Алуминиум во храна Опасен метал на нашата чинија - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Кога станува збор за алуминиумот, многу луѓе веднаш помислуваат на дезодоранс. Сепак, ретко кој знае нешто за алуминиумот во храната - содржината во некои производи е алармантно висока.
Се повеќе и повеќе производители на производи за убавина рекламираат дека нивните дезодоранси немаат алуминиум (видете го и написот во левата колона!). Фактот дека производителите на храна сè уште не користеле такви тврдења за рекламирање е едноставно затоа што сè уште не е добро познат. Но, алуминиумот во храната всушност не е невообичаен - и треба да се сфати барем исто толку сериозно.
Алуминиум во храната
Како трет најчест елемент во природата, го наоѓаме алуминиумот скоро насекаде - без разлика дали е пожелен како во рамките на модерен велосипед или е непожелен во храната. Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) претпоставува дека максималното количество алуминиум што е одредено за дел од популацијата се постигнува само преку потрошувачка на храна. Покрај тоа, тука е и алуминиумот што го апсорбираме преку кожата преку козметика, дезодоранси итн. BfR сега специјално предупредува на негативните ефекти на алуминиумот во храната врз нашето здравје.
Алуминиумот може да се депонира во коските, мускулите и белите дробови со децении.
И овие наслаги тогаш имаат негативно влијание врз нашиот нервен систем, плодноста или развојот на коските.
Пропорцијата во гевреците е особено голема!
Во прехранбениот сектор, алуминиумот може да се најде во храната и како материјал за пакување. Пропорцијата е особено голема во спанаќот, школките и гевреците. Вторите се подложени на особено силна критика бидејќи алуминиумските лимови се користат во нивното производство. Лагата на гевреците реагира со тацните и го раствора алуминиумот, кој потоа завршува во гевреците. Но, тоа не мора да биде случај: силиконски влошки или хартија за печење го спречуваат ефектот! Како потрошувач, сепак, немате шанса да ја знаете вистинската содржина на алуминиум во храната - во случај на сомнеж, барем во случај на гевреци: прашајте го пекарот - и се надевате на искрен одговор!
Извор: Ернахрунг Умшау, Федерален институт за проценка на ризик