Алтернативи на млеко и млеко во тестот!
Од Маријана Бота Динер
Од првиот роденден, малите деца можат да пијат нормално кравјо млеко. Постојат алтернативи за родителите кои не ги сакаат.
Отсега, бебето е едно од навистина големите: Кога ќе се разнесе првата свеќа за роденден, прав од шише може да се протера на задниот агол од орманот. Бидејќи отсега млеко може да се пие, нормално, неразредено полномасно млеко. Научниците препорачуваат три порции млеко или млечни производи на ден. Оваа количина, како што се вели, ги покрива важните потреби на калциум кај децата што растат. Минералите се важни за коските и забите, а млекото е исто така лесно сварливо, богато со високо квалитетен протеин со дигестивен млечен шеќер. Покрај многу калциум, млекото обезбедува и витамини А, Д, Е и Б, особено Б2 и Б12.
Шеќер: 12 прашања и одговори
Замени за месо
Колку се здрави замените за месо?
Без оглед дали станува збор за полномасно млеко или за млечен пијалок: Двете се добри за детето. Млечниот пијалок содржи помалку маснотии од полномасното млеко и затоа е погоден за малку полни деца. Сепак, специјалните детски млечни производи се апсолутно излишни, дури и ако рекламирањето ветува поинаку. Производителите на детски млечни производи веќе биле неколкупати прекорувани бидејќи замената на кравјото млеко не го држи она што го ветува етикетата на пакувањето. Напротив: детското млеко е послатко од полномасното и често содржи дополнителни излишни вкусови. Оригиналот од кравата е подобар и поевтин, велат експертите. И според статистичките податоци, најчесто се консумира кравјо млеко (99 проценти).
Родители кои не сакаат нивните деца да растат со млеко од крави, за кои има добри алтернативи за животни или зеленчук. Млекото од кози, овци или коњи сочинува само 0,5 проценти од вкупното производство на млеко во Швајцарија. Во минатото, козите се чуваа за самостојно и се трошеше козјо млеко, особено кај посиромашната популација. Денес знаеме дека козјото млеко е повеќе слично на мајчиното отколку на кравјото. Млечното млеко е уште повеќе слично, но е тешко достапно и многу скапо. Млекото на различни животни многу се разликува во содржината на маснотии, шеќер и протеини, како и во аромата и сварливоста.