Алтернативи за спанаќ - мојата прекрасна градина

Ако барате разновидност во готвењето, нашите варијанти на спанаќ може да бидат добра можност да пробате нови работи. Ве запознаваме со пет различни вкусни алтернативи на вообичаениот спанаќ со лисја.

мојата

Нежните и млади лисја на Rotblättrigen Gartenmelde се многу погодни за салати

Класичниот спанаќ со лисја не мора секогаш да биде на масата. Постојат доста вкусни алтернативи на вообичаениот зеленчук кои се подготвуваат исто толку лесно како и „вистинскиот“ спанаќ. Ова вклучува, на пример, Rotblättrige Gartenmelde (Atriplex hortensis 'Rubra') - вистинско уживање за очите и непцето. Растението долго време се одгледуваше како зеленчук во нашата земја, но денес веќе не е толку познато. Зеленчукот што брзо расте, повторно се сее на секои четири недели од март до август. Првиот рез се прави веднаш штом растенијата се рачно високи. Потоа повторно никнуваат. Лисјата обично се подготвуваат како спанаќ, но растението покрај својот вкус има и лековити својства. Во случај на метаболички проблеми и болести на бубрезите или мочниот меур, лисјата може да се сварат и во чај.