Алтернативи на шеќер за да живеете здраво; за брзо слабеење
Дали сакате слатки работи исто како и јас? Искрено - порано бев апсолутен наркоман за шеќер. Кафе без моите 3 лажици шеќер? Едноставно незамисливо! Ден без чоколадо? Секако, ако сакаше да бидам твој непријател.
Само што ми беа потребни редовните оброци на шеќер во текот на денот. Да, јас всушност бев зависник од тие работи. За среќа, не бев сам. Затоа што, како што ми се случи мене, тоа се случува само на неколку милиони луѓе во Германија. Тие се болни од зависност од шеќер и обично дури и не ја забележуваат нивната зависност.
Зошто шеќерот создава зависност и зошто алтернативите на шеќерот се важни
Шеќерот е насекаде и лошата работа е што не можете да избегате ниту од тоа. Дали во ТВ рекламирање, со пријатели, додека шетате низ град или во супермаркет. Насекаде ве примамуваат слатки радости и вашиот мозок секогаш скока кон него.
Особено луѓето кои сè уште не биле одвикнати од шеќер, повторно ќе го почувствуваат тоа, оваа неопислива алчност, лудиот шмркаат за слатко задоволство. Непријатното нешто во врска со тоа е што имаме желба за слатки во лулката.
Дури и како бебе, малите, слатки гласнички супстанции ги прават луѓето да се чувствуваат исклучително среќни. Слаткиот живот започнува со мајчиното млеко, кое претежно е слатко. Секое дете веднаш паѓа во занес над нешто слатко и почнува да се насмевнува.
Овој занес нè придружува целиот наш живот, па дури и ако сте се одвоиле од шеќерот, ќе останете сув шеќер во шеќер за целиот свој живот. Зошто е така? Една од најпопуларните форми на шеќер, едноставниот шеќер, оди директно во нашата крв и го поставува хормонот на среќа допамин.
Сега сите знаеме дека шеќерот всушност ве прави среќен, но тоа е многу поразително: долгорочно, шеќерот ги менува рецепторите во мозокот. Студиите спроведени од невролози од Универзитетот Принстон покажаа дека зголемената потрошувачка на шеќер исто така го зголемува ризикот од злоупотреба на други лекови.
Контролната група на лабораториски стаорци ги покажала сите знаци на класични фактори на зависност, имале симптоми на повлекување и биле значително поподложни на замени лекови како алкохол, отколку нивните колеги без шеќер.
Шеќерот е и останува бел отров
Не е за ништо што прекумерната тежина или дури и дебелината се нарекува зло на модерното време. Во Германија секоја втора личност сега има прекумерна тежина, во Америка дури и секоја трета личност е дебела. Тажен лидер во оваа статистика е Мексико, каде над 70% од луѓето се со прекумерна тежина.
Овие бројки се исто толку фатални, колку и застрашувачки. Децата сега консумираат сопствена телесна тежина годишно во шеќер и родителите ги водат во дебелина од мала возраст. Дури и нормалните слатки како слатки или чоколадо не се толку опасни, туку невнимателното постапување со општата исхрана.
- Брза храна и безалкохолни пијалоци, бидејќи има многу вкусен вкус
- Овошни сокови затоа што се толку здрави
- Супи од кеси и сосови од кеси, бидејќи готвењето е заборавено
- Подготвени јадења затоа што тоа треба да се направи брзо
Списокот може да се прошири по своја волја и нема крај на повидок! Но, зошто прехранбената индустрија фрла шеќер во масите насекаде, ако тоа му штети на крајниот потрошувач? Едноставно - затоа што шеќерот е ефтин филер и подобрувач на вкусот.
Во 2002 година, просечната цена на светскиот пазар беше 220 американски долари за 1.000 килограми рафиниран шеќер, само по смешна цена од 22 центи за килограм. Оваа сума ги вклучува сите трошоци од производството до рафинирање и транспорт.
Затоа, не е ни чудо што овој филер што предизвикува болести е многу популарен во прехранбената индустрија. Ова е единствениот начин да се одржат производните цени на храната што е можно пониско.
Но, застани! Ако мислите дека прехранбената индустрија е виновна за ваквиот пристап и катастрофалниот развој - далеку од тоа. Среброубието е исто така кул. Менталитетот на потрошувачот игра своја улога. Конечно се Алтернативи на шеќер многу пати поскапи и кој сака да плати за тоа?
Болести предизвикани од прекумерна потрошувачка на шеќер
Се разбира, не треба да се зборува само за опасностите од шеќер, туку и јасно да се прецизираат. Било што друго би било бесмислено и неверојатно. Значи, ајде да погледнеме во мал, но суптилен избор на негативни ефекти на нашиот сакан шеќер врз здравјето. Ајде да собереме повеќе градежни блокови заедно за потребата од алтернативи на шеќер.
- Шеќерот предизвикува расипување на забите
- Шеќерот е одговорен за дијабетесот
- Шеќерот промовира срцев удар
- Шеќерот го зголемува холестеролот (а не и наводно лошите јајца!)
- Шеќерот ги влошува нивоата на липиди во крвта
- Шеќерот го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања
- Шеќерот дебелее!
Постојат неколку ситници што никому не му требаат, нели? Дали оваа мала листа не ви е доволна? Сè уште не сте убедени да ги држите рацете од шеќер и да прибегнувате кон алтернативи на шеќер? Нема проблем, не е како сиромашните луѓе, имаме и други интересни болести и симптоми што шеќерот може да ги предизвика:
- Подуеност во стомакот
- Лоша концентрација
- Запек
- Губење на косата
- Различни заболувања на кожата
- депресија
- Различен габичен напад
- нарушувања на спиењето
- И многу, многу повеќе ...
Не е за ништо што луѓето кои се свртуваат кон кетогена диета * уживаат во најдоброто здравје и се чувствуваат подобри од кога било. Исто така, можев да го почувствувам чудото на диетата со малку јаглени хидрати, а со тоа и со малку шеќер на моето тело.
Со години страдав од тешки напади на мигрена скоро секоја недела. Ништо и никој не можеше да ми помогне додека не се ослободам од шеќерот! И сега е време да се види различното Алтернативи на шеќер да се воведе. 😉
Ксилитол - (скоро) совршена алтернатива на шеќерот
Ксилитол или бреза шеќер е шеќерен алкохол, откриен во 1890 година и изолиран од букови дрвени чипови. Смешно е што дури и нашите тела прават ксилитол како средство за време на распаѓањето на јаглехидратите во црниот дроб. Значи, ние се занимаваме со природна алтернатива на шеќер и станува уште подобра - ксилитолот е исто така здрав!
- Ксилитолот ја има истата моќ на засладување како шеќерот
- Сепак, ксилитолот има 40% помалку калории
- Ксилитол е погоден за луѓе со дијабетес мелитус и има само мало влијание врз нивото на инсулин
- Ксилитолот, исто така, има мало влијание врз нивото на шеќер во крвта
- Ксилитол го намалува ризикот од расипување на забите
Колку и да е одличен ксилитолот, за жал, постои еден соборувач. Шеќерот од бреза е многу токсичен за кучињата и затоа треба да се третира со голема претпазливост во домаќинство со кучиња. На кучињата им недостасува ензим кој може да го разгради ксилитолот и тоа доведува до зголемена секреција на инсулин.
Можете да му се спротивставите на ова со раствор на шеќер. Сепак, животното мора веднаш да се однесе на ветеринарна клиника кога консумира ксилитол. Сепак, ксилитолот е безбеден за мачките. Покрај тоа, ксилитолот може да има лаксативно дејство кај луѓе во високи дози, а нетолеранцијата може да доведе до гастроинтестинални проблеми.
Ксилитол можете да добиете под разни имиња на брендови во продавници или на Интернет. Еден од најпопуларните производи е веројатно Xucker Premium Xylitol *.
Еритритол - малку помалку слатка алтернатива на шеќер
Еритритолот е една од моите омилени алтернативи за шеќер. Еритритолот се произведува преку микробна модификација на јаглехидрати со мала молекуларна тежина со поддршка на осмофилни габи. Резултатот е замена на шеќер кој изгледа како шеќер, но има само околу 70% од сладоста на нормалниот шеќер во домаќинството.
Меѓутоа, една од најголемите предности на еритритолот е тоа што оваа алтернатива на шеќерот не се метаболизира од страна на луѓето и пријавените јаглехидрати во форма на шеќерни алкохоли не мора да се земат предвид.
Покрај тоа, еритритолот е практично без калории, што е предност што не треба да се потценува, особено во диета за намалување. Додека ксилитолот, како што веќе споменавме, има токсичен ефект врз кучињата, сопствениците на кучиња еритритолот може безбедно да се користи. Според студијата за еритритол, се чини дека само овошните мушички го благословуваат темпоралното. Сепак - кој чува овошна мушичка како домашно милениче?
Еритритол може да се најде и на пазарот под разни брендови (Суколин, Сукрин, Еритритол, Ксакер Лајт). Ние користиме Xucker Light * во нашите рецепти.
Стевија - растение за чудо од Јужна Америка
Стевија се користела како природен засладувач во Јужна Америка со векови, додека во Европа моравме да чекаме до 2011 година за законско одобрување поради законите за храна. До тоа време, стевиа се продаваше во Германија под широк спектар на наметки, како на пр Б. Природна козметика за да се избегне забуната во ЕУ.
Една од предностите на стевиа е нејзината огромна сладост. Во зависност од тоа како се прави, стевијата има засладувачка моќ 200 - 400 пати поголема од онаа на нашиот добро познат шеќер во домаќинството и затоа многумина ја ценат како шеќерна алтернатива.
За Стевиа исто така се вели дека има многу други позитивни својства:
- Намалување на крвниот притисок
- Регулирање на нивото на шеќер во крвта
- Заштита од расипување на забите
Ова се само неколку примери за позитивните ефекти на растението стевија. Во меѓувреме, триумфалното напредување на стевиа тешко може да се запре во Европа и алтернативата за шеќер да се најде во многу домаќинства. Ако сакате да користите стевија, сепак, треба да проверите да купите навистина чист прав од стевиа.
Некои даватели на производи од стевиа, како што е Нивела, се коцкаат со потрошувачите со дрски лажни пакувања. Само мал дел од стевиа се користи таму и е исполнет со приближно 92% малтодекстрин. Заштитата на потрошувачите реагираше и на поплаките на потрошувачите.
Друг недостаток на стевиа е малку горчливиот вкус што го доживуваат некои корисници. Постојат неколку причини за ова. Од една страна, тоа едноставно може да се должи на неисправен производ на стевиа, од друга страна, може да се должи на самиот потрошувач.
Студиите на Техничкиот универзитет во Минхен покажуваат дека стевијата може да активира одредени рецептори на горчлива материја. Горчливиот вкус е во гените на особено подложните луѓе - без оглед колку е чист производот - и затоа не го перципираат сите потрошувачи.
Повеќе алтернативи на шеќер
Покрај алтернативите за шеќер споменати сега, секако има и класици како што се:
- душо
- Агавески сируп
- Аспартам
- кафеав шеќер
- Цикламат
- Сируп од цвекло
Сепак, овие алтернативи на шеќер или имаат силно влијание врз нивото на шеќер во крвта, се многу калорични, дебелеат или се сомневаат дека се канцерогени. Од нив Алтернативи на шеќер попрво треба да се дистанцирате или да консумирате само мали количини.
Зошто треба да користите алтернативи за шеќер во точките со брзи куршуми!
- Шеќерот предизвикува зависност
- Шеќерот е отровен
- Шеќерот дебелее
- Шеќерот ве разболува