол.

Боја на бела површина; средство против сушење, средство за полнење (аптека), стабилизатор за конзервирано овошје.
Во Codex Alimenatrius оваа состојка има број E170. Спаѓа во категоријата „Безопасни Е“.
Максималната дневна доза за Е170 (калциум карбонат) е неограничена.

синонимија: ЦИТРУС ПЕКТИН; ЦИТРУС ПЕКТИН; ПЕКТИНСКО ѓердан; пектинати

функции: врзивно средство, стабилизатор на емулзија, средство за орална хигиена, средство за подобрување на вискозитетот

прочистен јаглени хидрати кои се наоѓаат во цитрусите и јаболката
во козметиката, спречува одвојување на емулзијата во масла и други течни компоненти

Рејтинг на безбедност/состојка:

Администрацијата за храна и лекови (ФДА) дозволува употреба на оваа состојка како супстанца што може да се додаде директно во храната (ГРАС). Пектинот може да се користи и како седатив во фармацевтски производи без рецепт за орална хигиена.

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна.

Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 440 - пектини.

Карагенан е природен полисахарид, кој се вади од алгата Хондрус Криспус.

Според Codex Alimentarius, карагенанот може да се користи како емулгатор, супстанца носител, стабилизатор, средство за гел, згуснувач, емулгатор и навлажнувач.

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (кои ќе стапат на сила на 1 јуни 2013 година), карагенанот може да се користи како додаток на храна

Рејтинг на безбедност/состојка:

„Кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, ароматични препарати, ароми добиени со термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини. "

Ароматична супстанција - „хемикалија дефинирана со ароматични својства“.

Препарати за ароматизација - „ароми, освен дефинирани хемикалии, добиени од материјали од растително, животинско или микробиолошко потекло, со соодветни физички, ензимски или микробиолошки процеси, во сурова состојба или по обработката за човечка исхрана“.

Вкус добиен со термичка обработка - „производ добиен по термичка обработка на мешавина од состојки кои не мора да имаат ароматични својства, од кои барем едниот содржи азот (амино група), а другиот е шеќер за редукција“.

Арома на чад - „производ добиен со фракционирање и прочистување на чад кондензат што произведува примарни кондензоди за чад, примарни фракции на катран и/или изведени вкусови на чад“.

Прекурзори на вкус (јаглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „даваат вкус на храната преку хемиски реакции што се случуваат при преработка на храна“.

Аромите исто така можат да содржат адитиви во храната (според Регулативата (ЕУ) бр. 1130/2011):

Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
Екстракти од рузмарин
Гума Караја
Коњац
полисорбати
Бета-циклодекстрин
Силициум диоксид
Диметил полисилоксан
Пчелен восок
Триетил цитрат
Глицерил диацетат (диацетин)
Глицерин триацетат (триацетин)
Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
Бензил алкохол

Рејтинг на безбедност/состојка:

Морската сол ги има истите својства како и трпезата, но се добива со испарување на морската или океанската вода. Содржи помеѓу 400 - 590 мг натриум на четвртина од лажицата.

Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, солта се наоѓа во категоријата 12,0 Соли, зачини, супи, сосови, салати и протеински производи, група 12.1 Замени на сол и сол, подгрупа 12.1.1. Сол: натриум хлорид (трпезариска сол, јод, флуориран јод, дендрит). Адитиви што може да содржат:

Калциум карбонат - gmp
Калциум силикат - gmp
Фероцијаниди - 14 mg/kg
Магнезиум карбонат - gmp
Магнезиум оксид - gmp
Синтетички магнезиум силикат - gmp
Фосфати - 8800 мг/кг
Полисорбати - 10 mg/kg
Соли на миристични, палмитински и стеарински киселини со амонијак, калциум, калиум и натриум - gmp
Силициум диоксид, аморфен - gmp

Калциум карбонат (Е 170)
Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (Е 338-452)
Фероцијаниди (Е 535-538)
Натриум карбонати (Е 500)
Магнезиум карбонати (Е 504)
Магнезиум хлорид (Е 511) - само морска сол
Магнезиум оксид (Е 530)
Силициум диоксид - силикати (Е 551-559)

Рејтинг на безбедност/состојка:

синонимија: E340; ОТРОФОСФАТА НА ПОТАСИЈУМ

функции: Регулатор на киселост, средство за одвојување, стабилизатор, емулгатор, средство за задржување на вода

340i онополиум фосфат
340ii диполиум фосфат
340iii трипоталиум фосфат

Рејтинг на безбедност/состојка:

има високо ниво на калиум во организмот;
има високо ниво на фосфор во телото;
има сериозни проблеми со бубрезите;

Рибофлавин е исто така познат како витамин Б2, има улога во метаболички процеси, формирање на антитела, кожни клетки и црвени крвни клетки.

Препорачаната дневна потреба од витамин Б2 за возрасен е како што следува:

1,1 мг (жени)
1,3 мг (мажи)

Витамин Б2 се наоѓа во: житарици, овошје, зеленчук, бадеми, месо и риба, млечни производи и јајца.

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (кои ќе стапат на сила на 1 јуни 2013 година), рибофлавинот може да се користи како додаток на храна под името Е 101 - Рибофлавин.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Витаминот Б12 е важен и за нервниот систем и за метаболизмот на протеините и мастите, како и против анемијата.

Препорачаната дневна потреба од витамин Б12 е како што следува:

2,4 mcg - возрасни и деца над 14 години
2,6 mcg - бремени жени
2,8 мкг - жени кои дојат

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на витамин Б12 во моментов не е ограничена, така што не постои дневно ограничување што мора да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

Витаминот Д му помага на телото да апсорбира калциум, помагајќи да се одржат здрави коски и да се регулира имунитетот.

Препорачаната дневна потреба од витамин Д2 е како што следува:

200 IU - возрасни 50 години

Рејтинг на безбедност/состојка: