Алует урбано бистро, еклектична кујна - евалуација на рестократијата
Светиот Дух нека ги направи деловите малку поголеми кај Алует Урбан Бистро
Јас разбирам дека Алует е прилично познат ресторан на Универ Сквер, и со право, би рекол. Особено што има многу малку добри ресторани во таа област на големиот плоштад, оној од црквите Свети Спиридон Ноу и Света Катерина.
Јас сум на приземјето на една зграда веднаш спроти Факултетот за православна теологија. Тие имаат продолжение со добро изработени стаклени wallsидови, од ефект, веројатно и главната атракција на местото. Од другата страна на зградата тие имаат тераса, сега затворена. Доста е добро уредена, урбана, модерна, светла, младешка, шарена, функционална, со голем бар во средина.
Целосното име, Алует Урбан Бистро, е соодветно. Вклучувајќи го менито, кое е еклектично, космополитско, некои од одличните кујни од различни агли на тркалезната земја. Зедов нешто од специјалното патриотско мени направено за 1 декември: булз, зелка од Клуж и кавијар. Кој кавијар беше прилично добар, освен исечениот леб од Карфур. И зелката од Клуж е прилично добра, но изненадувачки мал дел. Булзул беше, всушност, палента со сирење и павлака, со јајце одозгора, не минуваше низ рерна.
Мешана услуга, со околу двајца келнери кои не би имале што да бараат на такво место. Со друг, кој се грижеше за нас откако му реков на првиот да бара друга маса, имавме нормална интеракција. Тие воопшто не обрнуваат внимание на деталите. Оние во кујната, во подрумот, врескаа како да се наоѓаат во џунгла и некој нилски коњ ги фати за нога. Ниту оние во собата не дозволија да бидат надминати и им одговорија од крајот на скалите, колку што гласот можеше да помине низ густите бетонски wallsидови и да го покрие целиот шум на тавите. Пеглано и нечисто пластифицирано мени, како и други детали, кои не им се важни.
Цените не се ниски, но остануваат во горната граница на разумните. Доволно муштерии, сите млади, веројатно од црковната населба, под очите на еден светец од голема икона на идот. Добра идеја, ве прави помирен со многу подолго време на чекање.
Според тоа, Алует Урбан Бистро е добро лоциран ресторан, кој им дава на младите клиенти околу потребното. Се надевам дека имаат и посни менија во вистински денови, за да покажат дека се грижат за нив до крај. (GB - ноември 2019)