Американската диета го зголемува ризикот од рак!
Дали често јадете слатки? Што е со помфритот? Дали на вашата трпеза секој ден се хамбургери, црвено месо, колбаси (преработено црвено месо), бел леб, слатки сокови? Или можеби пити, колачиња, колачи, сладолед, пити или други колачи или слатки? Ако одговорот е да, тогаш е време да го разгледате вашиот став кон исхраната и начинот на живот! И тоа не е доцна!
Дали често јадете слатки? Што е со помфритот? Дали на вашата трпеза секој ден се хамбургери, црвено месо, филета (преработено црвено месо), бел леб, слатки сокови? Или можеби пити, колачиња, колачи, сладолед, пити или други колачи или слатки? Ако одговорот е да, тогаш е време да го разгледате вашиот став кон исхраната и начинот на живот! И тоа не е доцна! Истражувачите утврдиле дека типичната американска диета (која ги содржи предметите наведени погоре) е поврзана со зголемен ризик од рак на дебелото црево. Кај пациенти кои биле третирани за оваа состојба, американската диета го зголемува ризикот од релапс со повторување на ракот.
Ова се заклучоците од студијата објавена на 15 август 2007 година во престижниот журнал на Американската медицинска асоцијација (ЈАМА). (1)
„Податоците покажуваат дека овој вид диета, карактеризиран со вишок калории, малку влакна, црвено месо и колбаси, помфрит и слатки и рафинирани житарки го зголемува ризикот од повторна појава на рак на дебелото црево, намалувајќи го времето на преживување. Ова е прва студија која треба да разгледа повторување на ракот во однос на исхраната, со субјекти како потенцијално излекувани лица “, велат експертите, предводени од ffефри Мезерхард од институтот за рак Дана-Фарбер во Бостон.
Студијата испитувала 1009 пациенти со рак на дебелото црево во фаза III (карцином на дебелото црево и околните лимфни јазли). По третманот, истражувачите ги класифицирале навиките во исхраната на испитаниците во: „образливост“ или „западна диета“, користејќи специјализиран прашалник со 131 ставка за количината и фреквенцијата на внесената храна.
Моделот „претпазливост“ претставуваше диета богата со зеленчук, овошје, риба и живина, додека моделот „западно-американска“ е репрезентативна за зголемената потрошувачка на месо, маснотии, рафинирани житарки и слатки. . Предметите биле следени 5,3 години, за кое време ракот се повторил кај 324 пациенти и 223 од нив починале.
Истражувачите откриле дека диетата многу близу до моделот на Западна Америка го зголемува ризикот од релапс за 3,3 пати, во споредба со диетата според моделот „претпазливост“.
Ракот на дебелото црево е еден од најголемите убијци во западниот свет. Ако на глобално ниво се појават 945.000 нови случаи на карцином, 363.000 од нив се во Европа, со зголемување на инциденцата, особено во југо-источните земји. Иако 80% од карциномите на дебелото црево може да се спречат со промена на животниот стил, приближно 492,000 луѓе умираат годишно од оваа болест. Ракот на дебелото црево може да се излечи ако се открие рано.
Други неодамнешни студии покажаа дека "американската" диета го зголемува ризикот од карцином, освен рак на дебелото црево. Така, ризикот од рак на ендометриумот (матката) се зголемува за 60%, покажува студијата објавена на Интернет на 19 јули 2007 година, во списанието „Рак - причини и контрола“. (2) Во исто време, диета од ... го зголемува ризикот од карцином на дојка кај кинеските жени во пост-менопауза за околу 30%, а кај жени со високо-естроген-рецептивни тумори, ризикот од рак се зголемува за околу 90%, според авторите на студијата објавена во весникот Епидемиологија на карцином - Биомаркери и превенција (3) Можно објаснување може да биде постоењето на голема количина на естроген хормони и други хормони за раст во индустриски одгледувано месо, познато е дека во САД нивната употреба за сточарство тоа е дозволено и широко се користи.
Меѓународниот весник за рак, исто така, во своето издание од 1 септември 2007 година ќе објави студија која покажува дека "американската" диета го зголемува ризикот од рак на гркланот за 3,2 пати (или за 220%). (4)
Во своето издание во ноември 2006 година, theурналот за исхрана и рак покажа дека американската диета го зголеми ризикот од карцином на желудник за 80% и ризикот од рак на хранопроводот за 60%. (5)
Американската диета исто така се смета за одговорна за појава на дебелина, што во САД достигнува епидемиски размери, бројките од 2000 година покажуваат стапка на дебелина во САД од 30-40% од возрасната популација. (6)
ЗАКЛУЧОК: Избегнувајте ја типичната американска диета. ТОА Е СОВРШЕН РЕЦЕПТ ЗА ПОДНЕСУВАЕ, РАК, ДИЈАБЕТИ И БОЛЕСТ НА СРЦЕТО. Отсуство од пушење и точна диета, нормокалорична, со телесна тежина, риба, 5 порции зеленчук и овошје секој ден, целосни житни култури и нерафинирани масти од зеленчук од маслиново масло, семки од семе, жени ИНТЕНЗИВНИ 5 ПАТИ ОД НЕДЕЛА) МОANЕ ДА СПРЕЧИ ДО 80% НА РАК. (7)
1) ЈАМА. 2007 година; 298: 754-764. Здружение на модели на исхрана со повторување на ракот и преживување кај пациенти со карцином на дебело црево во фаза III
2) Ракот предизвикува контрола. 2007 ноември; 18 (9): 957-66. Epub 2007 јули 19. Диетални модели, медитеранска диета и ризик од рак на ендометриумот.
3) Биомаркери за рак на епидемиол. 2007 јули; 16 (7): 1443-8. Epub 2007 јули 10. Диететски обрасци и ризик од рак на дојка во студијата за рак на дојка во Шангај.
4) Int J Рак. 2007 година 1 септември; 121 (5): 1086-91. Диететски обрасци и ризик од рак на гркланот: Анализа на истражувачки фактори кај мажи во Уругвај.
5) Нутр рак. 2006 година; 54 (2): 171-8. Диетални обрасци и ризик од карцином на сквамозен клетка и аденокарцином на хранопроводот и аденокарцином на гастрична кардија: студија за контрола на случај врз основа на популација во Шведска.
6) J R Soc Med. 2006 година мај; 99 (5): 250 - 257. Трендови во дебелината на национално и државно ниво во САД по корекција на пристрасност за самопријавување: анализа на здравствени истражувања
7) CA Cancer J Clin 2006; 56: 254-281. Упатства на американското здружение за рак за исхрана и физичка активност за превенција од карцином, намалување на ризикот од карцином со избор на здрава храна и физичка активност *