Американска диета со холестерол - здравје; Кардиологија

Во секојдневната исхрана, нема позначајно ниво на холестерол во млечните производи, свинското и живината. Yолчки и органи на јајца (црн дроб, бубрези, мами на теле и мозок) имаат највисоко ниво на холестерол. Рибата генерално содржи помали количини на холестерол во споредба со другите месни производи. Храната што се базира на растенија (зеленчук, овошје, житарици, ореви и соја) не содржи холестерол .

Општо, треба да го одржувате нивото на холестерол пониско од 200 mg/dl, бидејќи повисоко ниво може да биде причина за срцева состојба, а со зголемувањето на нивото на холестерол, ризикот од срцеви заболувања се зголемува. Исто така, треба да одржувате рамнотежа помеѓу висока густина на липопротеин (HDL, исто така познат како „добар“ холестерол) и ниска густина на липопротеин (ЛДЛ, или „лош“ холестерол).

За да се намали високиот холестерол:

ограничете ги вкупните маснотии што ги внесувате дневно на 25-35% од вкупните калории .

Помалку од 7% од дневните калории треба да доаѓаат од заситени масти, не повеќе од 10% треба да доаѓаат од полинезаситени масти, а не повеќе од 20% да доаѓаат од мононезаситени масти.

дневната исхрана мора да содржи најмногу 200 мг холестерол;

треба да вклучите многу влакна во вашата исхрана;

ослободете се од вишокот килограми;

не заборавајте за вежбање .

Кај децата, препораките се слични на препораките за возрасните, но за нив е многу важно дневната диета да содржи што повеќе калории за добар развој на организмот и таа да ги поддржува секојдневните активности.

Следниве 2 диети се пример за здрава исхрана со мала и средна содржина на маснотии. .

Американска диета со средна содржина на маснотии

Појадок

• јајце измешано со нотка путер
• 2 парчиња бел леб
• лажичка путер
• 1-2 чаши сок од јаболко

Ужинка

• крофна

Ручек

• сендвич со шунка и сирење (2 дела месо и еден дел сирење)
• лажичка мајонез
• порција помфрит
• бел леб
• 1-2 чаши пијалок без киселина
• 2 чоколадни колачи

Ужинка
8 пченични бисквити

Вечера

• 3 средни порции мускули на цврсто говедско месо
• половина чаша грашок
• компир со средна печење
• лажица кисела павлака
• лажичка путер

Доколку ја следите оваа диета, откријте дека на крајот на денот сте потрошиле 2000 калории, 84 гр маснотии, 34 гр солена маст, 425 мл холестерол. .

Диетата има вкупно 38% маснотии, а 15% од нив се заситени масти.

Диета со малку маснотии

Појадок

• сад со житни култури
• сад со млечна пена
• парче тост од цело зрно
• банана

Ужинка

• багета со цимет и суво грозје
• половина порција крем сирење без маснотии

Ручек

• сендвич со мисирка
• ржан леб
• или зелена салата
• еден портокал
• 3 слатки захаросани
• чаша изматена млеко

Ужинка

• ништо друго освен масен овошен јогурт

Вечера

• 3 порции пржени пилешки гради
• компир со средна печење
• лажица јогурт без маснотии
• половина чаша брокула
• помала пунџа
• чаша изматена млеко

Ако ја следите оваа диета, откријте дека до крајот на неделата ќе консумирате 2000 калории, 38g маснотии, 9,9g заситени масти, 91 mg холестерол.

За ист број на калории, диетата со малку маснотии има 190 мг холестерол, во споредба со 510 мг холестерол содржани во просечната американска диета.

Бидејќи мастите се многу калорични, диетата со малку маснотии содржи повеќе храна отколку американската.

Кај децата, диета со малку маснотии не се препорачува, бидејќи тие не можат да растат нормално. Следствено, за нив е доста тешко да консумираат широк спектар на храна. Во исхраната на децата, нивото на маснотии треба да биде близу 30% од маснотиите калории. Најдобро е да разговарате со нутриционист за вашето малечко да има корист од правилна диета.

---