Ритам на оброци Затоа се дебелите навечер - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Секој што јаде навечер, мора да очекува закуски да слетаат директно на колковите. Научниците од Штутгарт сега открија зошто е тоа така.
Доаѓањето во фрижидер или фиоката за слатки ноќе води до дебелеење. Неправедно е ако јадете иста количина што инаку би ја избрале во текот на денот. Повеќето се сомневаа во ова долго време, но др. Олга Пивоварова од германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам Рехрике не само што дава докази за тоа, туку и објаснува зошто е тоа така.
Оброци - одмор од време на време
Ахим Сем, експерт за исхрана и автор на бестселери
ВНАТРЕШНА РАЗЛИКА ЗА КОНТРОЛА НА ЧАСОТ
Долго време е несомнено дека нашиот внатрешен часовник не е мит. Тоа не само што нè прави уморни или будни, туку контролира и многу сложени процеси во нашето тело. Овие вклучуваат, на пример, активност на енергетскиот метаболизам на црниот дроб, мускулите и масното ткиво. А тоа значи дека исто така одредува во кои периоди од денот се здебелуваме повеќе или помалку. Дури и ако се јаде истата работа. Објаснувањето за ова лежи во различни процеси во организмот. Хормоните како што се инсулин, глукагон, лептин, адипонектин и грелин играат улога. Во случај на индивидуални ензими кои преработуваат хранливи материи во организмот, според др. Пивоварова време на денот флуктуации. Кога јадеме има влијание врз тоа дали се користи енергија или се складира во масното ткиво. Ноќе, метаболизмот не е дизајниран за потрошувачка на енергија. Ова значи дека оние кои јадат ноќе очигледно имаат поголем ризик од прекумерна тежина. И работниците во смена треба да бидат претпазливи со внесувањето храна.
ОСТАНЕТЕ ВО РИТМА
Се чини дека постои можност свесно да се прилагоди внатрешниот часовник. Ова ви овозможува да ги прилагодите на надворешните услови за живот. Овој процес се нарекува „придвижување“. Тоа може да понуди големи предности, особено за работниците во смени, бидејќи им дава можност да се заштитат од дебелината и болестите што одат со тоа. Како точно може да се одвива овој процес, треба да се истражи понатаму, бидејќи сложените интеракции на внатрешниот часовник сè уште не се доволно разбрани. Но, германските истражувачи не се сами. Американска истражувачка група работи и на нови концепти на животен стил кои треба да им помогнат на вечерите што јадат. Глувците на кои им било дозволено да јадат само 8-часовен интервал во рок од 24 часа, не добиле тежина. Спротивно на тоа, контролната група која примила иста количина на храна, но можела слободно да го дели времето на јадење, добила на тежина.